Forskjell mellom olivenolje og ekstra jomfruolivenolje

forskjell mellom

Hovedforskjell: Olivenolje er en detaljhandelskvalitet som tyder på at oljen produseres som en blanding av raffinerte olivenolje og jomfruoliven. Ekstra jomfruolivenolje (EVOO) er en standard som refererer til olje av høyeste kvalitet.

Olivenolje selges i forskjellige kvaliteter, inkludert ekstra virginolivenolje, jomfruolivenolje, ren olivenolje, olivenpomasseolje osv. Disse er ofte forskjellige fra hverandre i oliven som presses for å presse oliven . De varierer når det gjelder smak, helsemessige fordeler og aroma. Det er ofte forvirrende når en person handler for å bli rammet med så mange forskjellige ord og ikke kunne forstå forskjellen. Rett så! Ingenting er nevnt på etikettene, og mange ganger er etikettene til og med feil plassert for å forvirre forbrukeren. Det er best å vite forskjellen mellom disse betingelsene, da det er best å være kunnskapsrik om typen produkter som en person kjøper og bruker. Olivenolje og ekstra jomfruoliven er forskjellig fra hverandre.

Olivenolje er olje som ekstraheres fra oliven. Oliven er vanligvis håndplukket og deretter satt gjennom prosessen. Grønne oliven produserer vanligvis mer bitter olje, mens overfylte oliven kan produsere olje som er rancid, derfor er det viktig å plukke oliven når de er riktig modne og modne. Oliven som blir plukket, legges deretter gjennom en jordingsmaskin, hvor oliven er jordet i små stykker eller lim inn. Jo mindre det er grindet, jo mindre oksidasjon resulterer i en mindre sur smak. Klumpene eller limene legges deretter til en pressemaskin, hvor den er lagdelt på små fiberskiver, og deretter presser maskinen dem. Saften / oljen som ekstraheres fra da separeres deretter i vann og olje gjennom sentrifuge eller dekantering. Opprinnelig separasjonen ved hjelp av tyngdekraften; men den mer avanserte teknologien tillater raskere separasjon. Endelig kan oljen filtreres for å fjerne ekstra oljedele som kan redusere holdbarheten til produktet.

Olivenolje er en detaljhandelskvalitet som tyder på at oljen produseres som en blanding av raffinerte olivenolje og jomfruoliven. Den raffinerte olivenoljen ekstraheres fra jomfruolje gjennom raffinering, som også kan bruke kjemiske metoder. Raffinert olivenolje er smakløs og luktfri og har mindre enn 2% surhet. For å legge til litt smak på olivenoljen, blir den ofte blandet med jomfruolje før de pakkes og selges. Den er best kjent for sin lette olivens smak og dens evne til å bli brukt til sautéing retter og legge til matlaging retter.

Ekstra jomfruolivenolje (EVOO) er en standard som refererer til olje av høyeste kvalitet. Det er ofte dyrt og er den beste karakteren som er tilgjengelig i olivenolje. Utvinningen av jomfruolje forblir den samme; men det er hentet fra den riktige modne olivenoljen. Jomfruen refererer til det faktum at den bare ble produsert fysisk og har ikke fått kjemisk behandling for å endre smak eller smak. EVOO sies å ha en utmerket smak, lukt og sies å ha mindre enn 0, 8% i surhet. Det har også et veldig lavt røykepunkt og er best brukt til topping av retter og salater.

Olivenolje og EVOO brukes ofte forskjellig, da de har forskjellige røykepunkter og over ulike helsemessige fordeler. Siden olivenolje har et høyere røykepunkt, kan det tilsettes til retter under oppvarming, mens EVOO anbefales å brukes til topping av salater og andre retter. EVOO sies også å ha en mer utmerket smak og smak, sammenlignet med olivenolje. EVOO er også mye sunnere sammenlignet med olivenolje på grunn av at den er rent oljet fra oliven uten raffinering eller kjemisk prosess. På grunn av oljens renhet har EVOO en mye kortere holdbarhetstid og bør konsumeres innen en måned på to av å bli åpnet.

	Oliven olje	Ekstra jomfruolivenolje
Laget av	Oliven	Oliven
Blended	Ja, kan blandes med forskjellige typer olivenolje (dvs. jomfru, raffinert, etc.)	Nei, høyeste klasse tilgjengelig.
Detaljhandelsklasse i IOC medlemsland	Er en blanding av jomfru og raffinert produksjonsolje, har den ikke mer enn 2% surhet. Det mangler ofte en sterk smak.	(EVOO) kommer bare fra jomfruoljeproduksjon, inneholder ikke mer enn 0, 8% surhet, og vurderes å ha en overlegen smak.
Detaljhandelsklasse i USA fra USDA	Er en oljeblanding av både jomfru og raffinerte oljer.	Olje med utmerket smak og lukt og fri fettsyreinnhold på ikke mer enn 0, 8 g per 100 g (0, 8%);
Prosess	Oliven blir håndplukket og deretter jordet i pasta. Pastaen legges deretter til en pressemaskin, hvor maskinen ekstraherer olje og vann fra pastaen. Oljen og vannet separeres deretter ved hjelp av sentrifuge eller dekantering. Oljen behandles deretter ved hjelp av mekanisk eller kjemisk prosess.	Oliven er håndplukket. De perfekt modne oliven er jordet i en pasta og deretter lagt til en pressemaskin. Oljer og vann ekstraheres deretter og separeres ved bruk av sentrifuge eller dekantering. Oljen er pakket og solgt. EVOO er produsert fra den første pressingen av oliven er ikke endret på noen måte.
Beste bruksområder	Til steking eller sautéing formål.	For pålegg eller tilsetning av smak til bestemte retter eller salater.
Smak	Etter kjemisk prosess er det smakløst og luktfritt. Etter å ha tilsatt kvalitet jomfruolje, beholder den en liten oliven og sur smak.	EVOO tilbyr overlegen smak, farge og aroma av oliven. Den har også mindre enn 0, 8% surhet.
fordeler	Olivenolje regnes som svært gunstig. Det er høyt i enumettede fettsyrer (MUFAer), som anses å være sunne. MUFA kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, total kolesterol og lavt tetthet lipoprotein kolesterol nivåer, og kan også bidra til å normalisere blodproppene.	EVOO har evnen til å senke inflammatoriske markører. Det er høyt i enumettede fettsyrer (MUFAer), som anses å være sunne. Det er også høyt i antioksidanter. Andre fordeler er kardiovaskulær, fordøyelsessystemet, beinhelse, kognitiv og anti-kreft.
Levetid	6 måneder til 1 år hvis åpnet.	1-2 måneder etter åpnet.

Forskjell mellom hvitt gull og gult gull

Hovedforskjell: Hvitt gull er hvitt i farge og er belagt med rhodium, for å få det til å virke lysere og mer sølv i utseende. Gult gull er gult i fargen og mangler hardheten i hvitt gull. Gull er et rent element som er utvunnet ut av jorden. Siden antikken har den en stor pengeverdi som er tildelt den, på grunn av dens utseende, sjeldne tilgjengelighet og symbolsk verdi. Det