Forskjell mellom oksekjøtt ribber og svinekjøtt ribber

Hovedforskjell: Beef ribbe og svinekjøtt ribber er et kjøttstykke. Beef ribbeina er avledet fra kua er ribbe bur, mens svin ribber er avledet fra en gris ribbe bur. Beef ribbeina er ganske større enn svinekjøtt ribber. Derfor har oksekjøtt ribber en tendens til å ha mer kjøtt enn svinekjøtt ribber og er vanligvis mer chewy enn svinekjøtt spare ribbeina.

Ribbeina av biff eller svin refererer til et stykke kjøtt. Biff ribber er avledet fra kyr, mens svin ribbe er hentet fra griser. Det refererer vanligvis til den delen av koteletter som er mindre kjøttfull. Disse ribber kan lages til å lage mat ved hjelp av en rekke teknikker som steking, grilling, baking, osv. Men i amerikansk mat refererer disse ribbeina vanligvis til grillede ribber som ofte serveres med noen av grillsausene.

Beef ribbeina er i utgangspunktet av to typer - tilbake ribber og korte ribber. I bakre ribber ligger kjøttet mellom beinene. På den andre siden ligger kjøttet på toppen av beinene i korte ribber. Korte ribber er oppkalt etter kortplaten hvorfra de er avledet.

Beef ribbeina er vanligvis billigere enn svinekjøtt ribber. Biff ribber inneholder massive bein og er ikke mye kjøttfulle.

Svinekjøtt ribber er veldig populære typer ribber i hele USA sør og er avledet fra grisene. Grisene har 14 ribbein. Disse ribbeinene er delt inn i fire populære kutt som kalles babyribber, spareribs, ribbetips og St. Louis-kutt. Bakspring ribber er avledet fra bladets og midtseksjonen av lenden.

Spare ribbeina er den intakte ribben delen skilt fra magen og kan også inkludere kystbrusk. St. Louis stil ribber stammer fra svinekjøtt spare ribbeina er forberedt ved å fjerne brisket bein. Rib-tips er mindre kjøttfulle stykker som er kuttet av svinekjøttrester når St. Louis-ribber blir laget ved å bruke en trimingsprosess. Disse ribber er mindre og enkle å håndtere. Når det gjelder næringsverdier, er både svinekjøtt og biff ribbeina stille det samme. Biff ribber er vanligvis chewier enn svinekjøtt ribber.

Beef ribbeina har mindre fett enn svinekjøtt ribber. På grunn av denne fettforekomsten i svinekjøttribber krever de ikke mye oppmerksomhet for å bli holdt fuktig og øm, som kreves av oksekjøttribber. Biff ribber må tilberedes sakte ved lav temperatur slik at bindevevet smelter riktig. Beef ribbeina er best tilberedt i en røyker. Amerikansk grillbiffbiff er ikke nesten like vanlig som sine porky kolleger.

Beef ribbeina er ganske stor i forhold til svinekjøtt ribbeina. Det avhenger fortsatt av individets valg å foretrekke den ene over den andre siden begge er forskjellige i tekstur og smak.

Sammenligning mellom oksekjøtt ribber og svinekjøtt ribber:

Beef Ribs

Ribbe

Definisjon

Biff ribber er avledet fra ribbe bur av kyr

Svinekjøtt ribber er avledet fra ribbe bur av griser

Type

Stor og ikke veldig lett å håndtere

Liten og enkel å håndtere

Innhold (4 gram) Ristet

Beef ribbeina (shortribs) 340 kalorier, ingen karbohydrater, over 35 gram protein, 27 milligram kalsium og 328 milligram kalium, 20 gram totalt fett og 105 milligram kolesterol.

Country stil ribber (svinekjøtt) har 320 kalorier, 30 gram protein, 34 milligram kalsium, 340 milligram kalium, 20 gram totalt fett og 115 milligram kolesterol.

Fuktig og øm

Mer innsats er nødvendig

Mindre innsats er nødvendig

Vanlige typer

  • Kort
  • Tilbake
  • Spares
  • Baby rygg
  • Landsstil (ikke sanne ribber) - trimmet fra skulderenden av en benkjøttløk, og delt inn i like deler for å ligne ribber.

Tekstur

  • Bakre ribber er ømme og best egnet til grilling
  • Korte ribber har mye kjøtt og er veldig smakfulle
  • Baby tilbake ribber er foretrukket for deres ømhet og smak
  • Spareribs er store og fettfrie enn ribbeina
  • St. Louis kutte ribber er meatier og bedre marmorert enn baby tilbake ribber
Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Vurdering og Apprise

    Forskjellen mellom Vurdering og Apprise

    Hovedforskjell: Begrepet "Vurder" betyr å undersøke noe for å finne ut verdien og betydningen av den. Apprise betyr derimot å varsle noen eller å gi informasjon til noen. Ordene vurderer og apprise ser begge like ut og uttalt på samme måte. Imidlertid er de helt forskjellige fra hverandre. Fakti
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom FHA og konvensjonelle lån

    Forskjellen mellom FHA og konvensjonelle lån

    Hovedforskjell: Det finnes to hovedtyper av boliglån tilgjengelig for en kjøper: Konvensjonelle lån og FHA-lån. Konvensjonelle lån er lån som er de tradisjonelle lånene som er tilgjengelige fra de tradisjonelle långivere som et kredittforetak eller en bank. FHA lån er en type lån som er forsikret av Federal Housing Administration (FHA), som er et offentlig byrå. Når man s
  • forskjell mellom: Forskjell mellom FSSAI lisens og registrering

    Forskjell mellom FSSAI lisens og registrering

    Hovedforskjell: Alle bedrifter som har noe å gjøre med mat, må få en lisens fra FSSAI for å kunne operere. En bedrift som har en omsetning på under 12 lakhs årlig, eller hvis produksjonskapasiteten er under 100kgs per dag, trenger ikke å få en FSSAI-lisens, men kan ganske enkelt fortsette med bare en FSSAI-registrering. FSSAI s
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom LG Optimus G Pro og HTC One

    Forskjellen mellom LG Optimus G Pro og HTC One

    Nøkkelforskjellen: LG Optimus G Pro har store oppdateringer til sin forgjenger, LG Optimus G. Enheten sporter en massiv 5, 5 tommers True Full HD IPS berøringsskjerm med multi-touch-funksjon og en piksel tetthet på 401 ppi. Under hetten er telefonen drevet av 1, 7 GHz Quad-core Snapdragon 600, noe som gjør den ganske rask og rask. HT
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Derby og Oxford Shoes

    Forskjellen mellom Derby og Oxford Shoes

    Hovedforskjell: Derbys og Oxfords er to forskjellige stiler av sko. Derby Sko har åpne syninger og skohalser som er festet til toppen av vampen. Oxford Sko har lukkede sømmer og skohalser som er festet under vampen. Å telle forskjellen mellom mennsmote kan være en vanskelig oppgave for alle som ikke er med på moteområdet. Årsa
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom temperatur og varme

    Forskjellen mellom temperatur og varme

    Hovedforskjell: Temperatur er måling av den gjennomsnittlige kinetiske energien til partiklene i en gjenstand. Det måler graden av hotness eller kulde. På den annen side er varmen i utgangspunktet energioverføringen mellom objekter på grunn av temperaturvariasjonen. Den flyter fra høytemperatursted til lavtemperatursted. I de
  • forskjell mellom: Forskjell mellom dynamisk mikrofon og kondensormikrofoner

    Forskjell mellom dynamisk mikrofon og kondensormikrofoner

    Hovedforskjell: Kondensormikrofonen er en type mikrofon som går på kondensator. En kondensator er en elektronisk enhet som lagrer energi i form av et elektrostatisk felt. En kondensator ble opprinnelig kalt en kondensator. Som alle mikrofoner omformer en kondensormikrofon akustisk energi til elektrisk energi, men for å gjøre dette krever det strøm fra et batteri eller en ekstern kilde. Dyn
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom analysere og analysere

    Forskjellen mellom analysere og analysere

    Hovedforskjell: Analyser brukes primært i britisk språk, mens Analyse brukes i US English. Begrepet seg selv er de samme. I begge tilfeller betyr ordene det samme, dvs. å "undersøke (noe) metodisk og detaljert, typisk for å forklare og tolke det." Det skjer ofte at språket utvikles separat over tid, geografisk beliggenhet, sosial klasse, etc. Når
  • forskjell mellom: Forskjell mellom blandet whisky og single malt

    Forskjell mellom blandet whisky og single malt

    Hovedforskjell: Blandet whisky er laget ved å blande korn og maltwhiskyer, mens single malt whisky er laget ved å bruke malt byg. Enkel malt whisky må produseres på et enkelt destilleri, mens blandet er et produkt av flere destillasjoner. Whisky er oppkalt etter en gælisk term som betyr vann av livet. Ble

Redaksjonens

Forskjellen mellom kontor og selskap

Nøkkelforskjell: Et kontor er et fysisk sted som eksisterer og er et rom hvor folk kommer sammen for å jobbe eller gjøre en slags virksomhet. Et selskap trenger ikke å være en fysisk enhet. Det refererer til en forretningsenhet som er opprettet med sikte på å tjene penger. Vilkårene kontorer og selskaper er ofte forvirrende som de kan referere til det samme. Imidle