Forskjellen mellom fett og transfett

Hovedforskjell: Fett gir energi til kroppen. De er en kilde til essensielle fettsyrer, som er en viktig del av kostbehovet. Transfett er en bestemt type umettet fett. Det er ikke vanlig i naturen, men produseres hovedsakelig av naturlige fettstoffer. Transfett er ikke sunt, i motsetning til noen andre typer fett.

En av de vanligste helsekostene man hører fra noen er "ikke spis fett" eller "forbud mot fett fra kostholdet ditt." Imidlertid er dette rådet ikke helt nøyaktig eller sunt. Fett er en viktig del av kroppen. Alle har fett i kroppen, men det er noen typer fett som kroppen ikke kan produsere. Derfor må disse fettene hentes fra maten vi spiser.

Fett gir energi til kroppen. De er en kilde til essensielle fettsyrer, som er en viktig del av kostbehovet. Fett hjelper også til med å absorbere vitamin A, D, E og K, som er fettløselige. Dette betyr at de ikke kan fordøyes, absorberes eller transporteres av kroppen, hvis det ikke er fett tilstede.

Videre spiller fett også en viktig rolle i å opprettholde sunn hud og hår. Det isolerer også kroppens organer mot støt, samt bidrar til å opprettholde kroppstemperatur og fremme sunn cellefunksjon. I tillegg tjener fett å beskytte kroppen mot en rekke sykdommer, spesielt kjemiske eller biotiske, da disse stoffene kan fortynnes i fettet og holdes fra å nå organene der de kan skade det. Sist, men ikke minst, spiller fett også en sentral rolle i å fremme skikkelig syn og hjerneutvikling hos babyer og barn.

Men ikke alle fettstoffer er gode. Umettede fett, som enumettet fett og flerumettet fett er det som fører til disse fordelene. Imidlertid har store inntak av transfett og mettet fett forbundet med å øke blodkolesterolkonsentrasjonen, noe som fører til tilstoppede arterier og dermed til kardiovaskulære problemer.

Transfett er en bestemt type umettet fett. Det er ikke vanlig i naturen, men produseres hovedsakelig av naturlige fettstoffer. Naturfett, som oljer, blir satt gjennom en prosess som kalles hydrogenering. Denne prosessen bryter ned hydrogenbindingene i oljene, slik at de kan omdannes fra væsker, dvs. oljer til faste stoffer, dvs. forkorting og margarin.

Disse transfettene legges ofte til bearbeidede varer, hovedsakelig fordi de forbedrer holdbarheten til disse produktene. Disse transfettene brukes også ofte til å steke mat på fastmat-restauranter, ettersom de kan brukes lenger før de blir rancid, og dermed redusere kostnadene.

Sammenligning mellom fett og transfett:

fett

Transfett

Definisjon (Oxford ordbøker)

En hvilken som helst gruppe av naturlige estere av glyserol og forskjellige fettsyrer som er faste ved romtemperatur og er hovedbestanddelene av animalsk og vegetabilsk fett

En umettet fettsyre av en type som forekommer i margariner og produsert matoljer som et resultat av hydrogeneringsprosessen, som har en transordning av karbonatomene ved siden av sine dobbeltbindinger. Forbruk av slike syrer antas øke risikoen for aterosklerose.

Type av

macronutrient

fett

effekter

Gi energi til kroppen

En kilde til essensielle fettsyrer

Hjelpe lettere absorpsjon av vitaminer A, D, E og K

Bidra til å opprettholde sunn hud og hår

Isolerer kroppens organer mot støt

Hjelper med å opprettholde kroppstemperatur

Fremmer sunn cellefunksjon

Fremmer skikkelig syn og hjerneutvikling hos babyer og barn

Øker blodkolesterolkonsentrasjonen

Kløe arterier

Leder til kardiovaskulære problemer

Fører til fedme

Fører til høyt blodtrykk

Kan føre til diabetes

Funnet i

Vanligvis funnet i naturlige matvarer som kjøtt, meieri, etc.

Behandlede varer, som i noen margariner eller pakket bakte godt. Små mengder finnes også i naturlige matvarer som kjøtt.

Image Courtesy: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Blackberry Q10 og Samsung Galaxy S3

    Forskjell mellom Blackberry Q10 og Samsung Galaxy S3

    Nøkkelforskjell: BlackBerry Q10 har en 3, 1 tommers AMOLED kapasitiv berøringsskjerm som lar brukerne få tilgang til data ved hjelp av berøring og veier ca. 139 gram. Under skjermen er det et fullt QWERTY-tastatur som ligner på de gamle BlackBerrys. Enheten drives av 1, 5 GHz Cortex-A9 Dual-core TI OMAP 4470 prosessor og PowerVR SGX544 GPU. Sam
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom USA og USA

    Forskjell mellom USA og USA

    Hovedforskjell: USA (USA) og USA (USA), begge refererer til en føderal republikk som består av femti stater og et føderalt distrikt. Derfor er det ingen forskjell mellom de to. Noen mennesker tror kanskje at USA og USA begge refererer til to forskjellige nasjoner. Men begge refererer til samme land. U
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Creche og Nativity

    Forskjellen mellom Creche og Nativity

    Nøkkelforskjell: I kristendommen anses Creche og Nativity-scenen å være synonymt. De representerer Jesu Kristi fødsel. Et sett med vedtekter er vanligvis brukt til å representere denne anledningen, og denne scenen vises vanligvis i julesesongen. Vanligvis refererer Creche til et sted hvor små barn blir tatt vare på i løpet av dagen uten foreldre. Det in
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom vannrenser og vannmykner

    Forskjellen mellom vannrenser og vannmykner

    Hovedforskjell: En vannrenser er en enhet som fjerner støvpartikler, tungmetaller, klor og andre inneslutninger. Et vannavkjøler er hovedsakelig en type filter som fjerner kalsium og magnesium fra vannet for å produsere mykt vann. I mennesker er vann ansvarlig for å utføre og hjelpe i en rekke kroppsfunksjoner, og derfor bør de sørge for at de drikker vann i tilstrekkelige mengder hver dag. Neste
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom merkenavn og firmanavn

    Forskjell mellom merkenavn og firmanavn

    Nøkkelforskjell: Firmanavn er et navn knyttet til en organisasjon som arbeider for å oppnå profitt innen kommersielle aktiviteter knyttet til virksomheten. På den annen side er et merkenavn et navn levert av selskapet til sine produkter og tjenester for å skille dem fra de andre selskapene. Ulike merker kan også tilhøre et enkelt selskap. Selsk
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom skjørt og flank

    Forskjell mellom skjørt og flank

    Hovedforskjell: Skjørtbiff er et stykke biff som er kuttet fra kua et sted nær magen. Det er langt, flatt og ømt stykke kjøtt. Flankbiff er en biffkutt av biff fra bukets muskler og er en lang og flat kutt. Beef er et populært kjøttprodukt som er en del av kua. Det finnes forskjellige typer biff avhengig av hvordan og hvor kjøttet ble kuttet fra. Ulike
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom jainismen og buddhismen

    Forskjellen mellom jainismen og buddhismen

    Nøkkelforskjell : Jainisme er en filosofi eller kan refereres som en estetisk religion som ble grunnlagt av Vardhamâna i India rundt 6. århundre f.Kr. Jainismen tror på karma, reinkarnasjon og i å unngå vold. Buddhisme er en filosofi eller kan refereres som en estetisk religion som ble grunnlagt av Siddhartha Gautama. Budd
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Hoax, Prank og Joke

    Forskjell mellom Hoax, Prank og Joke

    Hovedforskjell: En vits er en morsom anekdote som oppstår humor. Prank er en type praktisk spøk eller et uhyggelig triks som spilles på noen. Hoax er en villedende handling for å lure noen for å få noen fordel. Joke og pranks er ofte forbundet med moro og underholdning, mens hoax er for det meste assosiert med ondsinnede handlinger. En v
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom mystikk og åndelighet

    Forskjell mellom mystikk og åndelighet

    Nøkkelforskjell: Mystikk er generelt knyttet til troen på å oppleve forening med den ultimate guddommelighet, virkelighet, åndelig sannhet eller gud. Ordet brukes imidlertid også i negativ konnotasjon som beskriver de ikke-rasjonelle verdenssynene. Åndelighet er knyttet til kvaliteten eller tilstanden til å være åndelig. Det bet

Redaksjonens

Forskjell mellom klokke og klokke

Nøkkelforskjell: En klokke er vanligvis festet til en stropp eller er et band slitt rundt håndleddet som forteller tid. En klokke er et veggmontert instrument for beregning av tid. I dag er en klokke eller en klokke det viktigste. Det grunnleggende konseptet med både klokke og klokke er det samme. D