Nøkkelforskjell: nederlandske ovner er tunge støpejern eller aluminiumspotter som brukes til langsom matlaging. Disse pottene er tykke vegger og har et tett toppdeksel. Disse ovner var opprinnelig tilgjengelig med ben og et håndtak for å plassere ovnen på toppen av en brann. Franske selskaper lanserte lignende støpejern og aluminiumspotter og merket dem som franske ovner. Slik kom uttrykket fram. Disse ovene er ganske lik de nederlandske ovner, med en ekstra funksjon. De har en emalje belegg som gjør potten non-stick og krever ikke krydder eller oljer.

Det er mange som ofte forveksler mellom en nederlandsk ovn og en fransk ovn; Dette er faktisk fordi det ikke er noen fremtredende forskjell mellom de to. Begge pottene er støpejern og brukes til langsom matlaging som braising, stuing eller gryte. Hollandske ovner har eksistert lenge og har vært brukt i matlaging i hundrevis av år.

Nederlandske ovner er tunge støpejern eller aluminium potter som brukes til langsom matlaging. Disse pottene er tykke vegger og har et tett toppdeksel. Disse ovner var opprinnelig tilgjengelig med ben og et håndtak for å plassere ovnen på toppen av en brann. I mange land er disse ovner også kjent som gryteretter. Disse grytene ble laget av nederlandsk ved å bruke sin avanserte metode for å lage støpejerns matlagingskasser. Den nederlandske brukte tørr sand til å lage molds, noe som gir potene en jevn overflate. Opprinnelsen til begrepet "nederlandsk ovn" er uklart, med en spekulasjon er at navnet stakk fordi de nederlandske mennene brukte å selge ovner fra sine peddlervogner i USA. En annen hevder at en engelskmann som heter Abraham Darby, dro til Nederland for å forstå prosessen med å lage en nederlandsk ovn og senere patentere og produsere metoden for Storbritannia og de amerikanske koloniene. Han kalte ovner nederlandske ovner og begrepet har overlevd siden ca 1710.

Potene endret seg da de begynte å bli produsert i de amerikanske koloniene. Potene ble laget grunne, med ben og lokket mottok en flens. Potten er kjent som en ovn på grunn av sin evne til å ha varme på bunnen og for å kunne bære kul på toppen, noe som gir varme fra begge sider som ligner på en ovn. Flensen bidro til å holde kullasken bort fra maten. Potene blir svært populære på grunn av deres allsidighet og holdbarhet. Mange kvinner begynte å levere nederlandske ovner fra generasjoner til generasjoner. Jo eldre den hollandske ovnen desto bedre ville det lage mat. Ovnen ble brukt til koking, baking, stuing, steking og steking. Hollandske ovner ble brukt i camping og mange andre åpne matlagingsområder. Det er fortsatt populært brukt på camping turer og er kjent som nederlandsk ovn matlaging.

De moderne ovner har mistet bena og det lange håndtaket og flensen på lokket. De moderne ovner er mer sirkulære i form, har små håndtak på begge sider og har en knott på lokket. De er også tilgjengelige i forskjellige farger. De kan også stables på toppen av hverandre for å gi isolert til potten under. Ovner krever arbeid som de nye ovner må rengjøres med en børste og må krydres før bruk og oljeres etter bruk. Etter hvert som de hollandske ovner blir eldre, utvikler de et belegg fra den konstante oljen og trenger ikke lenger å krydres før bruk.

Franske selskaper lanserte lignende støpejern og aluminiumspotter og merket dem som franske ovner. Slik kom uttrykket fram. Disse ovene er ganske lik de nederlandske ovner, med en ekstra funksjon. De har en emalje belegg som gjør potten non-stick og krever ikke krydder eller oljer. Mange hevder også at de franske ovner er ovale, mens nederlandske ovner er runde. Selv om det ikke er faktisk bevis for at det er nederlandsk ovner tilgjengelig både i runde og oval. Emaljebelagte ovner er ikke gode for høyvarmekoking av slike searing. Kort sagt, det er ingen forskjell mellom de to bortsett fra navnet.