Hovedforskjell: Brinjal og Aubergine er to forskjellige ord som refererer til samme frukt. Aubergine er også kjent som aubergine, brinjal aubergine, melongene og guinea squash. Aubergine / Brinjal er medlem av Solanales rekkefølge og Solanum slekten. Brinjal er et mindre vanlig begrep som høres i land som India, mens aubergine brukes i USA.

Det finnes forskjellige forskjellige språk som eksisterer rundt om i verden, og globaliseringen har ført verden nærmere hverandre, dette har resultert i at flere termer brukes til en bestemt gjenstand. Disse betingelsene kan avvike fra hverandre litt eller være helt forskjellige fra hverandre, men de betyr det samme. Selv på engelsk spreker engelsken i USA og Storbritannia. Et eksempel på dette er et skap eller et skap. Et skap er et amerikansk begrep, mens et skap er et britisk begrep. Men begge betyr det samme.

På samme måte er Brinjal og Aubergine to forskjellige ord som refererer til samme frukt, feilaktig klassifisert som grønnsak. Brinjal er et mindre vanlig begrep som høres i land som India, mens aubergine brukes i USA. Aubergine er også kjent som aubergine, brinjal aubergine, melongene og guinea squash. En aubergine er en art av natteliv blomstrende plante som bærer en frukt med samme navn og brukes til matlaging.

Aubergine / Brinjal er medlem av Solanales rekkefølge og Solanum slekten. Det anses å være relatert til både tomat og potet og dyrkes populært i India. Aubergine dyrkes i temperaturklima. Den kan vokse fra 40-150 cm høye med store grove blader. Vilde varianter kan vokse enda større og ha tornede stilker. Anlegget har hvitt til lilla blomster og gule stammer. Den eggformede blanke sortfrukten har hvitt kjøtt med en kjøttaktig tekstur. Fordi det ligner farge og form av et egg, ble det populært kjent som en aubergine. Men man bør merke seg at eggplant har ingenting annet å gjøre med egg og er vegetarianer.

Anlegget er innfødt til det indiske subkontinentet og har blitt dyrket i Sør-og Øst-Asia siden antikken. Det finnes forskjellige varianter av planten som produserer forskjellig størrelse, form og farge. Selv om flertallet av eggplanter er lilla, er det også eggplanter som er grønne eller hvite i farge. Frukten er kjent for sin bitter smak og det blir ømt når det tilberedes. Den brukes i mange oppskrifter, inkludert Ratatouille, Baingan ka Bharta, Musakka / Moussaka, etc.

Brinjal er best dyrket i tropiske til subtropiske klima, noe som gjør det ideelt for dyrking i sørøst og øst-Asia. Aubergine kan bli sådd direkte inn i hagen. Imidlertid bør det ikke plantes nær tomater og poteter som de samme plantevernmidler som forårsaker et problem for de andre solanaceous planter som tomater kan forårsake et problem for eggplanter. Fire år skal skille suksessive avlinger av eggplanter. God hygiene og avlinger bør brukes til å kontrollere svampesykdommer.