Forskjell mellom kulemælk og bøffelmelk

Nøkkelforskjell: Buffelmelk inneholder høyere totalt faststoff enn kumelk. Dette gjør bøffelmelken tykkere og kremere. Faktisk anses buffelmælk å ha nesten dobbelt så mye fettinnhold som kumelk. Videre anses buffelmælk å ha mindre kolesterol, mer fett og mer kalorier enn kumelk.

Melk er en av de mest grunnleggende næringsmidler. Det er den første maten som noen spiser eller drikker noensinne, og den eneste som vi fortsetter å innta på en eller annen måte gjennom hele vår levetid. Mens melk er teknisk produsert av alle pattedyr, kommer den melk som er mest konsumert av mennesker, fra kyr og sekundært fra buffalo.

Både kyr og bøffel er typer storfe, som også inkluderer bison, afrikansk bøffel, yak og de firehornede og spiralhornede antiloper. Buffalo er offisielt kjent som vannbøffel eller innenlands asiatisk vannbøffel. India er verdens største produsent og forbruker av melk. Det eksporterer imidlertid ikke eller importerer melk. New Zealand, EUs 28 medlemsland, Australia og USA er verdens største eksportører av melk og melkeprodukter; mens Kina og Russland er verdens største importører.

Kulmelk er den vanligste typen melk tilgjengelig. Ifølge FNs mat- og jordbruksorganisasjon kommer ca 85% av konsumert melk i verden, og ca 11% kommer fra buffalo. Kulmelk er forbruker over hele verden, men bøffelmælk er mer vanlig i Sørøst-Asia, spesielt i India og Pakistan.

Både kumelk og bøffelmelk er forskjellig i mange tilfeller. Buffelmelk inneholder høyere totalt faststoff enn kumelk. Dette gjør bøffelmelken tykkere og kremere. Faktisk anses buffelmælk å ha nesten dobbelt så mye fettinnhold som kumelk. Videre anses buffelmælk å ha mindre kolesterol, mer fett og mer kalorier enn kumelk.

Buffelmelk kan også opprettholdes i lengre tid enn kummelk på grunn av den høye peroksidaseaktiviteten i den. Peroksidase er en familie av enzymer som fungerer som katalysator for reaksjoner. Også, bøffelmelk anses å ha mer kalsium, bedre kalsium til fosforforhold, og mindre natrium og kalium enn kumelk. Mens kumelk melk har en tendens til å ha en stor mengde jod og fortsatt har gode mengder mineraler som kalsium og fosfor.

Sammenligning mellom kulemælk og bøffelmelk:

Kulemelk

Buffalo Milk

Definisjon

Melk produsert av en ku

Melk produsert av en bøffel, offisielt kjent som vannbøffel eller innenlands asiatisk vannbøffel

Konsistens

Mindre tykk og kremaktig

Tykk og kremaktig

Bruker

Curds, søtsaker, ost

Khoa, Yoghurt, Paneer (Høstost), Kremet desserter, Malai, Kulfi og Ghee

Forbruket i

Forbruket over hele verden, spesielt vestlige land.

Hovedsakelig er India og Pakistan. Ikke konsumert i vestlige land bortsett fra Italia.

Kolesterolinnhold

Mer kolesterol

Totalt kolesterol 330 mg og fri kolesterol 280 mg per 100 g fett

Mindre kolesterol

Totalt kolesterol 275 mg og fritt kolesterol 212 mg pr. 100 g fett

Fettinnhold

Mindre fett, halv enn bøffelmelk.

Mer fett, nesten 100% mer

Kalorier Innhold

Mindre kalorier

70 kalorier er avledet fra 100g kumelk

Flere kalorier

100 kalorier er avledet fra 100g bøffelmelk

Næringsverdi

Kumelk melk er ekstremt rik på jod og har en god mengde mineraler som kalsium og fosfor.

Buffelmelk inneholder mer kalsium, bedre kalsium til fosforforhold, og mindre natrium og kalium.

Helsefordeler

Kumelk er gunstig for sunne bein, tannhelse, fedme reduksjon hos barn, beskyttelse mot skjoldbruskkjertel og hjertebeskyttelse.

Buffelmelk er bra for sunne bein, tannhelse, kardiovaskulær helse og vektøkning.

Bevaring

Kan ikke bevare for lenge.

Kan oppbevares lenger enn kumelk.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Hawaii og Karibia

    Forskjellen mellom Hawaii og Karibia

    Nøkkelforskjell: Både Hawaii og Karibia er berømte turistmål, da de tilbyr tonnevis av strender og sand. De er spioneringen som tropiske turistmål som tillater en å slappe av i sanden. Hawaii er den 50. staten i Amerikas forente stater, mens Karibien er en geografisk beliggenhet i Det karibiske hav. Når
  • forskjell mellom: Forskjell mellom MTB, BMX og Hybrid Cycle

    Forskjell mellom MTB, BMX og Hybrid Cycle

    Hovedforskjell: Det finnes ulike stilige og designer sykler på markedet i dag, blant annet MTB, BMX og Hybrid er kjent type sykler. MTB er Mountain Bikes, som er best kjent for deres støtdempere eller suspensjonsmekanismer; mens BMX sykler er kjent blant barna, spesielt brukt til å utføre stunts og handlinger mens du rider. Me
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom kurs og program

    Forskjellen mellom kurs og program

    Nøkkelforskjell: Når det brukes i høyere studier (College) i USA eller Canada, refererer kurset til en klasse som vanligvis varer et semester eller en akademisk semester. På den annen side er programmet et annet begrep som brukes til graden. For noen som nylig har begynt prosessen med å søke på college, er det mange vilkår at de kommer over det som kommer til å forvirre dem. Når man
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom ASP og ASPX

    Forskjellen mellom ASP og ASPX

    Hovedforskjell: .asp er filnavnet for en side designet av ASP. ASP står for Active Server Pages. Det er vanligvis kjent som Classic ASP eller ASP Classic. Det er et server-side scripting miljø som er utviklet og utgitt av Microsoft. .aspx er filnavnet for en side designet av ASP.NET. ASP.NET er en server-side Web application rammeverk.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Dollar og Cent

    Forskjellen mellom Dollar og Cent

    Nøkkelforskjell: Dollar er en valuta som brukes i mange vestlige land og er representert av "$" -tegnet. Dollar er den felles valutaen i land som Australia, Belize, Canada, Hong Kong, Namibia, New Zealand, Singapore, Taiwan, Zimbabwe, Brunei og USA. Cent er også en valutaenhet som vanligvis brukes sammen med dollar.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Slakterpapir og Fryserpapir

    Forskjellen mellom Slakterpapir og Fryserpapir

    Nøkkelfaktor: Fryserpapir er et tungt vektpapir som er foret med tynn plast på den ene siden og brukes mest for frysing av kjøtt og fisk for å holde dem ødeleggende. Slakterpapiret har ikke plastforingen på papiret. Fryserpapir og slakterpapir er faktisk veldig lik med bare en liten forskjell. Disse er også ganske utskiftbare hvis de brukes til å pakke inn og beskytte mat. Men hv
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom laminat og glimmer

    Forskjellen mellom laminat og glimmer

    Hovedforskjell: Laminater er et syntetisk treprodukt med flere lag. Det er laget fiber med høy tetthet, melaminharpiks eller trepartikler. På toppen har laminatet et fotografisk applikasjonslag, som igjen er dekket med et klart beskyttende lag. Det fotografiske applikasjonslaget er vanligvis påtrykt med ulike bilder som har som mål å etterligne utseendet til ekte tre. Gli
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom mobil og mobiltelefon

    Forskjellen mellom mobil og mobiltelefon

    Hovedforskjell: Mobiltelefonene er dermed navngitt fordi de er mobile. De kan transporteres hvor som helst og brukes hvor som helst. Men mobiltelefonene har et annet navn, det vil si mobiltelefonene. Navnet mobiltelefon er avledet fra det faktum at disse telefonene opererer på mobil teknologi. En mobiltelefon er en enhet som er eller en gang bare var brukt til å ringe og motta anrop.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom bensin og diesel

    Forskjellen mellom bensin og diesel

    Nøkkelforskjell: Bensin, også kjent som Bensin, er et gjennomsiktig drivstoff avledet av råolje og brukes som drivstoff i forbrenningsmotorer. Bensin er skilt fra råolje fra 40 ° C til 205 ° C. Diesel er et flytende drivstoff som brukes i dieselmotorer. Det er vanligvis avledet av råolje. Petroleum diesel eller petrodiesel produseres ved destillasjon av råolje mellom 200 ° C og 350 ° C ved atmosfæretrykk. Bensin og

Redaksjonens

Forskjellen mellom Inkjet og Officejet-skrivere

Nøkkelforskjell: Blekkskriver er en type skriver som skriver ut bilder ved å drive dråper med blekk på papiret. Disse skriverne er den vanligste typen skrivere som er tilgjengelige i husholdningene. Officejet er faktisk et merkenavn for en rekke Hewlett-Packard-skrivere. Disse skriverne er laget for bruk i flere formål og inneholder også kopiering, faksing og skanning. Meng