Forskjell mellom kulemælk og bøffelmelk

Nøkkelforskjell: Buffelmelk inneholder høyere totalt faststoff enn kumelk. Dette gjør bøffelmelken tykkere og kremere. Faktisk anses buffelmælk å ha nesten dobbelt så mye fettinnhold som kumelk. Videre anses buffelmælk å ha mindre kolesterol, mer fett og mer kalorier enn kumelk.

Melk er en av de mest grunnleggende næringsmidler. Det er den første maten som noen spiser eller drikker noensinne, og den eneste som vi fortsetter å innta på en eller annen måte gjennom hele vår levetid. Mens melk er teknisk produsert av alle pattedyr, kommer den melk som er mest konsumert av mennesker, fra kyr og sekundært fra buffalo.

Både kyr og bøffel er typer storfe, som også inkluderer bison, afrikansk bøffel, yak og de firehornede og spiralhornede antiloper. Buffalo er offisielt kjent som vannbøffel eller innenlands asiatisk vannbøffel. India er verdens største produsent og forbruker av melk. Det eksporterer imidlertid ikke eller importerer melk. New Zealand, EUs 28 medlemsland, Australia og USA er verdens største eksportører av melk og melkeprodukter; mens Kina og Russland er verdens største importører.

Kulmelk er den vanligste typen melk tilgjengelig. Ifølge FNs mat- og jordbruksorganisasjon kommer ca 85% av konsumert melk i verden, og ca 11% kommer fra buffalo. Kulmelk er forbruker over hele verden, men bøffelmælk er mer vanlig i Sørøst-Asia, spesielt i India og Pakistan.

Både kumelk og bøffelmelk er forskjellig i mange tilfeller. Buffelmelk inneholder høyere totalt faststoff enn kumelk. Dette gjør bøffelmelken tykkere og kremere. Faktisk anses buffelmælk å ha nesten dobbelt så mye fettinnhold som kumelk. Videre anses buffelmælk å ha mindre kolesterol, mer fett og mer kalorier enn kumelk.

Buffelmelk kan også opprettholdes i lengre tid enn kummelk på grunn av den høye peroksidaseaktiviteten i den. Peroksidase er en familie av enzymer som fungerer som katalysator for reaksjoner. Også, bøffelmelk anses å ha mer kalsium, bedre kalsium til fosforforhold, og mindre natrium og kalium enn kumelk. Mens kumelk melk har en tendens til å ha en stor mengde jod og fortsatt har gode mengder mineraler som kalsium og fosfor.

Sammenligning mellom kulemælk og bøffelmelk:

Kulemelk

Buffalo Milk

Definisjon

Melk produsert av en ku

Melk produsert av en bøffel, offisielt kjent som vannbøffel eller innenlands asiatisk vannbøffel

Konsistens

Mindre tykk og kremaktig

Tykk og kremaktig

Bruker

Curds, søtsaker, ost

Khoa, Yoghurt, Paneer (Høstost), Kremet desserter, Malai, Kulfi og Ghee

Forbruket i

Forbruket over hele verden, spesielt vestlige land.

Hovedsakelig er India og Pakistan. Ikke konsumert i vestlige land bortsett fra Italia.

Kolesterolinnhold

Mer kolesterol

Totalt kolesterol 330 mg og fri kolesterol 280 mg per 100 g fett

Mindre kolesterol

Totalt kolesterol 275 mg og fritt kolesterol 212 mg pr. 100 g fett

Fettinnhold

Mindre fett, halv enn bøffelmelk.

Mer fett, nesten 100% mer

Kalorier Innhold

Mindre kalorier

70 kalorier er avledet fra 100g kumelk

Flere kalorier

100 kalorier er avledet fra 100g bøffelmelk

Næringsverdi

Kumelk melk er ekstremt rik på jod og har en god mengde mineraler som kalsium og fosfor.

Buffelmelk inneholder mer kalsium, bedre kalsium til fosforforhold, og mindre natrium og kalium.

Helsefordeler

Kumelk er gunstig for sunne bein, tannhelse, fedme reduksjon hos barn, beskyttelse mot skjoldbruskkjertel og hjertebeskyttelse.

Buffelmelk er bra for sunne bein, tannhelse, kardiovaskulær helse og vektøkning.

Bevaring

Kan ikke bevare for lenge.

Kan oppbevares lenger enn kumelk.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjellen mellom iskremsmørk og gelébønne Android

    Forskjellen mellom iskremsmørk og gelébønne Android

    Hovedforskjell: Ice Cream Sandwich and Jelly Bean Android er mest kjente og berømte mobile operativsystemer ogroid systemer. Ice Cream Sandwich (4.0-4.0.4) ble lansert før Jelly Bean Android (4.1-4.3). Mens Jelly Bean Android er det nyeste android operativsystemet med mer forbedrede raske applikasjoner og funksjoner enn Ice Cream Sandwich android OS.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom konvensjonelle og tradisjonelle

    Forskjellen mellom konvensjonelle og tradisjonelle

    Nøkkelforskjell: Konvensjonell er en mer allment akseptert idé, ide eller en måte å gjøre ting på. Tradisjonell er en ide om en måte å gjøre noe på som har gått ned i generasjoner. Begrepet "konvensjonelle" og "tradisjonelle" er ofte forvirrende for mange mennesker, spesielt når det blir hevet når det gjelder medisin og verdier. Vilkårene k
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom flytende og vandig

    Forskjellen mellom flytende og vandig

    Nøkkelforskjell: Væske er en tilstand av materie som ikke har fast form, men har et bestemt volum. En vandig løsning er en løsning der et stoff oppløses i vann. Solid, flytende og gass er tre primære tilstander av materie der gjenstander kan bli funnet på jorden. Nesten alle stoffer finnes i en av disse tre tilstandene. Vann
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom FLV og SWF

    Forskjellen mellom FLV og SWF

    Hovedforskjell: FLV og SWF er to typer filformat som brukes i Adobe Flash. SWF brukes til multimedia, vektorgrafik og ActionScript. FLV er et containerfilformat som brukes til å levere video over Internett. FLV og SWF er to typer filformat som brukes i Adobe Flash. SWF brukes til multimedia, vektorgrafik og ActionScript.
  • forskjell mellom: Forskjell mellom iPhone 6s og iPhone 7

    Forskjell mellom iPhone 6s og iPhone 7

    Nøkkelforskjell: iPhone 7 er altfor lik den forrige telefonen i serien, iPhone 6S. De har mange likheter, men den store forskjellen mellom dem er at iPhone 7 nå er vanntett, har mer lagringsplass og et større batteri, men det har ikke lenger 3, 5 mm-kontakten for hodetelefoner. Mange sier at nytt er bedre, men sannheten i saken er at ting aldri er så svart og hvite. De
  • forskjell mellom: Forskjell mellom forsendelse og forsendelse

    Forskjell mellom forsendelse og forsendelse

    Nøkkelforskjell : 'Despatch' antas å ha kommet fra det spanske ordet 'despachar', som betyr "å sende raskt" og "forsendelse" antas å ha utviklet seg fra italiensk ord "dispacciare", som betyr "å sende". Det er ingen forskjell mellom de to når det gjelder uttale eller definisjon. Komm
  • forskjell mellom: Forskjell mellom veteran, vintage og klassiske biler

    Forskjell mellom veteran, vintage og klassiske biler

    Nøkkelforskjell: Veteran betyr en bil laget til og med desember 1918. Vintagebiler er ikke lenger i produksjon og ble laget mellom første verdenskrig og II. Klassiske biler er populære biler som må være mellom 30 og 49 år gamle. For mange mennesker som eier biler er ikke begrenset til funksjonalitet eller luksuriøst symbol, men heller en lidenskap. Disse
  • forskjell mellom: Forskjell mellom fotball og fotball

    Forskjell mellom fotball og fotball

    Hovedforskjell: Begrepet fotball omfatter en bred kategori av spill. Målet med disse spillene er å bruke en ball til å score et mål, hovedsakelig ved å sparke eller bruke kroppen til ulike utgaver. Den mest populære typen fotball i verden er foreningsfotball, som også er kjent som bare fotball eller fotball. Andre
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom bipolar og unipolar

    Forskjellen mellom bipolar og unipolar

    Hovedforskjell: Bipolar lidelse er en tilstand hvor folk opplever omfattende humørsvingninger. En person kan begynne å være glad og deretter gå raskt til å bli trist eller deprimert. Unipolar depresjon er en psykisk lidelse som resulterer i at en pasient har episoder med lavt humør, lavt selvtillit, tap av interesse, tap av glede i hyggelige aktiviteter. Bipo

Redaksjonens

Forskjellen mellom advokat og advokat

Hovedforskjell: Både advokat og advokat er typer advokater. Begrepet advokat har en tendens til å referere til en person som har en tendens til å handle på vegne av noen andre, spesielt i næringsliv eller juridiske saker. En advokat er en juridisk person som er kvalifisert til å forholde seg til formidling, utarbeidelse av testamente og andre juridiske saker. Både