Forskjellen mellom ovn og konveksjon ovn

Nøkkelforskjell: En ovn er et termisk isolert kammer som brukes til oppvarming, baking eller tørking av et stoff. Den brukes mest til matlaging. Konveksjon ovner er faktisk ovner ligner på de originale med en ekstra funksjon, fans.

Ovner spiller en viktig rolle i dagens verden, de er en nødvendighet. Vi trenger ovner for å lage mat og mate oss selv. Ovner har eksistert siden oppfinnelsen av brann og har blitt brukt til ulike formål som matlaging, murverk og smiing.

En ovn er et termisk isolert kammer som brukes til oppvarming, baking eller tørking av et stoff. Den brukes mest til matlaging. De tidligste ovner kan være datert tilbake til 29.000 f.Kr. i Sentral-Europa, der den ble brukt til steking, koking og vanlig matlaging av mammuter. Da teknologien fortsatte å øke, ble byggingen av ovner bedre og bedre. Fremskrittet omfattet å skape en faktisk ovn, noe som gjør dem bærbare, slik at det kan brukes forskjellige typer matlaging, for eksempel koking, steking osv.

Funn fra Indus Valley Civilization viser, i tillegg til matlaging, disse ovner ble også brukt til å lage bakte murstein for å bygge kloakk og keramikk. Disse gamle ovner ble drevet av brann, tre kvist og gress. Fremdriften av teknologi så også at ovner blir drevet av naturgass, tre, kull og elektrisitet. Andre fremskritt så ovner med brannventiler, ventilasjonsvinduer og skorsteiner. Ulike forskjellige ovner inkluderer jordovn, keramisk ovn, gassovn, elektrisk ovn, mikrobølgeovn og varmluftsovn.

Gjennombruddene i ovner ble sett med utviklingen av gassovner, oppfunnet tidlig på 1900-tallet; etterfulgt av elektriske ovner, oppfunnet i slutten av 1800-tallet, og mikrobølgeovner. De elektriske ovner eliminerer behovet for farlig brennbar gass, mens du bruker motstandsvarmebatterier for å gi varme. Mikrobølgeovnen bruker mikrobølger for å produsere varme. Mikrobølgeovnene oppmuntrer molekylene til et objekt som forårsaker friksjon og produserer varme. Disse ovner, unntatt mikrobølgeovnen, er kjent som konvensjonelle ovner.

Konveksjon ovner er faktisk ovner ligner på de originale med en ekstra funksjon, fans. Den eneste store forskjellen mellom konvensjonelle ovner og konveksjon ovner er fansen. Konveksjon ovner er også drevet av gass eller elektrisitet. Ventilatorene tillater at varmen som leveres av gassbrennerne eller elektriske spoler sirkulerer gjennom hele det innesluttede rommet. Konveksjon stil matlaging ble oppdaget på 1960-tallet, men fikk ikke popularitet til nylig.

Formålet med å installere vifter i konveksjon ovner er å la fansen presse luften til alle ovnsdelene, og skape en stabil temperatur for jevn tilberedning. Konveksjon ovner har vært kjent for å gi en mer jevn matlaging, sammen med å ha evne til å beholde juice når du steker kjøtt. Den jevne kokingen og temperaturen reduserer tilberedningstiden, slik at maten tilberedes raskere og sparer strøm eller gass. Det har imidlertid sagt å tørke ut bakt varer som kaker, brød og kake. I dag er konveksjon ovner tilgjengelig som en ekstra funksjon til vanlige gass-, elektriske eller mikrobølgeovner.

ovner

Konveksjon ovner

Kjører på

Elektrisitet, naturgass (propan, butan, LPG), tre, etc.

Gass eller elektrisk

Pris

Prisen på ovnen avhenger av oppstartskostnader og hva det går på.

Konveksjon ovner er dyrere enn normalt; spesielt hvis de kommer som en funksjon som inngår i gass og elektriske ovner.

Oppvarming

Oppvarming avhenger av ovnen. Mens gassovner varme opp fort, tar elektriske ovner en stund for å varme opp.

Konveksjon ovner drevet av fans som bidrar til å sirkulere varm luft gjennom ovnen, slik at den blir varmere raskere og gir en jevnere matlaging.

Matlagingstid

Koketiden er større i konvensjonelle ovner.

Koketiden er redusert på grunn av luftstrømmen.

Økonomisk

Igjen er den økonomiske faktoren avhengig av typen ovner. Gassovner er ofte mer økonomiske i det lange løp. Elektriske ovner er dyrere i det lange løp, da elektrisitet er dyrere sammenlignet med naturgass.

I det lange løp er konveksjon ovner bedre da de reduserer koketiden og sparer energi og naturgassregninger.

Varmefordeling

Gassovner distribuerer varme ujevnt (mer varme fra toppen), mens elektriske ovner har en jevnere varmefordeling.

En jevnere varmefordeling som fansen tillater varmluft å reise i alle retninger i ovnen.

Temperaturstyring

Temperaturen er enklere å håndtere i nesten alle av ovner.

Temperaturen er veldig enkel å håndtere ettersom fansen automatisk styrer innstilt temperatur.

brennere

Kjører på brennere, spoler, tre, kull osv.

Kjører på brennere, eller elektriske spoler.

fordeler

Fordelen med hver ovn avhenger av hvilken type ovn den er. Mens elektriske ovner er enklere å rengjøre og billigere å installere; gassovner er raskere å varme opp og er billigere i det lange løp.

Konveksjon ovner er mer økonomiske i det lange løp, har en jevnere oppvarming, reduserer tilberedningstiden og har mulighet til å bytte tilbake til vanlig ovninnstilling.

begrensninger

Elektrisk: dyrt i det lange løp, langsom oppvarming, ubrukelig under strømbrudd; Gass: vanskeligere å rengjøre, dyre reparasjoner, fare for lekkasje, dyr installasjon.

Dyrt å kjøpe, ikke bra for bakervarer som krever fuktighet. Ved overholdelse av en bestemt oppskrift, må temperaturen justeres i henhold til konveksjonsovnen.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjell mellom HDMI, VGA og DVI

    Forskjell mellom HDMI, VGA og DVI

    Nøkkelforskjell: HDMI eller High Definition Media Interface, er det nyeste tillegget til kabler som brukes til å koble til videoenheter til prosesseringsenheter som CPUer. VGA, eller Video Graphics Array, er den eldste kabelen og er for tiden den vanligste videokabelen som brukes til å koble skjermene til CPUene. D
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom HeartGold og SoulSilver

    Forskjellen mellom HeartGold og SoulSilver

    Hovedforskjell: HeartGold og SoulSilver spiller rollespill for Nintendo DS basert på Pokémon-franchisen. De ble utgitt som et par i 2009 i Japan. Spillene ble utgitt til Nord-Amerika, Australia og Europa i mars 2010. Spilleren vil møte Kimono Girls gjennom hele spillet. Etter å ha kjempet dem alle på rad, vil spilleren få møte en legendarisk fuglspesifikk: Ho-Oh i HeartGold og Lugia i SoulSilver. Heart
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Sony Xperia E og Sony Xperia P

    Forskjell mellom Sony Xperia E og Sony Xperia P

    Hovedforskjell: Sony Xperia E og E-Dual er to inngangsnivå telefoner fra Sony Mobile. Telefonen leveres med en 3, 5 TFT kapasitiv som har en ~ 165 ppi pixel tetthet. Den leveres med en 1 GHz Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon-prosessor, en Adreno 200 GPU og 512 MB RAM. Sony Xperia P har en 4-tommers TFT-berøringsskjerm som gir opptil 4 touch-funksjoner.
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom HTML og HTML5

    Forskjellen mellom HTML og HTML5

    Hovedforskjell: HTML står for HyperText Markup Language. Det er et velkjent markup-språk som brukes til å utvikle nettsider. Det har eksistert lenge, og brukes ofte i webdesign. HTML5 er den femte revisjonen av HTML-standarden. Kjerneformålene med HTML5 har vært å forbedre språket med støtte for den nyeste multimedia. HTML5
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom BMI og kroppsfett

    Forskjellen mellom BMI og kroppsfett

    Hovedforskjell: BMI står for kroppsmasseindeks. Det er et mål som angir et forhold basert på høyde og vekt. Kroppfettprosent er en annen kroppsmålingsteknikk. Det gir rant av fett til kroppsmasse. Det indikerer hvor mye fett komponerer kroppen. Folkets helse er avtagende. Dette skyldes hovedsakelig økningen av en stillesittende livsstil, det vil si hvor folk sitter på kontoret hele dagen, i motsetning til de gamle dager hvor folk måtte gjøre og jobbe feltene eller fôr til mat. En still
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom separasjon og utvinning

    Forskjellen mellom separasjon og utvinning

    Nøkkelforskjell : Ekstraksjon er en metode som brukes for separering av organisk forbindelse fra en blanding av forbindelse. Denne teknikken oppløses selektivt en eller flere forbindelser i et passende løsningsmiddel. Mens separasjonsprosessen er en metode som omdanner en blanding eller oppløsning av kjemiske stoffer til to eller flere forskjellige produktblandinger. Mi
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom frukt og grønnsak ernæring

    Forskjellen mellom frukt og grønnsak ernæring

    Nøkkelforskjell: Per frukt er en frukt den delen av planten som utvikler seg fra en blomst. Teknisk sett er det de hovne eggstokkene av planten. Den inneholder også frøene til plantene og er ansvarlig for spredning av frø. Botanikere vurderer alle deler av planten, bortsett fra frukten, å være en grønnsak. Dette
  • forskjell mellom: Forskjell mellom USB-mus og Bluetooth-mus

    Forskjell mellom USB-mus og Bluetooth-mus

    Hovedforskjell : Trådløs mus tar over markedet for kablet mus på grunn av det problemfrie og praktiske bruket. Det finnes to typer trådløs mus: USB-mus og Bluetooth-mus. Hvor USB-musen bruker USB-porter til å fungere, bruker Bluetooth-musen på den annen side datamaskinens Bluetooth-antenne til å parre med musen. Ikke f
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Samsung Galaxy Tab 2 10.1 og Galaxy Note 10.1

    Forskjell mellom Samsung Galaxy Tab 2 10.1 og Galaxy Note 10.1

    Nøkkelforskjell: Galaxy Tab 2 10.1 er en 10, 1 tommers nettbrett som ble lansert i mai 2012. Tablettene har en PLN (TFT) kapasitiv berøringsskjerm med ca. 149 psi, noe som gjør oppløsningen på skjermen ikke så stor. Wi-Fi-modellen er drevet av 1 GHz dual-core Cortex-A9, mens Wi-Fi + Mobile-modellen drives av 1, 5 GHz, dual-core Krait Qualcomm-prosessor. Gala

Redaksjonens

Forskjellen mellom SQL vs MySQL

Hovedforskjell: En iøynefallende forskjell mellom SQL og MySQL er at den tidligere er et språk som brukes til å lage, kompilere og vedlikeholde databasebehandlingssystemer som MySQL. SQL er kort for Structured Query Language. Det er et dataspråk som hjelper en bruker til å få tilgang til, manipulere og hente informasjon fra en database. SQL