Forskjellen mellom is og Kulfi

Hovedforskjell: Iskrem og kulfi er begge meieribaserte frosne desserter. Begge skiljer seg fra aspekter som forberedelsesmetode, tekstur og smak. Kulfi er kremere og tettere enn iskrem. I motsetning til iskrem innebærer kulfi's forberedelse ikke piskingsteknikker mens den fryses.

Iskrem er en frossen melkebasert dessert. Oppfinnelsen av iskrem er forbundet med mange forskjellige historier av forskjellige mennesker. Imidlertid tror mange at dets opprinnelse er forankret så langt som 200 f.Kr., der den skal skapt av mennesker i Kina ved å blande ris og melk sammen og deretter fryse den ved å pakke i snø. Vanligvis er hovedrediensene i en iskrem sukker, melk og smaksstoffer. Imidlertid har de fleste iskremene tendens til å være frosne kremer.

Ifølge Chris Clake, forfatter av "The Science of Ice cream" - "Ice cream består i utgangspunktet av små iskrystaller og luftbobler og fettdråper, alle sammen limt sammen av en viskøs sukkerløsning". Metoden for å lage is krever fortsatt å være den samme med noen små forskjeller i smaker, etc.

Ingrediensene som melk, sukkerkrem og ønsket smaksstoff er pisket rundt. Denne prosessen fungerer som luftingsprosessen og gjøres ettersom isen blir frossen. Det er pisket av et blad i et rør, som holdes kjølt fra utsiden. En vanlig oppskrift på iskrem bruker ingredienser som melk, sukker, egg, smak og frukt. Gelato, Frossen yoghurt, Frossen vaniljesaus, Sorbet, Stekt iskrem, Softies, Ice-pop, Stenis kan betraktes som avkom av iskrem.

Kulfi er en annen ørken som iskrem fra Sør-Asia. Som iskrem er det også laget av ingredienser som melk og sukker først og fremst. Hovedforskjellen mellom is og kulfi er tekstur, som også gir forskjell i smak. Kulfi er kremere enn iskrem. Vanligvis gjøres det ved å redusere volumet av fullkremsmelk nesten en tredjedel til det som var det opprinnelige volumet. Som iskrem er den også forberedt i mange smaker.

Således varierer begge primært i fremgangsmåten for preparatio. Iskrem er laget ved pisking og lufting. Men kulfi inkluderer ikke slike prosesser. Ingrediensene er bare kokt og redusert i et volum. Deretter helles blandingen i mugg og fryses.

I dag finnes det en rekke teknikker for å lage is. For kulfi er den tradisjonelle kokingsmetoden imidlertid foretrukket. Mange smaker og varianter er tilgjengelige for forbrukerne å velge mellom.

Sammenligning mellom is og kulfi:

Iskrem

kulfi

Definisjon

Det er et meieribasert frosset produkt. Det dannes vanligvis ved prosessen med pisking og innføring av luft i blandingen av ingredienser når den fryses.

Det er et annet meieribasert frosset produkt som dannes ved å redusere blandingen av ingredienser til pastaekonsistens, og deretter fryses den.

Hovedbestanddel

Melk / Krem, sukker eller erstatning

Melk / Krem, sukker eller erstatning

Texture / Taste

Relativt mindre kremere og tykkere

Sammenligner mer creamer og tykk

Hei ness

Mindre tungt

Tyngre

Noen vanlige smaker

Sjokolade, Vanila, Kirsebær, Jordbær, Kaffe, Oransje, Drue, Butterscotch

Mango, Pistachio, Saffron, Butterscotch

Vanligvis presentert i

I form av en scoop i et glass eller i en plate, eller på en kjegle.

På en tallerken, eller i en pinne.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjellen mellom retninger og direktiver

    Forskjellen mellom retninger og direktiver

    Hovedforskjell: Hovedforskjellen mellom retninger eller direktiv er at et direktiv hovedsakelig er en ordre, vanligvis utstedt av en myndighet. Et direktiv kan etablere politikk, tildele ansvar, definere mål og delegere myndighet til de som arbeider i og med den autoritative figuren. Veibeskrivelse er på den annen side i form av retningslinjer.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom omsetning og inntekt

    Forskjellen mellom omsetning og inntekt

    Nøkkelfaktor: Salgsomsetning er mengden penger som er opptjent av et selskap etter å ha solgt sine produkter / tjenester. Resultat av et selskap, selskapets inntjening etter at alle kostnadene er trukket. Begrepet omsetning og inntekt er ofte forvirrende på grunn av dens mange synonymer. Hvert selskap bruker sine egne vilkår på sin regnskap, noe som resulterer i mer forvirring. I m
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Gyroskop og Accelerometer

    Forskjell mellom Gyroskop og Accelerometer

    Nøkkelforskjell : Gyroskop brukes til måling av vinkelhastighet mens akselerometeret kan måle lineær akselerasjon av bevegelse. Et gyroskop er et apparat som brukes til å måle eller vedlikeholde orientering. Det virker på prinsippene for bevaring av vinkelmomentet. Det refererer til hvilket som helst av det diskformede apparatet eller apparatet som utviser en gyroskopisk oppførsel. Gyrosk
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Hardwood og Softwood Pellets

    Forskjell mellom Hardwood og Softwood Pellets

    Hovedforskjell: Pellets er et oppvarmingsbrensel som er laget av komprimert biomasse. I hovedsak er trepellets laget av komprimere savsmuld eller andre avfallsprodukter igjen fra behandling av tre. Trepellets er vanligvis laget av enten hardved eller myke. Hardwood og mykeved er to kategorier som brukes til å klassifisere ulike typer skog.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom vinter og vår

    Forskjellen mellom vinter og vår

    Nøkkelforskjell: Vinter er den kaldeste sesongen blant de fire og er forbundet med regn, snø, hagl og andre forkjølelsesfenomener. Våren er et temperert vær og er forbundet med grønt, blomster, regn osv Det er fire store sesonger i mange av landene: vår, vinter, høst og sommer. De fire årstider er forårsaket av Jordens tilt på sin akse og dens revolusjon rundt solen. Mens i ma
  • forskjell mellom: Forskjell mellom organiske og uorganiske forbindelser

    Forskjell mellom organiske og uorganiske forbindelser

    Hovedforskjell: Den allment aksepterte retningslinjen er at organiske forbindelser generelt er forbindelser som nesten alltid inneholder karbon-hydrogenbindinger, mens alt annet som ikke er klassifisert som uorganiske forbindelser. Det er noen unntak fra denne regelen. Hovedsakelig avhenger divisjonen av organiske og uorganiske forbindelser av et sett av egenskaper som definerer hvert sett
  • forskjell mellom: Forskjell mellom ASP-sesjon og ASP.NET-sesjon

    Forskjell mellom ASP-sesjon og ASP.NET-sesjon

    Hovedforskjell: ASP står for Active Server Pages. Det er vanligvis kjent som Classic ASP eller ASP Classic. Det er et server-side scripting miljø som er utviklet og utgitt av Microsoft. ASP.NET er en server-side Web application rammeverk. ASPX står for Active Server Pages Extended. Den ble designet for webutvikling for å produsere dynamiske websider. Be
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom havsalt og steinsalt

    Forskjellen mellom havsalt og steinsalt

    Hovedforskjell: Havsalt oppnås ved å fordampe sjøvann. Rock salt er oppnådd i form av mineral kjent som halogen. Havsalt er tilgjengelig i form av fine korn eller store krystaller. På den annen side er bergsalt et stort krystallsalt. Hav og stein er to forskjellige typer salter. Egentlig inneholder alle salter natriumklorid. Hav
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom fond og SIP

    Forskjellen mellom fond og SIP

    Hovedforskjell: Et fond er ikke akkurat en type sikkerhet, men snarere en ordning som tillater kjøp av verdipapirer. En SIP eller en systematisk investeringsplan er en måte å investere penger på i et fond. Det tillater investoren å betale i avdrag, i stedet for en lumpsumbetaling i begynnelsen av investeringen. Fon

Redaksjonens

Forskjellen mellom Lenovo Thinkpad Twist og Microsoft Surface RT

Hovedforskjell: Det unike aspektet ved Lenovo Thinkpad Twist er at det er en konvertibel laptop med muligheten til å vri skjermen og kaste seg tilbake. Dette gjør at enheten kan ta opp fire designmoduser. Dette inkluderer bærermodus, tablettmodus, teltmodus og til slutt standmodus. Lenovo Thinkpad Twist har en 12, 5 HD IPS-skjerm med berøringssensor av magnesiumlegeringskonstruksjon med Corning Gorilla Glass. De