Hovedforskjell : Bagels og donuts synes det samme på grunn av hullet som går rett gjennom dem. Imidlertid er de forskjellige fra hverandre når det gjelder deres forberedelsesmetoder og deres toppings.

Bagels og donuts har utviklet seg som stift frokost elementer gjennom årene. De er enormt populære i land som tilhører den vestlige halvkule i verden, for eksempel Storbritannia og USA. Begge er merket likt i form, dvs. begge disse matene er avrundet og har hull som går rett gjennom dem. Det er selvfølgelig ingen overraskelse at folk ofte gjør feil for dem å være de samme, noe som ikke er tilfelle i det hele tatt.

Bagel er tilberedt av en meget fast deig laget av høyglutenmel eller brødmel. Denne deigen er først formet i holeyformen som en bagel er knyttet til. De nyformede bagels blir kokt i vann i omtrent to hele minutter, til stivelsen som er inne i dem, er fullstendig gelatinert. Bakgrunnen bak denne kokeprosessen er å låne bagelsene en skarp og tyg tekstur som skiller den fra en doughnut. De kokte baglene blir så satt i en ovn i ca 10-15 minutter ved 500 grader Fahrenheit, for å gjøre de allerede skarpe bagelsene knasefulle.

På den annen side er donuts en svært verdsatt mye blant alle matelskere, og spesielt blant de som har en søt tann. Donuts er laget av en lettere deig i forhold til bagels. Deigen som skal brukes til å lage smultringer må først syres med gjær eller kjemikalier som passer til regningen. Følgende prosess for å lage donuts er ganske lik den for bagels, da den tidligere innebærer å lage deigen i ringer og steke dem i olje. Men forskjellen her er at donuts ikke kokes før steking, selv om de fortsatt kan være ovnbakt som bagels, som et sunnere alternativ til steking.

Bortsett fra deres forberedelse, varierer bagels og donuts også på grunn av deres påfyll. Bagels er belagt med sesamfrø, valmuefrø, hvitløk, etc., og lastes deretter med et mykt ostlag på toppen. Denne osten er også av mange varianter, som soltørket tomat og basilikum, spinat og artisjokk og blåbær. Når toppings av denne typen kombineres sammen, blir mange populære bagelsmak som cheddarost, kanelrois, blåbær, løk, etc. avledet.

På den annen side kommer donuts ofte fylt med gelé eller crème, eller er glasert på toppen med slike ingredienser. Annet enn dette, donuts er slathered i frosting av mange varianter, og er toppet med en rekke fargerike sprinkler også. Donuts er også tilgjengelige i en rekke smaker som sjokolade, blåbær, sitron, lønn, etc.

Sammenligning mellom Bagel og Doughnut:

	Bagel	Smultring
Smak	salt	Søt
Laget med	Høyglutenmel eller brødmel	Lett deig syrnet med gjær eller tilsetningsstoffer
kokt	Ja	Nei
Olje stekt	Nei	Ja
Ovnbakt	Ja	Ja, som et sunnere alternativ
Topping	Sesamfrø, valmuefrø, hvitløk, med et annet lag av forskjellige oster som soltørket tomat og basilikum, spinat og artisjokk og blåbær.	Fylt med, eller glasert på toppen med gelé eller crème. I tillegg inneholder donuts frosting av mange varianter, og toppet med en rekke fargerike sprinkler.
Populære smaker	Cheddarost, kanelrosen, blåbær, løk osv.	Sjokolade, blåbær, sitron, lønn, etc.