Forskjell mellom Cognac og Armagnac

Hovedforskjell: Cognac er faktisk en type brennevin som har blitt destillert i byen Cognac i Frankrike. Brandy er produsert i vinproduksjonen rundt Cognac. Cognac blir destillert i Charentais kobberpotte stillbilder til de er en fargeløs ånd på ca 70% alkohol. Armagnac er en type brandy som produseres i Armagnac-regionen i Gascony, sørvest-Frankrike. Armagnac er tradisjonelt destillert i kolonne stillbilder en gang på 52% alkohol, noe som gir mer smaken og smaken enn konjakk.

Cognac og Armagnac forvirrer ofte folk som ikke er alkoholentusiaster. De er ofte forvirret til det samme som de begge er brandy. Sant de er like i naturen, og begge er forskjellige typer brandy. Imidlertid er de produsert på to forskjellige steder og er laget ved hjelp av forskjellige prosesser. De er også forskjellige når det gjelder smak og smak.

Cognac er faktisk en type brennevin som har blitt destillert i byen Cognac i Frankrike. Brandy er produsert i vinproduksjonen rundt Cognac. Det er bare noen få autoriserte regioner som har lov til å lage konjakk og disse regionene er delt inn i seks soner eller crus: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois og til slutt Bois Ordinaire.

Cognac er laget av grønne druer, og kun utvalgte druer er tillatt i Cognac produksjon. Ifølge Bureau National Interprofessionel du Cognac, hvis etiketten skal bære navnet på crus, må minst 90% av druene brukes Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard, mens 10% kan være Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils eller Sémillon. Cognacs som ikke vil bære navnet, er pålagt å bruke minst 90% Colombard, Folle Blanche, Jurançon Blanc, Meslier Saint-François, Montils, Sémillon eller Ugni Blanc, og opptil 10% Folignan eller Sélect.

Når druene er blitt presset, blir de tilsatt gjær og igjen å gjære i noen uker. Vinen destilleres deretter ved hjelp av tradisjonelt formede Charentais kobberpottestill inntil de er en fargeløs ånd på ca 70% alkohol. Den destillerte ånden blir deretter i minst to år i franske eik fat fra Limousin eller Tronçais. I eikekornene begynner alkohol og vannet å fordampe om lag 3% om året. Alkoholen når den nødvendige 40 ABV med fire eller fem tiår. Alkoholen kan imidlertid også fjernes tidlig og fortynnes med vann for å nå samme ABV. Etter fire eller fem tiår kan konjakten overføres til store glasskarboyer som kalles bonbonnes for blandingsformål.

Den interprofessional franske institusjonen BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), den offisielle kvalitetsgraden av konjakk som:

  • VS (veldig spesiell) eller *** (tre stjerner): betegner en blanding der den yngste konjakk har blitt lagret i minst to år i fat.
  • VSOP (meget overlegen gammel blek): utpeker en blanding der den yngste konjakk er lagret i minst fire år i en beholder, men gjennomsnittlig trealder er mye større.
  • XO (ekstra gammel): betegner en blanding der den yngste brennevin er lagret i minst seks år, men i gjennomsnitt i opptil 20 år.

Armagnac er en type brandy som produseres i Armagnac-regionen i Gascony, sørvest-Frankrike. Det er en av de eldste brennevinene som er produsert i verden. Armagnac er et av de første områdene som begynte å destillere ånder, men produserer mindre volumer sammenlignet med Cognac. Derfor er det ikke så godt kjent utenfor Europa, men det har nylig begynt å vinne popularitet med brandy elskere overalt. Det ble opprinnelig produsert og markedsført som hevdet å ha 40 dyder.

Armagnac-regionen ligger mellom Adour og Garonne-elvene ved foten av Pyreneene. Styrende myndigheter, INAO og Bureau National Interprofessionel de l'Armagnac (BNIA) har godkjent ti forskjellige varianter av Armagnac-druer som kan brukes til produksjon. De fire mest brukte er Baco 22A, Colombard, Folle Blanche og Ugni Blanc. Druene er som gir Armagnac sin smak og duften.

Armagnac er tradisjonelt destillert i kolonne stillbilder en gang på 52% alkohol, noe som gir mer smaken og smaken enn konjakk. Alkoholen blir da alderen i lange perioder i eik fat. Aldringen gir Armagnac kraftigere og komplekse smaker sammen med å myke smaken. Når Armagnac har modnet, blir det deretter overført til glassflasker til oppbevaring. Armagnac er vanligvis ikke fortynnet med vann eller andre drikker og er ikke tilsatt smaks- eller fargestimulatorer som vanligvis finnes i andre brandies.

Armagnac selges blandet med flere andre armagnaker, og alderen på flasken refererer til alderen til den yngste Armagnac. Flasken er merket med A tre-stjerne eller 'VS (veldig spesiell)' for å opplyse om at drikken har vært i minst to år. 'VSOP' er i alderen fem år, 'XO' er seks år og 'Hors d'âge' betyr at den yngste komponenten er minst ti år gammel.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjell mellom snøbrett og ski

    Forskjell mellom snøbrett og ski

    Hovedforskjell : Snowboarding er en vintersport der deltakerne rir på sine snowboards over snødekte bakker. Skiing er en fritids- og konkurransedyktig aktivitet, som deltakerne utfører ved å feste ski på skoene sine og beveger seg på toppen av snøen. Snowboarding, som navnet antyder, betyr å gå på snowboard og ri ned en snøhø eller en snøhelling. Deltageren
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Xanax og Ativan

    Forskjellen mellom Xanax og Ativan

    Nøkkelforskjell: Xanax, som også selges under generisk navn Alprazolam, er av en benzodiazepinklasse av psykoaktive stoffer og er godkjent av FDA for behandling av panikklidelse og angstlidelser, som generalisert angstlidelse (GAD) eller sosial angstlidelse (SAD) ). Ativan, generisk navn Lorazepam, er et 3-hydroksy benzodiazepin-legemiddel som har alle seks egentlige benzodiazepin-effekter: anxiolytisk, amnesisk, beroligende / hypnotisk, antikonvulsiv, antiemetisk og muskelavslappende.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom MPEG4 og MP4

    Forskjell mellom MPEG4 og MP4

    Hovedforskjell: MPEG-4 er en metode for å definere komprimering av lyd og visuell digital data. MPEG-4 kan brukes til komprimering av AV-data for web, som brukes til streaming media, for CD-distribusjon, samt for fjernsynsapplikasjoner. MP4 er et containerformat. Dette betyr at det kan brukes til å lagre lyd- og / eller videodata.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom kornmel og kornstivelse

    Forskjell mellom kornmel og kornstivelse

    Hovedforskjell: Kornmel og maisstivelse er det samme. De brukes til fortynningsmidler. Kornmel er et pulveraktig middel laget av mais og kommer i hvit og gul farge. På den annen side er maisstivelse et annet navn for maismel. Pulveret brukes som fortykningsmiddel i visse matvarer, og gir to ganger fortykningskraften av maismel.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom iPhone 5S og Moto X

    Forskjell mellom iPhone 5S og Moto X

    Hovedforskjell: iPhone 5S er den nyeste smarttelefonen fra Apple. Den har Apple OS 7 og er tilgjengelig i 3 farger: hvit, svart og gull. I mai 2013 annonserte Motorola - et Google-selskap lanseringen av sin flaggskip, Moto X. Telefonen var offisielt tilgjengelig 23. august 2013. Den 10. september lanserte Apple to nye telefoner, iPhone 5S og iPhone 5C
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom blekksprut og blekksprut

    Forskjell mellom blekksprut og blekksprut

    Nøkkelforskjell: Blekksprut refererer til et inveterat dyr som tilhører Phylum Mollusca. 'Octopi' er en feilaktig flertall av blekksprut. Blæksprutte refererer til et hvirvelløs dyr som tilhører Phylum Mollusca. Den har en karakteristisk funksjon av åtte armer. Den har en poseformet kropp og fargen på huden varierer vanligvis slik at den passer til miljøet. Den ha
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom diktatur og autokrati

    Forskjellen mellom diktatur og autokrati

    Hovedforskjell: En diktatur er en form for regjering hvor en diktator har full makt. Mens Autocracy er et regjeringssystem hvor den øverste makt ligger i en persons hender, hvis beslutninger ikke er underlagt juridiske begrensninger. Demokrati regnes som den beste formen for styresett, med mange forskjellige ideologier som finnes over hele verden.
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Sheriff og Cop

    Forskjellen mellom Sheriff og Cop

    Hovedforskjell : Forskjellen mellom en politimann og en sheriff gjelder for deres jurisdiksjon. En sheriff velges av innbyggerne, og han opprettholder lov og orden i hans fylke. En politimann er en offentlig tjenestemann som ser etter politimyndigheten i en bestemt by, kommune, by eller landsby. Politifolk og sheriff er begge fredsoffiserer som risikerer livet for sikkerhet og sikkerhet i deres lokalsamfunn
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom iPhone 5S og Samsung Galaxy Note 3

    Forskjell mellom iPhone 5S og Samsung Galaxy Note 3

    Hovedforskjell: iPhone 5S er den nyeste smarttelefonen fra Apple. Den har Apple OS 7 og er tilgjengelig i 3 farger: hvit, svart og gull. Samsung Galaxy Note 3 er den nyeste smarttelefonen fra Samsung Corporation. Det ble avduket 4. september 2013, på IFA Berlin med Galaxy Gear, en smart klokke som skal fungere som en følgesvenn for Galaxy-telefonene.

Redaksjonens

Forskjellen mellom Mall og Outlet

Hovedforskjell: Kjøpesentre eller kjøpesentre er store lukkede områder som ofte er preget av mange butikker som selger varer til publikum. Kjøpesentre kan være mellomstore til store i størrelse, avhengig av konstruksjonen og antall butikker det vil holde. Outlet-butikken er små butikker som selger varer direkte til publikum fra selskapet. Disse