Nøkkelforskjell: Ernæring er prosessen med å skaffe og bruke mat av organismer. Det kan også beskrives som kroppens evne til å bruke og metabolisere mat. På den annen side refererer Digestion til prosessen med nedbryting av mat til bruk av næringsstoffer. Det kan oppnås kjemisk eller mekanisk. Ernæring involverer prosessen med fordøyelsen.

Ernæring er prosessen med å skaffe og bruke mat av organismer. Den omfatter alle prosessene som en kropp tar, fordøyer, absorberer og bruker senere mat. Det er ikke bare forbruket av mat, men det inkluderer også bruk av nærende materiale som er tilstede på maten. Dermed kan det kalles som summen av alle disse prosessene (inntak, fordøyelse, absorpsjon, assimilering og egestion).

Mennesker bruker karbohydrater, proteiner og fett for å få tak i noen viktige produkter. Karbohydrater, proteiner og lipider (fett), samt fiber, vitaminer, mineraler og vann er kjent som de viktigste næringsstoffene for livet. God ernæring skildrer eksistensen av et godt balansert kosthold og en vanlig fysisk aktivitet. Utnyttelsen av matstoffer er gjort for ulike formål som vekst, reparasjon og vedlikehold av kroppen. Ernæring er også en gren av vitenskap som omhandler næringsstoffer og ernæring, spesielt hos mennesker.

Digestion refererer til prosessen med å bryte ned mat i molekyler som kan utnyttes av kroppens celler. Det forekommer på nivåer som multicellulære, cellulære og subcellulære nivåer. I de fleste vertebrater inkluderer denne prosessen ulike stadier. Vanligvis omfatter den mekanisk manipulasjon og noen kjemiske handlinger. Det er i utgangspunktet en form for katabolisme og kan ganske enkelt oppgis som en sammenbrudd av makro matmolekyler i de mindre.

I pattedyr som mennesker blir maten tatt inn gjennom munnen, der den tygges av tennene. Spytt Amylase bryter stivelse og glykogen på mindre karbohydrater. Gjennom spiserøret går det inn i magen. Syre i magen hjelper til med å drepe forurensende mikroorganismer. Den mekaniske sammenbrudd og kjemiske endring av noe mat foregår videre. Deretter går det oppnådde produktet til tynntarmen via tykktarmen. Produktene av fordøyelsen brukes til enten cellulær respirasjon eller biosyntese. Det ufordøpte produktet utskilles under avføring. Det er viktig å nevne at andre organismer bruker noen andre mekanismer for å fordøye mat.

Sammenligning mellom ernæring og fordøyelse:

	Ernæring	Fordøyelse
Definisjon	Ernæring er prosessen med å skaffe og bruke mat av organismer	Digestion refererer til prosessen med nedbryting av mat til bruk av næringsstoffer.
Prosess	Summen av alle disse prosessene (inntak, fordøyelse, absorpsjon, assimilering og egestion)	Det innebærer mekanisk fordøyelse - blanding og churning - og kjemisk fordøyelse - ved hjelp av enzymer.
typer	Autotrofiske organismer produserer sin egen mat ved hjelp av råvarer Heterotrophic - organismer feed på autotrophics	Mekanisk - Maten knuses i mindre stykker for å øke overflaten. Kjemisk - utført av fordøyelsesenzymer (eksempel - Galle produsert av leveren bidrar til nedbryting av fett)