Hovedforskjell: Proteiner er de primære byggesteinene for kroppens vev. 20 aminosyrer er avgjørende for menneskekroppen. Kalorier representerer energien som tilbys av mat. Nesten alt som mennesker drikker og spiser, har kalorier.
Vi har ofte en tendens til å tenke på proteiner og kalorier i samme retning. Betyr de det samme? Eller de er forskjellige fra hverandre.
Proteiner tjener to brede formål i menneskekroppen: Strukturelle proteiner og funksjonelle proteiner. Strukturelle proteiner danner det meste av det faste materialet i menneskekroppen. Mens funksjonelle proteiner bidrar til å utføre aktiviteter og funksjoner i menneskekroppen.
Når en person inntar en matvare som viser 15 kalorier, betyr det faktisk 15 000 kalorier, tilsvarende når en person taper 15 kalorier, betyr dette også at de mister 15 000 kalorier. Matenergien er vanligvis betegnet når det gjelder kilokalorier, som betyr 1 kilokalorie = 1000 kalorier. Men kalorier er ikke dårlige og kreves for at en organisme skal overleve. Kroppen krever seks næringsstoffer for å overleve: Karbohydrater, Vitaminer, Mineraler, Proteiner, Vann og Fett. Bare fett, karbohydrater og proteiner gir en person med kalorier. Eventuell mat som en person spiser blir fordøyd og gir av kalorier. Den eneste forskjellen er at noen matvarer tilbyr mindre kalorier og flere næringsstoffer, mens andre matvarer er høyt kalorier og tilbyr færre næringsstoffer. Karbohydrater og proteiner gir ca 4 kalorier per gram, mens fett gir 9 kalorier per gram.
Sammenligning mellom protein og kalorier:
Protein | kalorier | |
Beskrivelse | Planten eller dyret vevet som er rikt på slike molekyler regnes som en matkilde, som leverer essensielle aminosyrer til kroppen. | Kalorier representerer energien som tilbys av mat. Nesten alt som mennesker drikker og spiser, har kalorier. |
typer |
|
|
funksjoner |
| Kalorier brukes til mange funksjoner -
|