Forskjellen mellom Naan og Paratha

Hovedforskjell: Naan er en syrnet, ovnbakt flatbrød, laget med maida. Paratha er et stekt indisk flatbrød, laget med atta og vanligvis fylt med ulike indregients.

Både naan og paratha er typer indisk brød. De stammer begge fra Sør-Asia og blir raskt populær i ulike deler av verden. Dette skyldes hovedsakelig den enorme mengden innvandring som har brakt indisk mat til resten av verden.

Naan er en syrlig flatbread. Den er laget av maida, som er raffinert hvetemel, og er bakt i en tandoor, en type ovn. Naan, opprinnelig, betød enhver type brød, men begrepet refererer nå til en bestemt flatbread.

Naan er laget av hvitt mel og er vanligvis suret med gjær. Noen ganger brukes bakepulver som en erstatning for gjær. Melk eller yoghurt kan også bli tilsatt for å gi naan mer volum og tykkelse. Deigen knyttes og holdes til side for å stige i noen timer. Den er så formet i avlange eller trekantede øreformede stykker, som er kokt i en tandoor ved å stikke den til siden av leirovnen. Dette blir deretter skåret ut med en metallstang med en krok på enden.

Den naan serveres typisk varm og børstet med ghee eller smør. Noen typer naan kan også være fylt med ingredienser, inkludert kheema (hakkekjøtt), poteter, paneer (cottage cheese), ost, rosiner eller krydder.

En paratha, som også kalles parantha, er en type usyret flatt brød. Den er laget med atta, hele hvetemel. Det er vanligvis fylt med grønnsaker, spesielt kokte poteter, reddik eller blomkål eller paneer. Deigen knyttes, fylles og formes i en rund, firkantet, trekantet eller sekskantet form. Paratha blir deretter stekt i ghee, smør eller matolje på en tawa eller tava (en indisk stekepanne).

En paratha serveres vanligvis med en klump av smør eller ghee på toppen. Det kan spises som med te, syltetøy og yoghurt eller med krydret kjøtt- og grønnsakkarrierer. Paratha er ganske populær i Nord-India og kjente seg som frokost. De blir også noen ganger spist som en dessert, med karamellisert sukker på toppen. Parathas er også populære i Singapore, Burma og Malaysia.

En sammenligning av Naan og Paratha:

naan

paratha

Beskrivelse

Naan er en syret, ovnbakt flatbrød, vanligvis laget med maida.

Paratha er et stekt indisk flatbrød laget av atta og vanligvis fylt med ulike ingredienser.

Alternative navn

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Opprinnelsessted

Sør-Asia

Nord-India

Region eller stat

Vest-, Sentral- og Sør-Asia. Har fått popularitet i andre deler av verden, spesielt i arabiske stater i Persia, Europa og Nord-Amerika.

Sør-Asia, spesielt India, Pakistan og Bangladesh.

ingredienser

Hvete mel (atta eller maida), vann, gjær og matlaging fett (smør eller ghee). Yoghurt og melk er valgfrie.

Atta, maida, ghee / smør / matolje og forskjellige fyllinger.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Mnemonics og akronymer

    Forskjellen mellom Mnemonics og akronymer

    Nøkkelforskjell: Akronymer involverer hovedsakelig å ta det første bokstaven i hvert ord i et navn og lage et ord ut av det. Bare sagt, det er en forkortelse. Mnemonics, derimot, er forskjellige. Det er en type minnesenhet, dvs. en teknikk som brukes til å huske ting enkelt. Mnemonikk og akronymer er to forskjellige teknikker som ofte benyttes for å gjøre ting lettere å huske. Imidl
  • forskjell mellom: Forskjell mellom LG Optimus G Pro og Samsung Galaxy S4

    Forskjell mellom LG Optimus G Pro og Samsung Galaxy S4

    Nøkkelforskjellen: LG Optimus G Pro har store oppdateringer til sin forgjenger, LG Optimus G. Enheten sporter en massiv 5, 5 tommers True Full HD IPS berøringsskjerm med multi-touch-funksjon og en piksel tetthet på 401 ppi. Under hetten er telefonen drevet av 1, 7 GHz Quad-core Snapdragon 600, noe som gjør den ganske rask og rask. Sa
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom fet og sterk kaffe

    Forskjellen mellom fet og sterk kaffe

    Hovedforskjell: Fet og sterk kaffe er relatert til bryggeteknikken mens du gjør noe kaffe. For det meste definerer konsentrasjonen av koffein en kaffetype og smak. En fet kaffe er av intens, rik og robust smak; mens en sterk kaffe avhenger av kaffe- og vannforholdet. Kaffetyper er utelukkende avhengig av kaffens smak og natur.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom matolje og fryktolje

    Forskjellen mellom matolje og fryktolje

    Hovedforskjell: Matoljer er de beste erstatninger for steking og andre kulinariske formål. Mens Frying oljer er de som brukes til høy temperatur matlaging og steking formål. Ifølge deres røykepunkter blir kokoljer ytterligere kategorisert som stekeoljer. Det er ikke mye forskjell mellom matlaging og stekingsoljer. I h
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom eiendeler og forpliktelser

    Forskjellen mellom eiendeler og forpliktelser

    Nøkkelforskjell: En eiendel er noe som eies og kontrolleres av en enhet. Det er i stand til å gi noen økonomisk gevinst i fremtiden. På den annen side er en forpliktelse en nåværende forpliktelse som må avgjøres i fremtiden. I sammenheng med regnskapsstandarder refererer eiendeler til noe som eies av noen, og har evnen til å gi økonomiske fordeler eller fortjeneste i fremtiden. Det er e
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Frown og Grimace

    Forskjell mellom Frown og Grimace

    Nøkkelforskjell: En rynke er et enklere uttrykk som de fleste instinktivt vet. Det innebærer at leppene vender nedover og pannens furing. En grimas er vanligvis karakterisert som et styggt, vridd uttrykk i ansiktet til ansiktet. De primære følelsene som den uttrykker, er disgust eller smerte. Frown og Grimace er to forskjellige ansiktsuttrykk. De
  • forskjell mellom: Forskjell mellom HTC Butterfly og Samsung Galaxy S4

    Forskjell mellom HTC Butterfly og Samsung Galaxy S4

    Hovedforskjell: HTC Butterfly er en avansert telefon fra HTC Corporation. HTC Butterfly er solgt i fire varianter: Droid DNA; J Butterfly HTL21; Butterfly X920d; og Butterfly X920e. De er alle drevet på en Quad-core 1.5 GHz Krait prosessor. HTC Droid har Quadcomm MDM615m, mens Butterfly-varianter har Qualcomm APQ8064-brikkesettet.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Whisky og Brandy

    Forskjellen mellom Whisky og Brandy

    Nøkkelforskjell: Whisky eller whisky er en type destillert alkoholholdig drikk laget av enhver form for gjæret kornmose. Avhengig av den geografiske regionen eller typen whisky som blir laget, kan whisky bli laget av byg, malt byg, rug, maltet rug, hvete og mais. Brandy, kort for brandywine er et sprint som er destillert fra vin, druer og andre fruktjuicer.
  • forskjell mellom: Forskjell mellom sennepolje og ricinolje

    Forskjell mellom sennepolje og ricinolje

    Hovedforskjell: Sennep og Castoroljer er to forskjellige typer oljer som er hentet fra deres respektive frø, dvs sennep og ricinusfrø. Og hovedforskjellen mellom disse to oljene er at sennepsolje som er spiselig, kan brukes til matlaging, mens ricinusolje ikke er egnet til matlaging. I dag er oljer av forskjellige frø kjent for deres helse og andre fordeler. B

Redaksjonens

Forskjellen mellom Windows 7 og Windows 10

Hovedforskjell: Den viktigste forskjellen mellom Windows 7 og Windows 10 er at Windows 10 er et forsøk på å synkronisere operativsystemet på alle sine produkter. Dette inkluderer PCer, bærbare datamaskiner, tabletter, telefoner, samt Xbox-ene. Mens Windows 7 bare støttes på PCer og bærbare datamaskiner. Det er