Forskjellen mellom ovn og konveksjon ovn

Nøkkelforskjell: En ovn er et termisk isolert kammer som brukes til oppvarming, baking eller tørking av et stoff. Den brukes mest til matlaging. Konveksjon ovner er faktisk ovner ligner på de originale med en ekstra funksjon, fans.

Ovner spiller en viktig rolle i dagens verden, de er en nødvendighet. Vi trenger ovner for å lage mat og mate oss selv. Ovner har eksistert siden oppfinnelsen av brann og har blitt brukt til ulike formål som matlaging, murverk og smiing.

En ovn er et termisk isolert kammer som brukes til oppvarming, baking eller tørking av et stoff. Den brukes mest til matlaging. De tidligste ovner kan være datert tilbake til 29.000 f.Kr. i Sentral-Europa, der den ble brukt til steking, koking og vanlig matlaging av mammuter. Da teknologien fortsatte å øke, ble byggingen av ovner bedre og bedre. Fremskrittet omfattet å skape en faktisk ovn, noe som gjør dem bærbare, slik at det kan brukes forskjellige typer matlaging, for eksempel koking, steking osv.

Funn fra Indus Valley Civilization viser, i tillegg til matlaging, disse ovner ble også brukt til å lage bakte murstein for å bygge kloakk og keramikk. Disse gamle ovner ble drevet av brann, tre kvist og gress. Fremdriften av teknologi så også at ovner blir drevet av naturgass, tre, kull og elektrisitet. Andre fremskritt så ovner med brannventiler, ventilasjonsvinduer og skorsteiner. Ulike forskjellige ovner inkluderer jordovn, keramisk ovn, gassovn, elektrisk ovn, mikrobølgeovn og varmluftsovn.

Gjennombruddene i ovner ble sett med utviklingen av gassovner, oppfunnet tidlig på 1900-tallet; etterfulgt av elektriske ovner, oppfunnet i slutten av 1800-tallet, og mikrobølgeovner. De elektriske ovner eliminerer behovet for farlig brennbar gass, mens du bruker motstandsvarmebatterier for å gi varme. Mikrobølgeovnen bruker mikrobølger for å produsere varme. Mikrobølgeovnene oppmuntrer molekylene til et objekt som forårsaker friksjon og produserer varme. Disse ovner, unntatt mikrobølgeovnen, er kjent som konvensjonelle ovner.

Konveksjon ovner er faktisk ovner ligner på de originale med en ekstra funksjon, fans. Den eneste store forskjellen mellom konvensjonelle ovner og konveksjon ovner er fansen. Konveksjon ovner er også drevet av gass eller elektrisitet. Ventilatorene tillater at varmen som leveres av gassbrennerne eller elektriske spoler sirkulerer gjennom hele det innesluttede rommet. Konveksjon stil matlaging ble oppdaget på 1960-tallet, men fikk ikke popularitet til nylig.

Formålet med å installere vifter i konveksjon ovner er å la fansen presse luften til alle ovnsdelene, og skape en stabil temperatur for jevn tilberedning. Konveksjon ovner har vært kjent for å gi en mer jevn matlaging, sammen med å ha evne til å beholde juice når du steker kjøtt. Den jevne kokingen og temperaturen reduserer tilberedningstiden, slik at maten tilberedes raskere og sparer strøm eller gass. Det har imidlertid sagt å tørke ut bakt varer som kaker, brød og kake. I dag er konveksjon ovner tilgjengelig som en ekstra funksjon til vanlige gass-, elektriske eller mikrobølgeovner.

ovner

Konveksjon ovner

Kjører på

Elektrisitet, naturgass (propan, butan, LPG), tre, etc.

Gass eller elektrisk

Pris

Prisen på ovnen avhenger av oppstartskostnader og hva det går på.

Konveksjon ovner er dyrere enn normalt; spesielt hvis de kommer som en funksjon som inngår i gass og elektriske ovner.

Oppvarming

Oppvarming avhenger av ovnen. Mens gassovner varme opp fort, tar elektriske ovner en stund for å varme opp.

Konveksjon ovner drevet av fans som bidrar til å sirkulere varm luft gjennom ovnen, slik at den blir varmere raskere og gir en jevnere matlaging.

Matlagingstid

Koketiden er større i konvensjonelle ovner.

Koketiden er redusert på grunn av luftstrømmen.

Økonomisk

Igjen er den økonomiske faktoren avhengig av typen ovner. Gassovner er ofte mer økonomiske i det lange løp. Elektriske ovner er dyrere i det lange løp, da elektrisitet er dyrere sammenlignet med naturgass.

I det lange løp er konveksjon ovner bedre da de reduserer koketiden og sparer energi og naturgassregninger.

Varmefordeling

Gassovner distribuerer varme ujevnt (mer varme fra toppen), mens elektriske ovner har en jevnere varmefordeling.

En jevnere varmefordeling som fansen tillater varmluft å reise i alle retninger i ovnen.

Temperaturstyring

Temperaturen er enklere å håndtere i nesten alle av ovner.

Temperaturen er veldig enkel å håndtere ettersom fansen automatisk styrer innstilt temperatur.

brennere

Kjører på brennere, spoler, tre, kull osv.

Kjører på brennere, eller elektriske spoler.

fordeler

Fordelen med hver ovn avhenger av hvilken type ovn den er. Mens elektriske ovner er enklere å rengjøre og billigere å installere; gassovner er raskere å varme opp og er billigere i det lange løp.

Konveksjon ovner er mer økonomiske i det lange løp, har en jevnere oppvarming, reduserer tilberedningstiden og har mulighet til å bytte tilbake til vanlig ovninnstilling.

begrensninger

Elektrisk: dyrt i det lange løp, langsom oppvarming, ubrukelig under strømbrudd; Gass: vanskeligere å rengjøre, dyre reparasjoner, fare for lekkasje, dyr installasjon.

Dyrt å kjøpe, ikke bra for bakervarer som krever fuktighet. Ved overholdelse av en bestemt oppskrift, må temperaturen justeres i henhold til konveksjonsovnen.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Galaxy og Solar System

    Forskjellen mellom Galaxy og Solar System

    Nøkkelforskjell: En galakse er en stor samling av stjerner som holdes sammen av gravitasjonsattraksjonen. Et solsystem er definert som gruppen av himmellegemer som dreier seg rundt solen, på grunn av dens sterke tyngdekraftstrekk. Hovedforskjellen mellom et solsystem og en galakse er i sin størrelse. S
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom LG Optimus L7 II Dual og Nexus 4

    Forskjell mellom LG Optimus L7 II Dual og Nexus 4

    Hovedforskjell: LG Optimus L7 II Dual er en mellomstore telefon fra LG. Telefonen er en dobbel SIM-telefon. Enheten har en 4, 3 tommers IPS LCD, kapasitiv berøringsskjerm med en oppløsning på 480 x 800 piksler. Den kjører på Android v 4.1.2 (JellyBean), som støttes av 1, 0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon-prosessor og 768 MB RAM. Nexu
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom hus og hytte

    Forskjellen mellom hus og hytte

    Hovedforskjell: Hus er en bygning eller struktur som tjener formålet med ly, mens i dagens referanse er en hytte definert som en koselig bolig, vanligvis i landlige eller semi landlige områder. Hus er en bygning eller struktur som tjener formålet med ly. Vanligvis brukes ordet i kontekst til et boligsted for mennesker. H
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom systemprogramvare og applikasjonsprogramvare

    Forskjellen mellom systemprogramvare og applikasjonsprogramvare

    Nøkkelforskjell: Systemprogramvare refererer til programmet som koordinerer oppgavene til maskinvare og programmer. Dermed er det direkte relatert til maskinvare. På den annen side refererer programvaren til programmer som hjelper en bruker til å utføre en bestemt oppgave. Programvare er et nøkkelbegrepet som ofte brukes innen datamaskiner. Pro
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom kassereren og bokholderen

    Forskjellen mellom kassereren og bokholderen

    Hovedforskjell: Kasse er begrepet som brukes til å beskrive en person som samler penger som en del av en forretningstransaksjon som er kjøp / salg av varer og tjenester. Bokholder er et begrep som brukes til å beskrive en person som opprettholder en skriftlig oversikt over alle forretningstransaksjoner som er kjøp / salg av varer og tjenester. Ka
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom OOP og POP

    Forskjellen mellom OOP og POP

    Hovedforskjell : Ved prosedyreprogrammering utføres programmene med funksjoner, og dataene i programmene kan lett nås og endres. mens i objektorientert programmering, består hvert program av enheter som kalles objekter, som ikke lett kan nås og endres. En prosedyre eller funksjon er et sett med spesifikke instruksjoner som utføres hver for seg. En
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Samsung Galaxy Note 3 og Samsung Galaxy Note 3 med Gear

    Forskjell mellom Samsung Galaxy Note 3 og Samsung Galaxy Note 3 med Gear

    Nøkkelforskjell: Samsung Galaxy Note 3 er ansett å være større, raskere, tynnere og lettere enn not 2. Det ble avduket 4. september 2013 ved IFA Berlin med Galaxy Gear, en smart klokke som antas å jobbe som en følgesvenn for Galaxy-telefonene. Samsung Galaxy Gear har begynt å motta programvareoppdateringen som Samsung lovet, ville gjøre smart klokke kompatibel med flere smarttelefoner, inkludert Galaxy S4. For ti
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom full seng og dobbeltseng

    Forskjell mellom full seng og dobbeltseng

    Hovedforskjell: Full seng og dobbeltseng er vilkår for samme seng. Det er ingen forskjell mellom begge vilkårene. En full seng refererer til en seng for å slappe av eller sove som måler 54 "x 75". På den annen side er en dobbeltseng et annet navn for en full seng som er bred nok til å imøtekomme to sviller. I dag
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Sony Xperia Z Ultra og HTC One

    Forskjell mellom Sony Xperia Z Ultra og HTC One

    Nøkkelforskjell: Sony Xperia Z Ultra er en high-end phablet lansert den 3. juli 2012 og markedsføres som "verdens slankeste Full HD-smarttelefon." HTC One er et flaggskip på HTC Corporation. Det ble lansert i mars 2013. Sony hadde nylig lansert sin flaggskip telefon Sony Xperia Z. Etter suksessen til Xperia Z, søkt Sony å overgå det med Sony Xperia Z Ultra. Sony

Redaksjonens

Forskjellen mellom gulsott og gul feber

Nøkkelforskjell: Gulsot er en medisinsk tilstand som oppstår på grunn av forhøyede nivåer av pigmentet kjent som bilirubin, mens gul feber er en virusinfeksjon som overføres av en mygg kjent som Aedes aegypti. Gulsott refererer til en medisinsk tilstand hvor hud, membraner og kroppssekretjoner blir gulaktige. Guls