Hovedforskjell: Blender er bedre egnet til å arbeide med væsker, mens matprosessorer i hovedsak fungerer godt med mer solide matvarer. Matprosessorer har flere funksjoner enn en blender.

Både matprosessorer og blandere er kjøkkenapparater som tar sikte på å gjøre repeterende nødvendige oppgaver som ofte brukes i matlagingen lettere. Generelt er blandere bedre egnet til å jobbe med væsker, mens matprosessorer i hovedsak fungerer godt med mer solide matvarer. Maten prosessoren anses å være mer allsidig enn en blender som det kan lette flere funksjoner enn en blender. En blender kalles også en flytende væske eller en væske.

En matprosessor er et elektronisk apparat som har en rekke funksjoner på kjøkkenet. Matprosessor kan også referere til en manuell enhet som drives manuelt, men i den moderne sammenheng refererer det vanligvis til de elektroniske. Matprosessorer har en bred og kort bolle, som er en passende form for faste eller halvfaste matvarer. De har en rekke utskiftbare blader, disker og vedlegg som passer til forskjellige funksjoner.

De vanligste funksjonene til en matprosessor inkluderer:

• Skiver grønnsaker
• Hakke grønnsaker
• Slipe elementer som nøtter, frø, krydder, kjøtt eller tørket frukt
• Strimling eller gitterost
• Strimler eller grønt grønnsaker
• mosing
• Blanding og kneading deig

Også mens du behandler mat i matprosessoren, er det ikke nødvendig med væske i motsetning til en blender, noe som krever litt væske for å bevege partiklene rundt bladet.

Som nevnt tidligere er en blender mer egnet til væsker. Det kan brukes til å blande, puree eller emulgere mat og andre stoffer. Den har en lang, slank krukke med et blad nederst, som roteres av en motor som kjører på strøm. Formen på krukken og bladplasseringen bidrar til å skape en virvel i krukken, noe som er betydelig ved å blande blandingen grundig. Det kommer vanligvis som standard med krukken og det faste bladet, men mange moderne blender kommer med ekstra deler, vedlegg og kniver. Dette gjøres i et forsøk på å gi blenderen mer allsidighet og for å øke sine funksjoner, slik at det er så rettferdig å kjøpe produktet.

De vanligste funksjonene til en blender er:

• Bland og knus is i cocktailer som Zombie, Piña Colada og frosset margarita
• Kryss is og andre ingredienser i alkoholfrie drikker som Frappucinos og smoothies
• Lag smoothies
• Emulger blandinger
• Lag glatte purées av halvfaste ingredienser, slik som suppe, karrypastaer, andre kokte grønnsaker og kjøtt
• Reduser små faste stoffer som krydder og frø til pulver eller mutter
• Bland blandinger av pulver, granulat og / eller væsker grundig
• Hjelpe å oppløse faste stoffer i væsker