Forskjellen mellom Raisins, Sultanas og Currants

Nøkkelforskjell: Begrepet raisin refererer til en tørket drue. Dette kan inkludere enhver tørr drue eller spesifikke druer. Typer av druer varierer avhengig av landet. Begrepet 'sultana' brukes til å referere til rosiner som er laget av sultana drue. Dette begrepet brukes vanligvis utenfor USA. Currants, Zante Currants eller Corinthian currants er tørket bær av små, søte, frøløse, mørke druer kjent som Black Corinth.

Begrepet rosiner, sultanas og currants er ofte forvirrende for mange mennesker på grunn av likheten i utseendet deres. Ved første øyekast ser alle tre nøyaktig det samme ut, med små fargeforskjeller. Raisin er en paraplybetegnelse som inkluderer både sultanas og currants som en type rosin. La oss forstå begrepet separat.

Begrepet rosin refererer til en tørket drue. Dette kan inkludere enhver tørr drue eller spesifikke druer. Grapefrukten varierer avhengig av landet. Mens noen bruker svarte druer andre land bruker hvite (grønne) druer. Raisin er produsert i mange regioner i verden, innarbeidet i mange forskjellige retter. Sultanas og Currants anses som type rosiner. I mange land som Storbritannia, New Zealand, Australia, Canada og Irland er uttrykket rosin brukt til å referere til den mørkfarget store tørkede druen, mens sultana brukes til å referere til en gylden tørket drue og vinrør for små tørkede Svart Korintrue.

Begrepet "rosin" dateres tilbake til middel engelsk, som er tilpasset fra fransk "rosin", noe som betyr drue, med en tørket drue referert til som "heve sek." Raisin er produsert i fire trinn: Plukking, forbehandling, tørking og ettertørking. Den første prosessen krever bare at druer blir valgt og plukket for å lage rosiner. Denne plukket druen går så gjennom prosessen med forbehandling, der den behandles med oljeemulsjoner eller fortynnede alkaliske løsninger. Disse løsningene sikrer at drue bæren mister vann raskere med to eller tre ganger. Selv om, opprinnelig i Middelhavet og Asia Minor, ble druene dyppet i en tørr emulsjon kald dukkert laget av kaliumkarbonat og etylestere av fettsyrer.

Risinet settes deretter gjennom tørkeprosessen. Tørking kan gjøres på tre måter: soltørking, skygge tørking og mekanisk tørking. Soltørking og skygge tørking er vanligvis billigere, men ikke helt fjerne vannet og ta lengre tid. Mekanisk tørking er mer populært når druene plasseres i mikrobølgeovner for raskere tørking. Mikrobølgeovn oppvarming produserer også puffy rosiner. Etter tørkeprosessen sendes rosinene for ettertørkende behandling der de vaskes og rengjøres for å fjerne eventuelle fremmedlegemer, inkludert fjerning av stengler. Rosinene er så klare til emballasje.

Begrepet 'sultana' brukes til å referere til rosiner som er laget av sultana drue. Dette begrepet brukes vanligvis utenfor USA. Disse er gylden i farge og er også kjent som "gyldne rosiner." Disse rosinene blir behandlet med svoveldioksid for å opprettholde sin gyldne farge og tørkes enten på vintreet eller i spesielle stativer. I USA kan sultanaene ha en mørkere nyanse på grunn av prosess eller soltørking av druen. Sultana er en hvit frøfri druesort kjent som sultanina. I USA blir disse referert til som Thompson Seedless druer. De antas å stamme fra den asiatiske delen av det osmanske riket. Enhver form for grønn drue kan brukes til å produsere en sultana, så lenge den opprettholder den gyldne farge, men vanligvis i Midtøsten-landene er disse rosiner laget av sultana drue.

Currants, Zante Currants eller Corinthian currants er tørket bær av små, søte, frøløse, mørke druer kjent som Black Corinth. Navnet er hentet fra den fransk-franske setningen "rosiner de Corinthe", som betyr "Korintruer." Navnet Zante Currants kommer fra den joniske øya Zakynthos (Zante), som en gang var den største produsenten og eksportøren av druer og rosiner . I tillegg til solbær er det også røde og hvite bønner som er produsert av forskjellige druer. Bressen regnes som den eldste rosen og ble først registrert av Plinius den eldste i 75 e.Kr.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjell mellom LG Optimus G Pro og Samsung Galaxy Note II

    Forskjell mellom LG Optimus G Pro og Samsung Galaxy Note II

    Nøkkelforskjellen: LG Optimus G Pro har store oppdateringer til sin forgjenger, LG Optimus G. Enheten sporter en massiv 5, 5 tommers True Full HD IPS berøringsskjerm med multi-touch-funksjon og en piksel tetthet på 401 ppi. Under hetten er telefonen drevet av 1, 7 GHz Quad-core Snapdragon 600, noe som gjør den ganske rask og rask. No
  • forskjell mellom: Forskjell mellom iPhone 4 og iPhone 5

    Forskjell mellom iPhone 4 og iPhone 5

    Nøkkelforskjell: Apple iPhone 4 gjorde store bølger da den ble lansert i juni 2012 som etterfølger for iPhone 3GS. Det ble markedsført med det formål å fremme videosamtaler. IPhone 4 støtter en 3, 5 tommers LED-bakbelysning IPS LCD, kapasitiv berøringsskjerm med 640 x 960 piksler og 16 millioner farger. IPhone
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom stab, arbeidstaker og medarbeider

    Forskjellen mellom stab, arbeidstaker og medarbeider

    Nøkkelforskjell: Personale, arbeidstaker og ansatt er tre begreper som er veldig lik hverandre, og alle refererer til noen som jobber. Personalet er "en gruppe mennesker som jobber for en organisasjon eller virksomhet." En arbeidstaker er "en person som gjør en bestemt jobb for å tjene penger.&q
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Windows 7 og Windows 10

    Forskjellen mellom Windows 7 og Windows 10

    Hovedforskjell: Den viktigste forskjellen mellom Windows 7 og Windows 10 er at Windows 10 er et forsøk på å synkronisere operativsystemet på alle sine produkter. Dette inkluderer PCer, bærbare datamaskiner, tabletter, telefoner, samt Xbox-ene. Mens Windows 7 bare støttes på PCer og bærbare datamaskiner. Det er
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Inkjet og Officejet-skrivere

    Forskjellen mellom Inkjet og Officejet-skrivere

    Nøkkelforskjell: Blekkskriver er en type skriver som skriver ut bilder ved å drive dråper med blekk på papiret. Disse skriverne er den vanligste typen skrivere som er tilgjengelige i husholdningene. Officejet er faktisk et merkenavn for en rekke Hewlett-Packard-skrivere. Disse skriverne er laget for bruk i flere formål og inneholder også kopiering, faksing og skanning. Meng
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom fortynnet og konsentrert løsning

    Forskjellen mellom fortynnet og konsentrert løsning

    Nøkkelforskjell: En fortynnet løsning inneholder mindre løsemiddel som en konsentrert løsning, som i utgangspunktet betyr at en fortynnet løsning er mindre blandet i den, mens en konsentrert løsning er mer blandet i den. En løsning er en type blanding der en eller flere ting legges til. Tingen er kjent som løsemiddel, mens den tingen de blir lagt inn, kalles løsningsmidlet. En av d
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Vandring og Camping

    Forskjellen mellom Vandring og Camping

    Hovedforskjell: Fotturer går i utgangspunktet i naturen på en hvilken som helst sti eller på en bestemt sti. Fotturer krever bare at personen skal gå på en normal til et høyt tempo for å redusere vekten, samt få frisk luft fra naturen. Camping er en utendørs aktivitet som krever at en person sover ute i telt eller under stjernene. Vandrin
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Memorial Day og Veterans Day

    Forskjellen mellom Memorial Day og Veterans Day

    Nøkkelforskjell: Memorial Day og Veterans Day er helligdager hovedsakelig feiret i USA. De er begge nasjonale helligdager som ære og huske de som har tjent i USA. Men Memorial Day husker de som døde mens de betjente i Forsvaret, mens Veterans Day ærer alle menneskene, levende og døde som tjente i Forsvaret . Båd
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom diesel og biodiesel

    Forskjellen mellom diesel og biodiesel

    Hovedforskjell: Diesel er et flytende drivstoff som brukes i dieselmotorer. Det er vanligvis avledet av råolje. Petroleum diesel eller petrodiesel produseres ved destillasjon av råolje mellom 200 ° C og 350 ° C ved atmosfæretrykk. Biodiesel er et drivstoff utviklet fra vegetabilsk olje eller animalsk fett og arbeider i en dieselmotor. Dis

Redaksjonens

Forskjell mellom løse bevegelser og diaré

Hovedforskjell: Vilkårene Loose Motion og Diaré er ofte brukt om hverandre. En løs bevegelse er ingenting annet enn en løs avføring. Dette er når feces er løs, flytende eller vannaktig enn normalt. Diaré er betingelsen for å ha minst tre løse bevegelser hver dag. Begrepene Løsbevegelse og Diaré er ofte brukt om hverandre. Det er en