Hovedforskjell: Melk er en hvitaktig væske som produseres av mammakirtler av pattedyr. Det er også kjøpt fra en rekke frø. Tradisjonell kjernemelk er stoffet som er gjenværende substans etter smør er churned ut av krem. Mer vanlig kjernemelk er nå brukt til å referere til disse fermenterte drikkene.

Melk og kjernemelk er to meieriprodukter som også er drikkevarer. Melk og kjernemelk er forskjellige fra hverandre i den forstand at melk produseres av brystkjertlene i et pattedyr. Karnemelk er melken som er igjen når smør er churned ut av krem. Begge disse er høye i helsemessige fordeler, bør inkorporeres i daglige dietter.

Melk er en hvitaktig væske som produseres av brystkjertlene av pattedyr og er den primære kilden til næringsstoffer for de unge pattedyrene. Det er to forskjellige typer melk til forbruk, en som er produsert for å mate spedbarnene, mens den andre er produsert av bestemte dyr for å mate mennesker i alle aldre. Melk som produseres av mødre til å mate sine spedbarn, er nødvendig for barnet under utviklingsstadiet, da det er den eneste kilden til næringsstoffer som barnet mottar til det når et bestemt vekststadium. Melken er fylt med næringsstoffer og anti-legemer som kan bidra til å styrke barnets immunsystem og holde det borte fra sykdommer.

Som et landbruksprodukt produseres melk i store mengder av kyr, bøffel, kameler, geiter, sauer, etc. for å konsumere av mennesker som mat. India er den største produsenten av melk, men det importerer heller ikke melk eller eksport av melk. New Zealand, EU, Australia og USA er de største eksportørene av melk, mens Kina og Russland er de største importørene. Melk oppfordres av ernæringseksperter til å fortsette selv etter at barnetrinnet har gått. Melk brukes også til å lage en rekke meieriprodukter som krem, smør, yoghurt, kefir, iskrem, ost, etc. Mennesker er de eneste skapningene i verden som forbruker melk forbi barndom. Andre forskjellige typer melk inkluderer hvitt stoff som ekstraheres fra frø som soya melk, rismelk, mandelmelk og kokosmelk.

Melk brukes også i en rekke oppskrifter som kaker, kaker, brød, supper, pasta saus, etc. Melk tilbyr en rekke helsemessige fordeler, inkludert høye probiotika som bidrar til å styrke immunforsvaret og bekjempe sykdommer. Melk er også den primære kilden til kalsium, fosfor, magnesium og protein som bidrar til å styrke bein og tenner. Melk kan også bidra til å redusere blodtrykk, kardiovaskulære sykdommer, type 2 diabetes og kreft. I motsetning til popular tro på at melk bidrar til å gå ned i vekt, kan melk i moderate mengder bidra til å redusere vekten i henhold til studier.

Karnemelk refererer til to forskjellige former for drikkevarer: tradisjonell og dyrket. Tradisjonell kjernemelk er stoffet som er gjenværende substans etter smør er churned ut av krem. Den kultiverte kjernemelk er kunstig gjæring av melk som får den til å tykke seg. Mer vanlig kjernemelk er nå brukt til å referere til disse fermenterte drikkene. Disse drikkene finnes ofte i varme klimaer, for eksempel Midtøsten, Pakistan, India og i kalde klimaer som Tyskland, Polen, Skandinavia og Nederland.

Denne drikken er laget av kumelk melk og gjæres med melkesyrebakterier, noe som får melken til å tykke og skaffe seg en sur, sur smak. To typer bakterier som brukes til gjæring, inkluderer Streptococcus lactis eller Lactobacillus bulgaricus. Bakteriene fermenterer laktosen i melken og produserer melkesyre. Den tradisjonelle kjernemelk har en mindre sur og tangy smak i forhold til den kultiverte kjernemelk. I India refererer termen kjernemelk til væsken som er igjen etter ekstraksjon av smør fra churned yoghurt. I tillegg til å bli konsumert rå, brukes kjernemelk også i ulike oppskrifter for kjeks, pannekaker og maisbrød. Det kan også brukes som erstatning for melk og yoghurt.

Karnemelk inneholder ulike helsemessige fordeler, for eksempel det er høyt i probiotika (også kjent som gode bakterier). Probiotika bidrar til å styrke immunforsvaret, samt nedbryte laktosen til melkesyre. Karnemelk er godt for mage-tarmsystemet. Det er også kjent å forhindre vaginale og urinveisinfeksjoner. Kjernemelk, som ligner på melk, har en dose kalsium, sammen med iboflavin, vitamin B12, sink og protein. Karnemelk er også tilrådelig for forbruk av laktoseintolerante mennesker, da drikken er lav i laktose på grunn av bakteriene som gjør laktose til melkesyre. Karnemelk er også tilrådelig når slanking som det har lavere kalorier sammenlignet med melk, men tilbyr nesten samme helsemessige fordeler.

	butter~~POS=TRUNC	Melk
Definisjon	Karnemelk er stoffet som er igjen etter at smør er slått ut av melk. Dette er kjent som tradisjonell kjernemelk. Kjernemelk refererer også til gjærede drikker.	Melk et hvitt stoff som produseres av brystkjertlene og er primærkilde for næringsstoffer for unge pattedyr og også mennesker.
Opprinnelse	Tradisjonell kjernemelk har stammer fra Sør-Asia.	Melk er produsert av alle kvinnelige pattedyr for å mate sine unge.
Gjør prosess	Fra ny melk begynner den å kvernes inntil den adskilles i smør og vannaktig substans. Denne vannholdige substansen er kjent som den tradisjonelle kjernemelk. Kunstig kjernemelk er kumelk som fermenteres ved hjelp av melkesyrebakterier, noe som gjør melken tykkere.	Melk produseres av brystkjertlene i en mors kropp. Melk produseres også fra andre pattedyr som kyr og bøffel til konsum.
Helsefordeler	Høyt i probiotika (også kjent som gode bakterier). Probiotika bidrar til å styrke immunforsvaret, samt nedbryte laktosen til melkesyre. Karnemelk er godt for mage-tarmsystemet. Det er også kjent å forhindre vaginale og urinveisinfeksjoner. Kjernemelk, som ligner på melk, har en dose kalsium, sammen med iboflavin, vitamin B12, sink og protein.	Melk er høy i probiotika som bidrar til å styrke immunforsvaret og bekjempe sykdommer. Melk er også den primære kilden til kalsium, fosfor, magnesium og protein som bidrar til å styrke bein og tenner. Melk kan også bidra til å redusere blodtrykk, kardiovaskulære sykdommer, type 2 diabetes og kreft. Det kan også spille en stor rolle i å miste vekt.
Smak	Karnemelk har en liten tangy og bitter smak forårsaket av syreproducerende bakterier.	Melk har ikke en bitter smak.
Andre bruksområder	I tillegg til å bli brukt som en drikk, kan den også brukes i oppskrifter for kjeks, pannekaker og maisbrød. Det kan også brukes som erstatning for melk og yoghurt.	I tillegg til å drikke rå for ernæring, kan melk legges til en rekke produkter som kaker, kaker, brød, supper, pasta saus, etc.