Forskjellen mellom fett og transfett

Hovedforskjell: Fett gir energi til kroppen. De er en kilde til essensielle fettsyrer, som er en viktig del av kostbehovet. Transfett er en bestemt type umettet fett. Det er ikke vanlig i naturen, men produseres hovedsakelig av naturlige fettstoffer. Transfett er ikke sunt, i motsetning til noen andre typer fett.

En av de vanligste helsekostene man hører fra noen er "ikke spis fett" eller "forbud mot fett fra kostholdet ditt." Imidlertid er dette rådet ikke helt nøyaktig eller sunt. Fett er en viktig del av kroppen. Alle har fett i kroppen, men det er noen typer fett som kroppen ikke kan produsere. Derfor må disse fettene hentes fra maten vi spiser.

Fett gir energi til kroppen. De er en kilde til essensielle fettsyrer, som er en viktig del av kostbehovet. Fett hjelper også til med å absorbere vitamin A, D, E og K, som er fettløselige. Dette betyr at de ikke kan fordøyes, absorberes eller transporteres av kroppen, hvis det ikke er fett tilstede.

Videre spiller fett også en viktig rolle i å opprettholde sunn hud og hår. Det isolerer også kroppens organer mot støt, samt bidrar til å opprettholde kroppstemperatur og fremme sunn cellefunksjon. I tillegg tjener fett å beskytte kroppen mot en rekke sykdommer, spesielt kjemiske eller biotiske, da disse stoffene kan fortynnes i fettet og holdes fra å nå organene der de kan skade det. Sist, men ikke minst, spiller fett også en sentral rolle i å fremme skikkelig syn og hjerneutvikling hos babyer og barn.

Men ikke alle fettstoffer er gode. Umettede fett, som enumettet fett og flerumettet fett er det som fører til disse fordelene. Imidlertid har store inntak av transfett og mettet fett forbundet med å øke blodkolesterolkonsentrasjonen, noe som fører til tilstoppede arterier og dermed til kardiovaskulære problemer.

Transfett er en bestemt type umettet fett. Det er ikke vanlig i naturen, men produseres hovedsakelig av naturlige fettstoffer. Naturfett, som oljer, blir satt gjennom en prosess som kalles hydrogenering. Denne prosessen bryter ned hydrogenbindingene i oljene, slik at de kan omdannes fra væsker, dvs. oljer til faste stoffer, dvs. forkorting og margarin.

Disse transfettene legges ofte til bearbeidede varer, hovedsakelig fordi de forbedrer holdbarheten til disse produktene. Disse transfettene brukes også ofte til å steke mat på fastmat-restauranter, ettersom de kan brukes lenger før de blir rancid, og dermed redusere kostnadene.

Sammenligning mellom fett og transfett:

fett

Transfett

Definisjon (Oxford ordbøker)

En hvilken som helst gruppe av naturlige estere av glyserol og forskjellige fettsyrer som er faste ved romtemperatur og er hovedbestanddelene av animalsk og vegetabilsk fett

En umettet fettsyre av en type som forekommer i margariner og produsert matoljer som et resultat av hydrogeneringsprosessen, som har en transordning av karbonatomene ved siden av sine dobbeltbindinger. Forbruk av slike syrer antas øke risikoen for aterosklerose.

Type av

macronutrient

fett

effekter

Gi energi til kroppen

En kilde til essensielle fettsyrer

Hjelpe lettere absorpsjon av vitaminer A, D, E og K

Bidra til å opprettholde sunn hud og hår

Isolerer kroppens organer mot støt

Hjelper med å opprettholde kroppstemperatur

Fremmer sunn cellefunksjon

Fremmer skikkelig syn og hjerneutvikling hos babyer og barn

Øker blodkolesterolkonsentrasjonen

Kløe arterier

Leder til kardiovaskulære problemer

Fører til fedme

Fører til høyt blodtrykk

Kan føre til diabetes

Funnet i

Vanligvis funnet i naturlige matvarer som kjøtt, meieri, etc.

Behandlede varer, som i noen margariner eller pakket bakte godt. Små mengder finnes også i naturlige matvarer som kjøtt.

Image Courtesy: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom penger og valuta

    Forskjellen mellom penger og valuta

    Hovedforskjell: Penger er en immateriell eiendel, noe som betyr at den ikke kan røres, den kan ikke luktes; men det kan ses i form av tall. Penger har noen få egenskaper som det må være et bytteformål; en regningsenhet; en butikk av verdi; og noen ganger tidligere, en standard for utsatt betaling. Val
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom kjøtt og oksekjøtt

    Forskjellen mellom kjøtt og oksekjøtt

    Hovedforskjell : Kjøtt er det generelle begrepet som brukes til alt kjøtt, mens biff er det kulinariske navnet på kjøtt som kommer fra okser som kyr og annet storfe. Mennesker elsker kjæresten deres, det være seg forskjellige deler av samme dyr eller den samme delen av forskjellige dyr. Uansett hva som er tilfelle, når det gjelder mat, spiser folk bare kjøttet som om det ikke er i morgen! Kjøtt
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom sirkel og sfære

    Forskjellen mellom sirkel og sfære

    Hovedforskjell: Både, sirkler og sfærer er sirkulære objekter. En sirkel er en todimensjonal figur, mens en sfære er en tredimensjonal figur. En sirkel er et rundt planetfigur hvis grense (omkretsen) består av punkter like langt fra et fast punkt (midtpunktet). Sirkelen eksisterer i to dimensjoner og i et plan. Det
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom avis og magasin

    Forskjellen mellom avis og magasin

    Hovedforskjell : Forskjellene mellom en avis og et blad er basert på utseende, størrelse, lesbarhet, innhold og publikum. Selv om den viktigste forskjellen er at blader er tilgjengelig hver måned, og aviser er tilgjengelig på daglig basis. Avisens røtter ligger like tidlig som Julius Caesar-tider. På
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom mandel og vaniljextrakt

    Forskjell mellom mandel og vaniljextrakt

    Hovedforskjell: Mandeltre er et ekstrakt av mandel. Vaniljeekstrakt er et ekstrakt av vaniljebønnen. Almond ekstrakt og vanilje ekstrakt er begge smaksstoff ingredienser. Ekstrakter brukes hovedsakelig i en rekke oppskrifter for å gi dem smak av den opprinnelige ingrediensen. Hovedforskjellen mellom mandelkstrakt og vaniljeekstrakt er ingrediensene de er laget av.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom fettsuging og bukplastikk

    Forskjell mellom fettsuging og bukplastikk

    Hovedforskjell: Fettsuging er en behandling for utvinning av fett fra kroppens store del, mens bukplastikk er en metode hvor fettet bare ekstraheres fra magen. Ifølge Wikipedia: Fettsuging er også kjent som '' lipoplasty '' ("fettmodellering"), som involverer '' liposculpture ''; "sugelipektomi" betyr sugestøttet fettfjerning. F
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Maruti Suzuki Alto 800 og Hyundai Eon

    Forskjell mellom Maruti Suzuki Alto 800 og Hyundai Eon

    Hovedforskjell: Maruti Suzuki Alto 800 og Hyundai Eon, begge er små biler som er ment å bli drevet i byen. Eon har imidlertid flere funksjoner og betraktelig godt utseende som Hyundai. Alto ble først introdusert i 1979 og siden da har det vært mange endringer i versjoner, varianter og modeller. Det markedsføres med ulike kroppsstiler og navn i ulike markeder. Alt
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom celle og væv

    Forskjellen mellom celle og væv

    Hovedforskjell: Celler er den minste enhet av livet som danner grunnlaget for en organisme. Vev er grupper av likesinnede celler som arbeider sammen. Celler og vev er både strukturelt importert i en organisme. Uten hver vil organismen ikke kunne fungere. Celler er den minste enhet av livet og er mikroskopiske i naturen, noe som betyr at de ikke kan ses med det blotte øye.
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Kappa og Nupe

    Forskjellen mellom Kappa og Nupe

    Nøkkelforskjell: Begrepet Kappa er forkortet form av navnet på Kappa Alpha Psi-broderskapet. Et medlem av Kappa Alpha Psi-broderskapet er enten kjent som en Kappa eller en Nupe. Vilkårene Kappa og Nupe er ikke godt kjent med noen utenfor skolens broderskapsscene. Kappa og Nupe er betingelser knyttet til Kappa Alpha Psi-broderskapet. K

Redaksjonens

Forskjellen mellom Stent og Pacemaker

Nøkkelforskjell: En stent er et lite metall- eller plastrør som har et maske som mønster. Den er plassert i blokkerte eller smalere arterier som hindrer blodstrømmen. Stenten holder da arterien åpen, noe som gjør at blodet kan strømme ubegrenset. En pacemaker er en type medisinsk enhet som bruker elektriske impulser som settes inn under huden, enten i brystet eller underlivet. Den b