Forskjell mellom Cognac og Armagnac

Hovedforskjell: Cognac er faktisk en type brennevin som har blitt destillert i byen Cognac i Frankrike. Brandy er produsert i vinproduksjonen rundt Cognac. Cognac blir destillert i Charentais kobberpotte stillbilder til de er en fargeløs ånd på ca 70% alkohol. Armagnac er en type brandy som produseres i Armagnac-regionen i Gascony, sørvest-Frankrike. Armagnac er tradisjonelt destillert i kolonne stillbilder en gang på 52% alkohol, noe som gir mer smaken og smaken enn konjakk.

Cognac og Armagnac forvirrer ofte folk som ikke er alkoholentusiaster. De er ofte forvirret til det samme som de begge er brandy. Sant de er like i naturen, og begge er forskjellige typer brandy. Imidlertid er de produsert på to forskjellige steder og er laget ved hjelp av forskjellige prosesser. De er også forskjellige når det gjelder smak og smak.

Cognac er faktisk en type brennevin som har blitt destillert i byen Cognac i Frankrike. Brandy er produsert i vinproduksjonen rundt Cognac. Det er bare noen få autoriserte regioner som har lov til å lage konjakk og disse regionene er delt inn i seks soner eller crus: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois og til slutt Bois Ordinaire.

Cognac er laget av grønne druer, og kun utvalgte druer er tillatt i Cognac produksjon. Ifølge Bureau National Interprofessionel du Cognac, hvis etiketten skal bære navnet på crus, må minst 90% av druene brukes Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard, mens 10% kan være Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils eller Sémillon. Cognacs som ikke vil bære navnet, er pålagt å bruke minst 90% Colombard, Folle Blanche, Jurançon Blanc, Meslier Saint-François, Montils, Sémillon eller Ugni Blanc, og opptil 10% Folignan eller Sélect.

Når druene er blitt presset, blir de tilsatt gjær og igjen å gjære i noen uker. Vinen destilleres deretter ved hjelp av tradisjonelt formede Charentais kobberpottestill inntil de er en fargeløs ånd på ca 70% alkohol. Den destillerte ånden blir deretter i minst to år i franske eik fat fra Limousin eller Tronçais. I eikekornene begynner alkohol og vannet å fordampe om lag 3% om året. Alkoholen når den nødvendige 40 ABV med fire eller fem tiår. Alkoholen kan imidlertid også fjernes tidlig og fortynnes med vann for å nå samme ABV. Etter fire eller fem tiår kan konjakten overføres til store glasskarboyer som kalles bonbonnes for blandingsformål.

Den interprofessional franske institusjonen BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), den offisielle kvalitetsgraden av konjakk som:

  • VS (veldig spesiell) eller *** (tre stjerner): betegner en blanding der den yngste konjakk har blitt lagret i minst to år i fat.
  • VSOP (meget overlegen gammel blek): utpeker en blanding der den yngste konjakk er lagret i minst fire år i en beholder, men gjennomsnittlig trealder er mye større.
  • XO (ekstra gammel): betegner en blanding der den yngste brennevin er lagret i minst seks år, men i gjennomsnitt i opptil 20 år.

Armagnac er en type brandy som produseres i Armagnac-regionen i Gascony, sørvest-Frankrike. Det er en av de eldste brennevinene som er produsert i verden. Armagnac er et av de første områdene som begynte å destillere ånder, men produserer mindre volumer sammenlignet med Cognac. Derfor er det ikke så godt kjent utenfor Europa, men det har nylig begynt å vinne popularitet med brandy elskere overalt. Det ble opprinnelig produsert og markedsført som hevdet å ha 40 dyder.

Armagnac-regionen ligger mellom Adour og Garonne-elvene ved foten av Pyreneene. Styrende myndigheter, INAO og Bureau National Interprofessionel de l'Armagnac (BNIA) har godkjent ti forskjellige varianter av Armagnac-druer som kan brukes til produksjon. De fire mest brukte er Baco 22A, Colombard, Folle Blanche og Ugni Blanc. Druene er som gir Armagnac sin smak og duften.

Armagnac er tradisjonelt destillert i kolonne stillbilder en gang på 52% alkohol, noe som gir mer smaken og smaken enn konjakk. Alkoholen blir da alderen i lange perioder i eik fat. Aldringen gir Armagnac kraftigere og komplekse smaker sammen med å myke smaken. Når Armagnac har modnet, blir det deretter overført til glassflasker til oppbevaring. Armagnac er vanligvis ikke fortynnet med vann eller andre drikker og er ikke tilsatt smaks- eller fargestimulatorer som vanligvis finnes i andre brandies.

Armagnac selges blandet med flere andre armagnaker, og alderen på flasken refererer til alderen til den yngste Armagnac. Flasken er merket med A tre-stjerne eller 'VS (veldig spesiell)' for å opplyse om at drikken har vært i minst to år. 'VSOP' er i alderen fem år, 'XO' er seks år og 'Hors d'âge' betyr at den yngste komponenten er minst ti år gammel.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjell mellom skjørt og flank

    Forskjell mellom skjørt og flank

    Hovedforskjell: Skjørtbiff er et stykke biff som er kuttet fra kua et sted nær magen. Det er langt, flatt og ømt stykke kjøtt. Flankbiff er en biffkutt av biff fra bukets muskler og er en lang og flat kutt. Beef er et populært kjøttprodukt som er en del av kua. Det finnes forskjellige typer biff avhengig av hvordan og hvor kjøttet ble kuttet fra. Ulike
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom mindre enn og færre enn

    Forskjellen mellom mindre enn og færre enn

    Hovedforskjell : Begrepet "færre enn" brukes når det er mulig å telle antall ting, mens begrepet "mindre enn" brukes når det ikke er mulig å telle antall ting som er omtalt i en setning. Ofte brukes uttrykkene "mindre enn" og "færre enn" brukt om hverandre. Mang
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom iPhone 5S og Nokia Lumia 1020

    Forskjell mellom iPhone 5S og Nokia Lumia 1020

    Hovedforskjell: iPhone 5S er den nyeste smarttelefonen fra Apple. Den har Apple OS 7 og er tilgjengelig i 3 farger: hvit, svart og gull. Lumia 1020 er den nyeste flaggskipet fra Nokia. Den har et 41 MP kamera og kjører på Windows Mobile 8. iPhone 5S er den nyeste telefonen lansert av Apple Inc. Telefonen ble lansert i september 2013 etter uker med spekulasjoner.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom pistol og gevær

    Forskjell mellom pistol og gevær

    Hovedforskjell: Pistol er en kort fat håndholdt pistol. Gevær er en lang tønnepistol skutt av skulderen. Både pistoler og rifler er typer pistoler som skyter prosjektiler kalt kuler. En pistol er et prosjektilvåpen som har en hul, rørformet tønne som lukkes i den ene enden. Denne tønnen brukes til å styre kulen og skyte den i en flat bane. En pist
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Windows XP og Vista

    Forskjellen mellom Windows XP og Vista

    Hovedforskjell: Windows Vista er det nyere operativsystemet av Microsoft. Det er ment å være mer tidsbesparende og brukervennlig enn XP. Vista krever mer maskinvare støtte enn XP. Windows XP og Vista er begge operativsystemene av Microsoft. XP backdates Vista med ca 6 år. XP ble betegnet som pålitelig og brukervennlig. Da
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom gallestein og nyrestein

    Forskjell mellom gallestein og nyrestein

    Hovedforskjell: Gallesteiner er harde, pebble-lignende innskudd som dannes inne i galleblæren. Nyrestein er en solid masse som består av små krystaller i nyrene som vanligvis går ut i urinen. Gallesteiner og nyresteiner er to forskjellige forhold som en kropp kan oppstå. En gallestein er et vanskelig, pebble-lignende innskudd som dannes inne i galleblæren, mens en nyrestein er en solid masse som består av små krystaller i nyre. Galleb
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom IMAX 3D og 3D

    Forskjell mellom IMAX 3D og 3D

    Hovedforskjell: Forskjellen mellom de to er i bilde- og teaterkvaliteten, hvor IMAX 3D-teater gir uovertruffen lysstyrke og klarhet i 3D-bilder, mens de tradisjonelle 3D-teatrene gir bilder som ser ut til å bevege seg mot eller vekk fra seerne. I dag er det 2D teatre, som tilbyr 2-dimensjonale bildeoppløsninger, og det finnes 3D teatre, som er kjent for å tilby de 3-dimensjonale effektene og oppløsningen til seerne. Il
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Salsa og Jazz

    Forskjell mellom Salsa og Jazz

    Nøkkelforskjell: Salsa er en kategori av stilisert kubansk rytmisk dans med elementene i rock- og sjelmusikk. Jazz er stammer fra afroamerikansk vernacular dans. Jazzdans er en form for dans som viser en dansers individuelle stil og originalitet. Salsa er en dansform som stammer fra den cubanske sønnen og afro-cubanske dansen, som vanligvis er knyttet til salsa musikk stil.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Samsung Galaxy Win og Sony Xperia J

    Forskjell mellom Samsung Galaxy Win og Sony Xperia J

    Hovedforskjell: Samsung Galaxy Win er enda en telefon fra Samsung Corporation. Samsung Galaxy Win kommer i to varianter: Single-SIM og Dual-SIM. Samsung Galaxy Win er også solgt som Samsung Galaxy Grand Quattro på enkelte markeder. Telefonen er en quad-core smartphone rettet mot budsjett segmentet.

Redaksjonens

Forskjellen mellom Swift Code og BIC Code

Hovedforskjell: SWIFT står for Samfunn for internasjonal finansiell telekommunikasjon internasjonalt. SWIFT-koden brukes som bankidentifikator ved internasjonale transaksjoner. SWIFT-koden er en kode som er tilordnet enhver institusjon og fungerer som institusjonens identitet på det utenlandske markedet.