Forskjellen mellom konvensjonell ovn og konveksjon ovn

Nøkkelforskjell: Konvensjonelle ovner er i utgangspunktet ovner som bruker gass, tre eller elektrisitet for kraft. Dette er ovner som vi ofte finner i mange boliger som brukes til matlaging. Konveksjon ovner er faktisk ovner ligner på de originale med en ekstra funksjon, fans. Den eneste store forskjellen mellom konvensjonelle ovner og konveksjon ovner er fansen.

Ovner har eksistert siden oppdagelsen av brann. De spiller en viktig rolle for vår levebrød og trivsel. Det finnes ulike forskjellige ovner som er tilgjengelige i markedet, noe som gjør det lettere å lage mat, varme opp mat og ulike andre ting. Ovner brukes også til andre formål som glassfremstilling, smiing, keramisk fremstilling, oppvarming av varme etc. Konvensjonelle ovns- og konveksjonsovner er forskjellige fra hverandre i sin evne til å gi en jevnere varme. Konveksjon ovner leveres med tilhørende vifter som tillater varme å spres mer jevnt i ovnen, mens konvensjonelle ovner mangler denne funksjonen.

Konvensjonelle ovner har ikke en ordentlig definisjon, men den finnes i mange matpakker som krever oppvarming i ovner. Legg merke til "Bruk i konvensjonell ovn" eller "Kun vanlig ovn" på pakken av et matprodukt. Vel, konvensjonelle ovner er den tradisjonelle gass, komfyr og elektriske ovner som finnes i alles kjøkken. Disse ovner er ofte store, og noen kan til og med komme med en komfyr. Disse ovner brukes til matlaging, steking og oppvarming. Matvarer som er kokt i konvensjonelle ovner inkluderer kjøtt, gryteretter, lasagne, bakt produkter (brød, kake, kaker, cupcakes, etc.)

Konvensjonelle ovner kan eller kan ikke styres avhengig av kompleksiteten eller enkelheten i ovnen. Enkle ovner har kanskje ikke andre kontroller enn på og av, med en timer. Mer komplekse ovner er tilgjengelige med tidtakere, temperaturreguleringer, spesialmoduser for ulike typer matlaging og automatisk av funksjon. Disse varierer avhengig av merke og type ovn som er tilgjengelig. Konvensjonelle ovner gir varmen til matlaging fra under, mens de flere nye også gir varme fra toppen. Men en hovedforskjell som setter konvensjonelle ovner fra hverandre er at den ikke har fans. Dette regnes som en av de største forskjellene fra konveksjon ovner. Konveksjon ovner har fans til riktig regulering av temperatur og riktig distribuere varme. Konvensjonelle ovner mangler denne funksjonen; De betraktes imidlertid som det beste apparatet for baking og broiling.

Konveksjon ovner er faktisk ovner ligner på de originale med en ekstra funksjon, fans. Den eneste store forskjellen mellom konvensjonelle ovner og konveksjon ovner er fansen. Konveksjon ovner er også drevet av gass eller elektrisitet. Ventilatorene tillater at varmen som leveres av gassbrennerne eller elektriske spoler sirkulerer gjennom hele det innesluttede rommet. Konveksjon stil matlaging ble oppdaget på 1960-tallet, men fikk ikke popularitet til nylig.

Formålet med å installere vifter i konveksjon ovner er å la fansen presse luften til alle ovnsdelene, og skape en stabil temperatur for jevn tilberedning. Konveksjon ovner har vært kjent for å gi en mer jevn matlaging, sammen med å ha evne til å beholde juice når du steker kjøtt. Den jevne kokingen og temperaturen reduserer tilberedningstiden, slik at maten tilberedes raskere og sparer strøm eller gass. Det har imidlertid sagt å tørke ut bakt varer som kaker, brød og kake. I dag er konveksjon ovner tilgjengelig som en ekstra funksjon til vanlige gass-, elektriske eller mikrobølgeovner.

Vanlig ovn

Konveksjon ovner

Kjører på

Elektrisitet, naturgass (propan, butan, LPG), tre, etc.

Gass eller elektrisk

Pris

Prisen på ovnen avhenger av oppstartskostnader og hva det går på.

Konveksjon ovner er dyrere enn normalt; spesielt hvis de kommer som en funksjon som inngår i gass og elektriske ovner.

Oppvarming

Oppvarming avhenger av ovnen. Mens gassovner varme opp fort, tar elektriske ovner en stund for å varme opp.

Konveksjon ovner drevet av fans som bidrar til å sirkulere varm luft gjennom ovnen, slik at den blir varmere raskere og gir en jevnere matlaging.

Matlagingstid

Koketiden er større i konvensjonelle ovner.

Koketiden er redusert på grunn av luftstrømmen.

Økonomisk

I det lange løp avhenger det av typen ovner. Gassovner er ofte mer økonomiske i det lange løp. Elektriske ovner er dyrere i det lange løp, da elektrisitet er dyrere sammenlignet med naturgass.

I det lange løp er konveksjon ovner bedre da de reduserer koketiden og sparer energi og naturgassregninger.

Varmefordeling

Gassovner distribuerer varme ujevnt (mer varme fra toppen), mens elektriske ovner har en jevnere varmefordeling.

En jevnere varmefordeling som fansen tillater varmluft å reise i alle retninger i ovnen.

Temperaturstyring

Temperaturen er ganske god i nesten alle ovner.

Temperaturen er veldig enkel å håndtere ettersom fansen automatisk styrer innstilt temperatur.

brennere

Kjører på brennere, spoler, tre, kull osv.

Kjører på brennere, eller elektriske spoler.

fordeler

Fordelen med hver ovn avhenger av hvilken type ovn den er. Mens elektriske ovner er enklere å rengjøre og billigere å installere; gassovner er raskere å varme opp og er billigere i det lange løp.

Konveksjon ovner er mer økonomiske i det lange løp, har en jevnere oppvarming, reduserer tilberedningstiden og har mulighet til å bytte tilbake til vanlig ovninnstilling.

begrensninger

Elektrisk: dyrt i det lange løp, langsom oppvarming, ubrukelig under strømbrudd; Gass: vanskeligere å rengjøre, dyre reparasjoner, fare for lekkasje, dyr installasjon.

Dyrt å kjøpe, ikke bra for bakervarer som krever fuktighet. Ved overholdelse av en bestemt oppskrift, må temperaturen justeres i henhold til konveksjonsovnen.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjell mellom kvalme og fordøyelsesbesvær

    Forskjell mellom kvalme og fordøyelsesbesvær

    Nøkkelforskjell: Kvalme er en følelse av fysisk uvelhet, vanligvis med ønsket om å kaste opp. Fordøyelsesbesvær er en vanlig medisinsk tilstand som oftest skyldes å spise for raskt, eller spise fet eller krydret mat. Wikipedia definerer kvalme som "en følelse av uro og ubehag i øvre mage med en ufrivillig trang til å kaste opp." Or
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom pistol og gevær

    Forskjell mellom pistol og gevær

    Hovedforskjell: Pistol er en kort fat håndholdt pistol. Gevær er en lang tønnepistol skutt av skulderen. Både pistoler og rifler er typer pistoler som skyter prosjektiler kalt kuler. En pistol er et prosjektilvåpen som har en hul, rørformet tønne som lukkes i den ene enden. Denne tønnen brukes til å styre kulen og skyte den i en flat bane. En pist
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom IFSC-koden og MICR-koden

    Forskjellen mellom IFSC-koden og MICR-koden

    Nøkkelforskjell: I sammenheng med indisk bankverdi refererer begge til unike koder. IFSC-kode står for indisk finansiell systemkode. Den består av elleve tegn og brukes til å identifisere bankkanten. IFSC-kode står for indisk finansiell systemkode. MICR står for magnetisk blekk karaktergjenkjenning. Det
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom risiko og sannsynlighet

    Forskjell mellom risiko og sannsynlighet

    Hovedforskjell: Risiko er i hovedsak muligheten for at en handling eller aktivitet vil føre til tap eller uønsket utfall. Risikoen kan til og med lønne seg og ikke føre til tap, det kan føre til gevinst. En sannsynlighet er derimot et mål eller en estimering av hvor sannsynlig det er at en begivenhet vil skje, eller at en erklæring er sant. I for
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom idiom og metafor

    Forskjellen mellom idiom og metafor

    Hovedforskjell : Ifølge definisjonen er et "idiom" et uttrykk som er gjort av en kombinasjon av ord, hvis betydning er annerledes enn de bokstavelige betydningen av de enkelte ordene, mens "en metafor" er definert som en analogi mellom to objekter eller ideer som formidles ved å sammenligne de to ikke-relaterte gjenstandene med hverandre.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Xbox og Xbox360

    Forskjell mellom Xbox og Xbox360

    Nøkkelforskjell: Xbox er en sjette generasjon videospillkonsollenhet og debuterte i 2001 i Nord-Amerika. Xbox360 debuterte i 2005 som etterfølger til Xbox, og den faller i kategorien av syvende generasjon. Begge er produkter fra Microsoft. Hovedforskjellen mellom dem er tillegg av avanserte funksjoner i Xbox360 i forhold til Xbox.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom skulptur og arkitektur

    Forskjell mellom skulptur og arkitektur

    Nøkkelforskjell: Skulptur kan defineres som en tredimensjonal kunst som er skapt ved å forme figurer eller design i et hardt materiale. Arkitektur er definert som kunst og vitenskap om design og bygging av strukturer som kan brukes til beboelsesformål. Oxford Dictionary definerer skulptur som "kunsten å lage to- eller tredimensjonale representanter eller abstrakte former, spesielt ved å kutte stein eller tre eller ved støping av metall eller gips". Orde
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom kunnskap og visdom

    Forskjellen mellom kunnskap og visdom

    Hovedforskjell: Kunnskap er det faktum å vite om noe. Det er en generell forståelse eller kjennskap til et emne, sted, ferdigheter, informasjon eller situasjon. På den annen side er visdom et element av personlig karakter som gjør at man kan skille de vise fra det uklokte. Dictionary.com definerer kunnskap som: Kjenne til fakta, sannheter eller prinsipper, fra studier eller etterforskning; generell erudition: kunnskap om mange ting. Kj
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom treghet og moment av treghet

    Forskjell mellom treghet og moment av treghet

    Nøkkelforskjell: Inerti kan beskrives som en egenskap eller tendens til et objekt som motstår enhver endring i bevegelsestilstanden. Moment of Inertia er måling av objektets motstand for å endre rotasjonen. Inerti kan beskrives som en egenskap eller tendens til et objekt som motstår enhver endring i bevegelsestilstanden. Der

Redaksjonens

Forskjellen mellom PDF og PMF

Hovedforskjell: PDF (Portable Document Format) og PMF (oftest brukt for ESRI publiserte kartfiler) er avanserte filformater; som gjør at brukerne kan se og lese elektroniske dokumenter på internett i offline eller online modus. PDF-filene er definert av Adobe Systems, mens PMF-filer er opprettet og definert av ArcGIS Publisher, som er en utvidelse som følger med ArcMap. D