Nøkkelforskjell: Konveksjon ovner er faktisk ovner som ligner på de originale med en ekstra funksjon, fans. Den eneste store forskjellen mellom konvensjonelle ovner og konveksjon ovner er fansen. Brødrister ovner er ovner som er små elektriske ovner som har en inngangsdør, avtagbar wire rack og avtagbar bakepanne.
Ovner er viktige for matlaging og fôring av oss selv, som er en av de viktigste kravene for å overleve. Ovner er ikke bare begrenset til matlaging og oppvarming. Det finnes forskjellige ovner som brukes til andre formål som glassblåsing, keramisk fremstilling, mursteinoppvarming etc. Disse spiller også svært fremtredende deler ved å lage redskaper eller gjenstander for daglig bruk. Med de nyeste teknologibesparelsene er det mange forskjellige typer ovner som har en mer fokusert formål som konveksjon ovner for matlaging og baking, mens brødrister ovner brukes til risting samt baking.
Formålet med å installere vifter i konveksjon ovner er å la fansen presse luften til alle ovnsdelene, og skape en stabil temperatur for jevn tilberedning. Konveksjon ovner har vært kjent for å gi en mer jevn matlaging, sammen med å ha evne til å beholde juice når du steker kjøtt. Den jevne kokingen og temperaturen reduserer tilberedningstiden, slik at maten tilberedes raskere og sparer strøm eller gass. Det har imidlertid sagt å tørke ut bakt varer som kaker, brød og kake. I dag er konveksjon ovner tilgjengelig som en ekstra funksjon til vanlige gass-, elektriske eller mikrobølgeovner.
Brødrister ovner har forskjellige forskjellige innstillinger som toast, bake og broil sammen med temperaturmåler og timer for å velge ønsket temperatur og tid. Brødristeren kan brukes til bakervarer som små kaker, kaker, brød, etc., samt ha en bra innstilling for steking av kjøtt, fisk, egg, etc. Et bakslag for brødristerovnen er at den ikke kan brukes til alt som koker, for eksempel å lage ris eller andre matvarer. Når maten som er plassert i ovnen er ferdig, slås ovnen automatisk av. Personen må manuelt åpne døren og ta maten ut.
Konveksjon ovner | Brødrister | |
Kjører på | Gass eller elektrisk | Kjører på strøm |
Pris | Konveksjon ovner er dyrere enn normalt; spesielt hvis de kommer som en funksjon som inngår i gass og elektriske ovner. | Det er nesten i samme område som mikrobølgeovn. Det er et plugg-og-bruk-apparat. |
Bruker | Baking, broiling, grilling, etc. | For risting, baking, grilling og broiling. |
Oppvarming | Konveksjon ovner drevet av fans som bidrar til å sirkulere varm luft gjennom ovnen, slik at den blir varmere raskere og gir en jevnere matlaging. | Oppvarming er litt som de elektriske spolene tar tid å varme opp. |
Matlagingstid | Koketiden er redusert på grunn av luftstrømmen. | Brødrister ovner ta litt tid å lage mat, ligner på konvensjonelle ovner. |
Økonomisk | I det lange løp er konveksjon ovner bedre da de reduserer koketiden og sparer energi og naturgassregninger. | Toasters er økonomiske som det fungerer på elektrisitet. Det bruker ikke for mye strøm. Økonomisk evne varierer imidlertid avhengig av bruken av enheten. |
Varmefordeling | En jevnere varmefordeling som fansen tillater varmluft å reise i alle retninger i ovnen. | Brødristere gir ikke jevn varme. De har ikke en fan for å gi jevn distribusjon. Brødrister har mer varme der spolene er. |
Temperaturstyring | Temperaturen er veldig enkel å håndtere ettersom fansen automatisk styrer innstilt temperatur. | Temperaturen styres ved hjelp av temperaturregulering. Varmen kan settes til ønsket temperatur, avhengig av hva som skal tilberedes. |
brennere | Kjører på brennere, eller elektriske spoler. | Brødrister ovner har elektriske spoler for å skape varme. |
fordeler | Konveksjon ovner er mer økonomiske i det lange løp, har en jevnere oppvarming, reduserer tilberedningstiden og har mulighet til å bytte tilbake til vanlig ovninnstilling. | Brødrister ovner ligner billigere og mer kompakte versjoner av konvensjonelle ovner. De er perfekte for baking, broiling, steking og risting. Det er også ganske billig sammenlignet med den store konvensjonelle ovnen. |
begrensninger | Dyrt å kjøpe, ikke bra for bakervarer som krever fuktighet. Ved overholdelse av en bestemt oppskrift, må temperaturen justeres i henhold til konveksjonsovnen. | Toasters kan bare lage begrenset mengde mat (for eksempel, bare små kaker kan gjøres ettersom ovnen er liten); tar tid å varme opp og lage mat. Det har også ujevn varmefordeling. Brødrister ovner er heller ikke i stand til å lage mat som ris eller koke. |
