Forskjell mellom sennepsolje og raffinert olje

Hovedforskjell: Generelt blir sennepsolje hentet fra sennepsfrø, mens raffinerte oljer er generelle matoljer som oppnås ved raffinering av råoljene.

Oljer og deres former er anvendbare i ulike industrielle og matlagingssektorer. Globalt deler olje-marke og næringer seg en stor rolle i verdensøkonomiske sektorer. Oljene som brukes i matlaging og andre applikasjoner, er ikke i de originale råformene. Disse oljene er sluttproduktene, som er oppnådd etter serien av raffinering. Råoljen etter å ha passert gjennom ulike rensnings- og raffineringsmetoder, resulterer i den rene form av spiselig olje.

Matoljer kan enten raffineres, ikke raffineres eller i kombinasjoner. Raffinerte oljer er de oljene som har uegnede forbindelser som metaller, proteiner, frie fettsyrer, karbohydrater og andre kjemiske forbindelser som fjernes fra råoljene ved hjelp av passende metoder og midler som kaustiske midler, vasking og sentrifugering. Raffinerte oljer har gjort sine veier inn i den menneskelige matkjeden. De spiller hovedkilden eller elementet i å bygge menneskekroppsceller. Oljeraffinering er en prosess der råoljer; dvs. naturlige oljer fra grønnsaker er raffinert for å fjerne eventuelle stoffer som kan bidra til av smak, lukt, uønsket farge eller for å holde standardisering.

Matolje beregnet for helsekostmarkedet vil ofte bli uraffinert, noe som kan resultere i et mindre stabilt produkt, men minimerer eksponering for høye temperaturer og kjemisk behandling. Men i dag innebærer de fleste store kommersielle matoljeraffinement generelt alle raffineringsmetodene for å oppnå et produkt som er jevnt i smak, lukt og utseende, og har en lengre holdbarhetstid.

Sennepsolje er en type vegetabilsk olje hentet fra de lokale sennepsfrøene. Spesielt er oljen i stor etterspørsel i nordindiske regioner. Oljen i råformen er kjent for sin typiske farge og skarp lukt. Sennepsolje er den tredje største oljen blant de andre matoljer. Med hensyn til helsemessige fordeler anses oljen for å være for gunstig i helsemessige aspekter, reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom, stimulerer fordøyelsen, reduserer risikoen for kreft, antibakteriell, antifungal og anti-inflammatorisk tiltak, lindrer kulde og hoste, brukes til massering, Bra for hud og hår og lindrer felles smerte. Annet enn å lagre oljen, gjelder også i ayurvediske sektorer, da oljen er kjent for sin helbredende og medisinske egenskaper, og anses også for å være gunstig for hår, hud og kropp.

Sennepolje er også en type raffinerte matolje, som er oppnådd fra råformen. Den råformen av sennepsolje kan ikke konsumeres direkte, da den inneholder noen giftstoffer og kjemikalier som må behandles og fjernes for å konsumere oljen. Tidligere ble oljen ansett å være allergisk og giftig da den inneholder erucasyre som har en negativ effekt på menneskekroppen. Derfor var oljen forbudt i noen land. Men i dag etter vellykket forskning og arbeid; Oljen er fri for giftig natur og er derfor egnet til å konsumere. Oljen anses å være best i sin antibakterielle og antiinfeksjonelle natur, noe som forhindrer kroppen i å møte slike smittsomme problemer.

Sammenligning mellom sennepolje og raffinert olje:

Sennepsolje

Raffinert olje

Hentet fra

sennepsfrø

Avhenger av ulike typer kilder

Oljetyper

Rå sennep og raffinert sennep olje er tilgjengelig

Raffinerte oljer:

  • Rapsolje
  • Ricebran Oil
  • Soyaolje
  • Solsikkeolje

Hvordan oppnås oljene

Den raffinerte sennepoljen:

Oljen må raffineres ved nøytralisering med alkali og / eller fysisk raffinering ved bruk av et tillatt matkvalitetsløsningsmiddel fulgt av bleking med adsorbentjord og / eller aktivert karbon og deodorisering med damp

Prosess involvert i raffineringsteknikker:

  • destillering
  • degumming
  • Nøytralisering eller deacidification
  • bleking
  • Dewaxing eller Winterizing
  • deodorizing
  • Konserveringsmiddeltilsetning
  • filtrering
Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjell mellom kvalme og fordøyelsesbesvær

    Forskjell mellom kvalme og fordøyelsesbesvær

    Nøkkelforskjell: Kvalme er en følelse av fysisk uvelhet, vanligvis med ønsket om å kaste opp. Fordøyelsesbesvær er en vanlig medisinsk tilstand som oftest skyldes å spise for raskt, eller spise fet eller krydret mat. Wikipedia definerer kvalme som "en følelse av uro og ubehag i øvre mage med en ufrivillig trang til å kaste opp." Or
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom pistol og gevær

    Forskjell mellom pistol og gevær

    Hovedforskjell: Pistol er en kort fat håndholdt pistol. Gevær er en lang tønnepistol skutt av skulderen. Både pistoler og rifler er typer pistoler som skyter prosjektiler kalt kuler. En pistol er et prosjektilvåpen som har en hul, rørformet tønne som lukkes i den ene enden. Denne tønnen brukes til å styre kulen og skyte den i en flat bane. En pist
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom IFSC-koden og MICR-koden

    Forskjellen mellom IFSC-koden og MICR-koden

    Nøkkelforskjell: I sammenheng med indisk bankverdi refererer begge til unike koder. IFSC-kode står for indisk finansiell systemkode. Den består av elleve tegn og brukes til å identifisere bankkanten. IFSC-kode står for indisk finansiell systemkode. MICR står for magnetisk blekk karaktergjenkjenning. Det
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom risiko og sannsynlighet

    Forskjell mellom risiko og sannsynlighet

    Hovedforskjell: Risiko er i hovedsak muligheten for at en handling eller aktivitet vil føre til tap eller uønsket utfall. Risikoen kan til og med lønne seg og ikke føre til tap, det kan føre til gevinst. En sannsynlighet er derimot et mål eller en estimering av hvor sannsynlig det er at en begivenhet vil skje, eller at en erklæring er sant. I for
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom idiom og metafor

    Forskjellen mellom idiom og metafor

    Hovedforskjell : Ifølge definisjonen er et "idiom" et uttrykk som er gjort av en kombinasjon av ord, hvis betydning er annerledes enn de bokstavelige betydningen av de enkelte ordene, mens "en metafor" er definert som en analogi mellom to objekter eller ideer som formidles ved å sammenligne de to ikke-relaterte gjenstandene med hverandre.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Xbox og Xbox360

    Forskjell mellom Xbox og Xbox360

    Nøkkelforskjell: Xbox er en sjette generasjon videospillkonsollenhet og debuterte i 2001 i Nord-Amerika. Xbox360 debuterte i 2005 som etterfølger til Xbox, og den faller i kategorien av syvende generasjon. Begge er produkter fra Microsoft. Hovedforskjellen mellom dem er tillegg av avanserte funksjoner i Xbox360 i forhold til Xbox.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom skulptur og arkitektur

    Forskjell mellom skulptur og arkitektur

    Nøkkelforskjell: Skulptur kan defineres som en tredimensjonal kunst som er skapt ved å forme figurer eller design i et hardt materiale. Arkitektur er definert som kunst og vitenskap om design og bygging av strukturer som kan brukes til beboelsesformål. Oxford Dictionary definerer skulptur som "kunsten å lage to- eller tredimensjonale representanter eller abstrakte former, spesielt ved å kutte stein eller tre eller ved støping av metall eller gips". Orde
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom kunnskap og visdom

    Forskjellen mellom kunnskap og visdom

    Hovedforskjell: Kunnskap er det faktum å vite om noe. Det er en generell forståelse eller kjennskap til et emne, sted, ferdigheter, informasjon eller situasjon. På den annen side er visdom et element av personlig karakter som gjør at man kan skille de vise fra det uklokte. Dictionary.com definerer kunnskap som: Kjenne til fakta, sannheter eller prinsipper, fra studier eller etterforskning; generell erudition: kunnskap om mange ting. Kj
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom treghet og moment av treghet

    Forskjell mellom treghet og moment av treghet

    Nøkkelforskjell: Inerti kan beskrives som en egenskap eller tendens til et objekt som motstår enhver endring i bevegelsestilstanden. Moment of Inertia er måling av objektets motstand for å endre rotasjonen. Inerti kan beskrives som en egenskap eller tendens til et objekt som motstår enhver endring i bevegelsestilstanden. Der

Redaksjonens

Forskjellen mellom PDF og PMF

Hovedforskjell: PDF (Portable Document Format) og PMF (oftest brukt for ESRI publiserte kartfiler) er avanserte filformater; som gjør at brukerne kan se og lese elektroniske dokumenter på internett i offline eller online modus. PDF-filene er definert av Adobe Systems, mens PMF-filer er opprettet og definert av ArcGIS Publisher, som er en utvidelse som følger med ArcMap. D