Forskjellen mellom Raisins, Sultanas og Currants

Nøkkelforskjell: Begrepet raisin refererer til en tørket drue. Dette kan inkludere enhver tørr drue eller spesifikke druer. Typer av druer varierer avhengig av landet. Begrepet 'sultana' brukes til å referere til rosiner som er laget av sultana drue. Dette begrepet brukes vanligvis utenfor USA. Currants, Zante Currants eller Corinthian currants er tørket bær av små, søte, frøløse, mørke druer kjent som Black Corinth.

Begrepet rosiner, sultanas og currants er ofte forvirrende for mange mennesker på grunn av likheten i utseendet deres. Ved første øyekast ser alle tre nøyaktig det samme ut, med små fargeforskjeller. Raisin er en paraplybetegnelse som inkluderer både sultanas og currants som en type rosin. La oss forstå begrepet separat.

Begrepet rosin refererer til en tørket drue. Dette kan inkludere enhver tørr drue eller spesifikke druer. Grapefrukten varierer avhengig av landet. Mens noen bruker svarte druer andre land bruker hvite (grønne) druer. Raisin er produsert i mange regioner i verden, innarbeidet i mange forskjellige retter. Sultanas og Currants anses som type rosiner. I mange land som Storbritannia, New Zealand, Australia, Canada og Irland er uttrykket rosin brukt til å referere til den mørkfarget store tørkede druen, mens sultana brukes til å referere til en gylden tørket drue og vinrør for små tørkede Svart Korintrue.

Begrepet "rosin" dateres tilbake til middel engelsk, som er tilpasset fra fransk "rosin", noe som betyr drue, med en tørket drue referert til som "heve sek." Raisin er produsert i fire trinn: Plukking, forbehandling, tørking og ettertørking. Den første prosessen krever bare at druer blir valgt og plukket for å lage rosiner. Denne plukket druen går så gjennom prosessen med forbehandling, der den behandles med oljeemulsjoner eller fortynnede alkaliske løsninger. Disse løsningene sikrer at drue bæren mister vann raskere med to eller tre ganger. Selv om, opprinnelig i Middelhavet og Asia Minor, ble druene dyppet i en tørr emulsjon kald dukkert laget av kaliumkarbonat og etylestere av fettsyrer.

Risinet settes deretter gjennom tørkeprosessen. Tørking kan gjøres på tre måter: soltørking, skygge tørking og mekanisk tørking. Soltørking og skygge tørking er vanligvis billigere, men ikke helt fjerne vannet og ta lengre tid. Mekanisk tørking er mer populært når druene plasseres i mikrobølgeovner for raskere tørking. Mikrobølgeovn oppvarming produserer også puffy rosiner. Etter tørkeprosessen sendes rosinene for ettertørkende behandling der de vaskes og rengjøres for å fjerne eventuelle fremmedlegemer, inkludert fjerning av stengler. Rosinene er så klare til emballasje.

Begrepet 'sultana' brukes til å referere til rosiner som er laget av sultana drue. Dette begrepet brukes vanligvis utenfor USA. Disse er gylden i farge og er også kjent som "gyldne rosiner." Disse rosinene blir behandlet med svoveldioksid for å opprettholde sin gyldne farge og tørkes enten på vintreet eller i spesielle stativer. I USA kan sultanaene ha en mørkere nyanse på grunn av prosess eller soltørking av druen. Sultana er en hvit frøfri druesort kjent som sultanina. I USA blir disse referert til som Thompson Seedless druer. De antas å stamme fra den asiatiske delen av det osmanske riket. Enhver form for grønn drue kan brukes til å produsere en sultana, så lenge den opprettholder den gyldne farge, men vanligvis i Midtøsten-landene er disse rosiner laget av sultana drue.

Currants, Zante Currants eller Corinthian currants er tørket bær av små, søte, frøløse, mørke druer kjent som Black Corinth. Navnet er hentet fra den fransk-franske setningen "rosiner de Corinthe", som betyr "Korintruer." Navnet Zante Currants kommer fra den joniske øya Zakynthos (Zante), som en gang var den største produsenten og eksportøren av druer og rosiner . I tillegg til solbær er det også røde og hvite bønner som er produsert av forskjellige druer. Bressen regnes som den eldste rosen og ble først registrert av Plinius den eldste i 75 e.Kr.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjell mellom hvite boks og svart boks testing

    Forskjell mellom hvite boks og svart boks testing

    Hovedforskjell : Hvitboksprøving er en programvare testingsteknikk, hvor de interne arbeidene for søknaden som skal testes, er kjent og tatt i betraktning av testeren. Black-box testing er en programvare testingsteknikk, hvor applikasjonen av programmet som skal testes ikke er kjent for testeren eller det ikke tas i betraktning.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom brosjyre og prospekt

    Forskjell mellom brosjyre og prospekt

    Hovedforskjell: Brosjyrer og brosjyrer er begge synonymer. En brosjyre er et lite hefte eller brosjyre som brukes til å informere folk om de nye produktene, som et selskap eller en organisasjon har introdusert. På den annen side er et prospekt et trykt reklame som tilbyr en rekke alternativer og en handlingsplan.
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom HB og F blyant

    Forskjellen mellom HB og F blyant

    Hovedforskjell : Blyanter er merket på grunnlag av et europeisk system kalt "graden skala", hvor en HB-blyant har en middels rekkevidde og F-blyant har et fint punkt, som er vanskeligere enn en HB-blyant. Blyanter er populære verktøy som brukes til skriving og tegning. Blyanter er laget av tre med en grafittkjerne innsiden; Det er faktisk kombinasjonen av leire og finmalt grafitt, blandet med vann og presset sammen ved høye temperaturer for å lage tynne blyantstenger. Den
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom DBA og Database Engineer

    Forskjellen mellom DBA og Database Engineer

    Nøkkelforskjell: DBA refererer til databaseadministrator. Han er hovedsakelig ansvarlig for innstillinger og ledelsesoppgaver relatert til en database. Vedlikehold, optimalisering, gjenoppretting, etc., er inkludert i profilen til en databaseadministrator. Database Engineers er ofte referert til som Software Application Developers eller Computer Software Engineers.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom opphavsrett og varemerker

    Forskjell mellom opphavsrett og varemerker

    Hovedforskjell: Opphavsrett gir en person eierskap og rettigheter over et originalt stykke arbeid. Et varemerke er et gjenkjennbart tegn, design eller uttrykk som er knyttet til et merke. Varemerker kan også være bare et ord, en setning, et symbol, et design eller en hvilken som helst kombinasjon med dette.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom intelligens og kunstig intelligens

    Forskjell mellom intelligens og kunstig intelligens

    Nøkkelforskjell: Intelligens er kvaliteten på å være intelligent. Det er kvaliteten på et vesen å være godt informert og smart. Kunstig intelligens, derimot, er datamaskiner som kan være godt trente til å tenke som mennesker gjør. Ifølge Dictionary.com er 'Intelligence': Kapasitet for læring, resonnement, forståelse og lignende former for mental aktivitet; evne til å forstå sannheter, relasjoner, fakta, betydninger etc. Manifestasjon
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom prøvetid og opplæringsperiode

    Forskjell mellom prøvetid og opplæringsperiode

    Nøkkelforskjell: Prøveperiode refererer til vurderingsperiode for nøye evaluering av arbeidet til en ny ansatt i selskapet eller virksomheten, mens opplæringsperioden refererer til perioden hvor de ansatte får informasjon, sett med nye ferdigheter eller for å gi ansatte mulighet til profesjonelt utvikle og vokse. Prøv
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom ekskludert, utvist og suspendert

    Forskjell mellom ekskludert, utvist og suspendert

    Nøkkelforskjell: Utelukket refererer til staten der man nektes tilgang. Det nekter å bli inkludert eller vurdert. Utvist refererer til staten der en er sendt bort eller avvist permanent. Suspended refererer til tilstanden som er knyttet til baren i en bestemt tidsperiode. Disse ordene kan brukes i sammenheng med å sperre eller fjerne fra et kontor, skole, stilling eller privilegium. U
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Nokia Lumia 928 og Sony Xperia Z

    Forskjell mellom Nokia Lumia 928 og Sony Xperia Z

    Nøkkelen forskjell: Nokia har nylig annonsert en ny telefon til sin line-up; Lumia 928. Telefonen leveres med en 4, 5-tommers AMOLED kapasitiv skjerm med bred ryggkant. Telefonen er ganske stor og tung, sammenlignet med andre nyere smarttelefoner som fokuserer på å bli tynnere og lettere. Sony Xperia Z er den nyeste smarttelefonen designet, produsert og markedsført av Sony Mobile, og ble utgitt februar 2013. Xp

Redaksjonens

Forskjellen mellom temperatur og varme

Hovedforskjell: Temperatur er måling av den gjennomsnittlige kinetiske energien til partiklene i en gjenstand. Det måler graden av hotness eller kulde. På den annen side er varmen i utgangspunktet energioverføringen mellom objekter på grunn av temperaturvariasjonen. Den flyter fra høytemperatursted til lavtemperatursted. I de