Forskjellen mellom deig og batter

Nøkkelforskjell: Hvis blandingen kan kneades i en form, er det ofte en deig, og hvis den ikke kan, er det sannsynligvis en smør.

Til horror av bakere og kokker overalt, brukes begrepene deig og smør ofte om hverandre. Mesteparten av tiden brukes uttrykkene av tungen, som i utgangspunktet betyr at folk bruker begrepet fordi det har blitt brukt så langt, men de vet ikke årsaken bak dette.

Så, folk har alltid referert til kakebit eller brøddeig, men de vet ikke hvorfor de er kjent som deig eller smør. Grunnen til det er ganske enkelt faktisk. Ifølge mange eksperter (dvs. kokker og bakere), har forskjellen mellom dem å gjøre med flytende innhold. Høyere flytende innhold betyr smør, mens mindre flytende innhold betyr deig.

En tommelfingerregel er vanligvis, hvis blandingen kan knyttes til en form, er det ofte en deig, og hvis det ikke kan, er det sannsynligvis en smør.

Noen eksperter har selv kommet opp med et flytende til melforhold for å skape et tydeligere skille mellom deig og smør. Hvis væsken til melforholdet er 1: 1 eller 1: 2, som betyr 1 del vann til hver 1 del mel eller 2 deler mel, er det batter. Hvis væsken til melforholdet er 1: 3 eller 1: 4, er det deig. Imidlertid er det visse unntak fra denne regelen som inkluderer makaroner eller candy mais. Disse ligger ofte et mellomrom.

Deigen brukes mest til å lage brød, bakverk, rotis og naan (flate brød). Mens smør er brukt til å lage kaker, bakverk, cupcakes, omeletter, og til og med for belegg (for eksempel vasker).

Et morsomt faktum om begrepet batter, er det får navnet sitt fra den faktiske mengden av batter som blir slått. Hvis du legger merke til, når du lager en smør, slår du det vanligvis med skjeen eller en visp eller en blender. Derfor er det referert til som batter.

Sammenligning mellom deig og batter:

Deig

Røre

Definisjon

En myk, tykk blanding av tørre ingredienser, som mel eller måltid, og væske, som vann, som er knaddet, formet og bakt, spesielt som brød eller bakverk.

En flytende eller halvflytende blanding, av mel, melk og egg, brukt til matlaging.

Vann til mel forhold

1: 3 eller 1: 4

1: 1 eller 1: 2

Flytende innhold

Høyere solid innhold

Høyere flytende innhold

utarbeidet

Er vanligvis tilberedt med hender for å knytte deigen

Er vanligvis forberedt med en bolle og en beater og helles med en skje på et spesielt verktøy

Brukes i oppskrifter for

Brød, bakverk

Omelett, Kake, Pannekaker

Image Courtesy: abenzymes.com, simplyscratch.com

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjellen mellom iskremsmørk og gelébønne Android

    Forskjellen mellom iskremsmørk og gelébønne Android

    Hovedforskjell: Ice Cream Sandwich and Jelly Bean Android er mest kjente og berømte mobile operativsystemer ogroid systemer. Ice Cream Sandwich (4.0-4.0.4) ble lansert før Jelly Bean Android (4.1-4.3). Mens Jelly Bean Android er det nyeste android operativsystemet med mer forbedrede raske applikasjoner og funksjoner enn Ice Cream Sandwich android OS.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom konvensjonelle og tradisjonelle

    Forskjellen mellom konvensjonelle og tradisjonelle

    Nøkkelforskjell: Konvensjonell er en mer allment akseptert idé, ide eller en måte å gjøre ting på. Tradisjonell er en ide om en måte å gjøre noe på som har gått ned i generasjoner. Begrepet "konvensjonelle" og "tradisjonelle" er ofte forvirrende for mange mennesker, spesielt når det blir hevet når det gjelder medisin og verdier. Vilkårene k
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom flytende og vandig

    Forskjellen mellom flytende og vandig

    Nøkkelforskjell: Væske er en tilstand av materie som ikke har fast form, men har et bestemt volum. En vandig løsning er en løsning der et stoff oppløses i vann. Solid, flytende og gass er tre primære tilstander av materie der gjenstander kan bli funnet på jorden. Nesten alle stoffer finnes i en av disse tre tilstandene. Vann
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom FLV og SWF

    Forskjellen mellom FLV og SWF

    Hovedforskjell: FLV og SWF er to typer filformat som brukes i Adobe Flash. SWF brukes til multimedia, vektorgrafik og ActionScript. FLV er et containerfilformat som brukes til å levere video over Internett. FLV og SWF er to typer filformat som brukes i Adobe Flash. SWF brukes til multimedia, vektorgrafik og ActionScript.
  • forskjell mellom: Forskjell mellom iPhone 6s og iPhone 7

    Forskjell mellom iPhone 6s og iPhone 7

    Nøkkelforskjell: iPhone 7 er altfor lik den forrige telefonen i serien, iPhone 6S. De har mange likheter, men den store forskjellen mellom dem er at iPhone 7 nå er vanntett, har mer lagringsplass og et større batteri, men det har ikke lenger 3, 5 mm-kontakten for hodetelefoner. Mange sier at nytt er bedre, men sannheten i saken er at ting aldri er så svart og hvite. De
  • forskjell mellom: Forskjell mellom forsendelse og forsendelse

    Forskjell mellom forsendelse og forsendelse

    Nøkkelforskjell : 'Despatch' antas å ha kommet fra det spanske ordet 'despachar', som betyr "å sende raskt" og "forsendelse" antas å ha utviklet seg fra italiensk ord "dispacciare", som betyr "å sende". Det er ingen forskjell mellom de to når det gjelder uttale eller definisjon. Komm
  • forskjell mellom: Forskjell mellom veteran, vintage og klassiske biler

    Forskjell mellom veteran, vintage og klassiske biler

    Nøkkelforskjell: Veteran betyr en bil laget til og med desember 1918. Vintagebiler er ikke lenger i produksjon og ble laget mellom første verdenskrig og II. Klassiske biler er populære biler som må være mellom 30 og 49 år gamle. For mange mennesker som eier biler er ikke begrenset til funksjonalitet eller luksuriøst symbol, men heller en lidenskap. Disse
  • forskjell mellom: Forskjell mellom fotball og fotball

    Forskjell mellom fotball og fotball

    Hovedforskjell: Begrepet fotball omfatter en bred kategori av spill. Målet med disse spillene er å bruke en ball til å score et mål, hovedsakelig ved å sparke eller bruke kroppen til ulike utgaver. Den mest populære typen fotball i verden er foreningsfotball, som også er kjent som bare fotball eller fotball. Andre
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom bipolar og unipolar

    Forskjellen mellom bipolar og unipolar

    Hovedforskjell: Bipolar lidelse er en tilstand hvor folk opplever omfattende humørsvingninger. En person kan begynne å være glad og deretter gå raskt til å bli trist eller deprimert. Unipolar depresjon er en psykisk lidelse som resulterer i at en pasient har episoder med lavt humør, lavt selvtillit, tap av interesse, tap av glede i hyggelige aktiviteter. Bipo

Redaksjonens

Forskjellen mellom advokat og advokat

Hovedforskjell: Både advokat og advokat er typer advokater. Begrepet advokat har en tendens til å referere til en person som har en tendens til å handle på vegne av noen andre, spesielt i næringsliv eller juridiske saker. En advokat er en juridisk person som er kvalifisert til å forholde seg til formidling, utarbeidelse av testamente og andre juridiske saker. Både