Hovedforskjell: Kake og bakverk, begge er bakte produkter og er laget av mel. Kaken er vanligvis laget av en blanding av mel, sukker, egg og smør eller olje, mens bakverk, vanligvis en søt ørken, i hovedsak inneholder et fett som er fast i romtemperatur.
De fleste av oss har en søt tann og kan dermed ikke holde seg unna søtsaker. Det kan være få personer som ikke liker å bli bortskjemt i kaker og bakverk. Kaker minne oss vanligvis om seremonier som bursdager og bryllup. Bakverk kan være tilknyttet som en relatert versjon av kaken. Noen ganger betyr bakverk til noen av ulike bakte matvarer som er laget av deig eller smør, og i den forstand kan kaker også falle i samme kategori. Det er imidlertid noen poeng som det kan gjøres lite forskjell på. Dette skillet er laget på grunnlag av bruken av disse ordene i bred forstand.
Oxford Dictionary definerer kake som
1. En del myk søt mat laget av en blanding av mel, fett, egg, sukker og andre ingredienser, bakt og noen ganger is eller dekorert:
2. En smakfull mat som er formet til en flat rund form, og typisk bakt eller stekt:
Kaken er en dessert laget av søtt brød. Tidligere kaker pleide å eksistere i form av normalt stekt brød eller ostekake, men nå har kaker tatt mer allsidige former. Den generelle oppskriften av kake krever mel, sukker, egg, olje eller smør, melk eller smør og eventuell forlatelsesmiddel. Ytterligere ingredienser kan være i henhold til ønsket smak. Kaken kommer i forskjellige varianter, som en svampekake som er laget ved å forberede en rennende smete. På den annen side er smaken av fruktkake generelt stivere. De fleste kaker er laget ved å bruke selvoppdrettsmel.
Oxford Dictionary definerer bakverk som en deig mel, fett og vann, brukt som base og dekker i bakte retter som paier. Fett i deigen refererer til fettet som er solidt
Det finnes mange typer bakverk. En krummende kort skorpe bakverk kan tilberedes ved å legge 1 del av fett med 2, 5 deler gulv. Et bladerdeig har flere lag og fettet blandes ikke grundig i blandingen. En søt bakverk har sukker bortsett fra andre grunnleggende ingredienser.
De begge er tilberedt av mel og er bakte produkter. Imidlertid er de forskjellige i typen mel som brukes til å forberede dem. Kakemel inneholder mindre protein enn bakverksmel, da proteinet fremmer skapelsen av gluten. En kake er en frittstående søt dessert, mens bakverket noen ganger kan brukes som frittstående eller kan legges til andre matvarer som lagt til i paier.