Forskjellen mellom suppe, stew og shorba

Nøkkelforskjell: Suppe er først og fremst en flytende mat som tilberedes av kokende ingredienser som kjøtt, fisk eller grønnsaker. Stew er en mat tilberedt ved å bruke ingredienser som grønnsaker, kjøtt ved å simre eller koka langsomt i en væske. Shorba er brukt til å referere til en suppe eller småkoke som hovedsakelig finnes i matlaging i Midtøsten og Sentral-Asia. Aromatisk karri krydder er vanligvis lagt til å lage Shorba. Vanligvis er stews tykkere enn supper. Suppe serveres hovedsakelig som første kurs, mens gryteri hovedsakelig serveres som hovedrett.

Suppe er en flytende mat som er laget av kokende ingredienser som kjøtt, grønnsaker, fisk, etc. Ordet er hentet fra gammel fransk suppe som betyr "sop, buljong (helles på stykker brød)." Suppe har eksistert siden lenge, nesten siden keramikk var på fremskredende scene. Potter var i stand til å beholde kokende væske uten å bryte. På den tiden pleide folk å koke harde tøffe korn eller grønnsaker i store potter. Den venstre vann ble holdt til side slik at den kan brukes til en annen tallerken. Så begynte folk å servere denne buljongen på siden med toast.

I middelalderen ble suppen ansett for å være veldig ernæringsmessig. Supper er vanligvis tilberedt av kokende grønnsaker, kjøtt, etc. og noen ganger i kombinasjoner. Den er forberedt i forskjellige konsistenser.

Stew er en kombinasjon av kjøtt og grønnsaker. Ingrediensene er sakte tilberedt på lager, vann eller saus. Noen mennesker kan bli forvirret mellom supper og stews som ingrediensene er stille det samme i begge. I så fall kan man skille på grunnlag av konsistens.

Stew er vanligvis tykkere enn suppe, og det skyldes hovedsakelig hvor mye tid som kreves for å lage mat. Stews tar lengre tid å lage mat enn supper. Stevene blir normalt tilberedt ved lav temperatur i en lukket stekepanne. På den annen side kokes supper ved relativt høy temperatur og i mindre tid. Suppe er hovedsakelig vurdert som et første kurs, mens stuing er foretrukket som hovedrett.

Shorba er ikke noe forskjellig fra suppe eller småkoke, som det refererer til en slags stew eller suppe som har sine røtter knyttet til gammel Persia, der det vanligvis var tilberedt ved å lage kjøtt i salter og kokende vann. Shorba er avledet fra det arabiske ordet 'Shurbah', som betyr suppe. Således er begrepet shorba brukt til å referere til noen av suppene eller stuene eller til og med buljonger i mange kulturer.

Stew er vanligvis brukt i sammenheng med suppe eller småkoke funnet i kjøkken i hele Midtøsten og Sentral-Asia. Shorbas ble vanligvis tilberedt ved å smelte kjøtt og grønnsaker i vann med en rekke aromatiske urter. Den tynne buljongen ble servert separat etter at den ble separert fra kjøtt og grønnsaker. Vanligvis serveres alle disse rettene varme. På grunn av de endrede trender i matlaging, synes forskjellen mellom stuing og suppe å være avtagende.

Sammenligning mellom suppe, stew og shorba:

Suppe

lapskaus

Shorba

Definisjon

Det er først og fremst en flytende mat som er tilberedt ved hjelp av ingredienser som kjøtt-, fisk- eller grønnsaksbestand.

En mat tilberedt av ingredienser som grønnsaker, kjøtt ved å simre eller koka langsomt i en væske.

En suppe eller småkoke som hovedsakelig finnes i retter over Midtøsten og Sentral-Asia.

Konsistens

Vanligvis tykkere enn småkoke

Vanligvis tynnere enn suppe

Varierer

Ord opprinnelse

Fra gammel fransk suppe som betyr "sop, buljong (helles på stykker brød)."

Fra Old Frenchestuve (relatert til estuver 'varme i damp'),

Shorba er avledet fra det arabiske ordet 'Shurbah', som betyr suppe.

Servert som

Suppe serveres ofte som starter, første kurs,

Stew serveres ofte som hovedrett.

Hovedrett eller en startpakke.

eksempler

Bisque, chowder, lager, buljong, bouillon og consommé kan betegnes som supper

I kjøttbaserte stewer blir hvite stews, også kjent som blanquettes eller fricassées, laget med lam eller kalvekjøtt

En type Shorba kalt Yakhni er laget i Kasmir

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjellen mellom mål og mål

    Forskjellen mellom mål og mål

    Nøkkelforskjell: Et mål er et ønsket resultat som en person ønsker å oppnå. Det er et mål som en person ønsker å nå. Det er et sluttpunkt av hvor en person ser seg selv etter en viss tidsperiode. Målet er faktisk en del av målet. Målene er mer konkrete og er tydelig definert av visse tiltak som til slutt vil tillate personen å oppfylle dette bestemte målet. Målene er oft
  • forskjell mellom: Forskjell mellom infeksjon og infestasjon

    Forskjell mellom infeksjon og infestasjon

    Nøkkelforskjell: Infeksjon er forårsaket av mikroorganismer eller bakterier som virus, protozoer og bakterier. De går inn i det indre kroppsvevet og multiplikerer deretter den normale funksjonaliteten til cellene. På den andre siden refererer angrep til bøyning av større og komplekse organismer enn bakterier, spesielt leddyr som reproduserer på kroppens ytre overflater. Begre
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom kajakk og kano

    Forskjellen mellom kajakk og kano

    Hovedforskjell: Kajakker brukes hovedsakelig til kajakkpadling, som er en offisiell sport. Kajakker er kategorisert av deres lange vinklede utseende som gjør at båten kan bevege seg fremover med fart. En kano er også en lang vinkel og smal båt, men det visste mer for stabiliteten det for sin fart. Bå
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom HTML5 og PHP

    Forskjellen mellom HTML5 og PHP

    Hovedforskjell: HTML5 er den femte revisjonen av HTML-standarden. HTML står for HyperText Markup Language. Det er et velkjent markup-språk som brukes til å utvikle nettsider. Kjerneformålene med HTML5 har vært å forbedre språket med støtte for den nyeste multimedia. PHP er et server-side skriptspråk som har sin viktigste implementering i webutvikling. Det kan
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom rustfritt stål og mildt stål

    Forskjellen mellom rustfritt stål og mildt stål

    Hovedforskjell: Den primære forskjellen mellom de to er at rustfritt stål er en krombasert stållegering, mens mildt stål er en karbonbasert stållegering. Milt stål er også kjent som karbonstål på grunn av det faktum at det inneholder mellom 0, 05-0, 25% karbon. Rustfritt stål inneholder derimot minst 10, 5 vektprosent krominnhold. Rustfrit
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom LG Optimus G Pro og HTC One X +

    Forskjellen mellom LG Optimus G Pro og HTC One X +

    Nøkkelforskjellen: LG Optimus G Pro har store oppdateringer til sin forgjenger, LG Optimus G. Enheten sporter en massiv 5, 5 tommers True Full HD IPS berøringsskjerm med multi-touch-funksjon og en piksel tetthet på 401 ppi. Under hetten er telefonen drevet av 1, 7 GHz Quad-core Snapdragon 600, noe som gjør den ganske rask og rask. HT
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Sony Xperia SP og Blackberry Z10

    Forskjell mellom Sony Xperia SP og Blackberry Z10

    Hovedforskjell: Xperia SP er en 4, 6 tommers TFT kapasitiv berøringsskjerm telefon som er innkapslet i en all-aluminiums kropp. Den er mindre enn 10 mm tykk og vekter omtrent 155 gram. Skjermbildet tilbyr HD-virkelighetsdisplay og støttes av Mobile BRAVIA Engine 2. SP fungerer på 2G, 3G og LTE-nettverk (avhengig av tilgjengeligheten på markedet og sport en 1, 7 GHz Qualcomm Snapdragon Dual Core-prosessor. Bl
  • forskjell mellom: Forskjell mellom CT-skanning og ultralyd

    Forskjell mellom CT-skanning og ultralyd

    Nøkkelforskjell: Ultralyd og CT-skanning er begge typer medisinske tester. De er diagnostiske verktøy som hjelper leger å diagnostisere en pasient. De kan brukes til å visualisere interne systemer uten invasiv kirurgi. CT-skanning står for Computed Tomography Scan. Det er en medisinsk bildebehandling som bruker røntgenstråler til å produsere bilder av bestemte områder av kroppen. Den pro
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom angst og nervøsitet

    Forskjellen mellom angst og nervøsitet

    Nøkkelforskjell: Angst er en tilstand når en person føler seg stresset, bekymret eller har frykt for noe. Det er en tøft å prøve noe nytt eller annerledes, dersom situasjonen blir dårlig. Nervøshet er en sinnstilstand der en person mister selvtillit og blir bekymret for visse situasjoner. Angst og nervøsitet er to forhold som en person ofte møter i livet deres. Disse or

Redaksjonens

Forskjell mellom Apple Watch og Android Wear

Nøkkelforskjell: Apple Watch er en smarttelefon som er kompatibel med iPhone-modellene. Android Wear er Android OS som brukes i smartwatches, for eksempel Motorola Moto 360. Teknologi er på topp i dagens verden, og mange bedrifter prøver nå å gjøre det mer tilgjengelig med ulike enheter. Smarttelefonselskaper skifter nå fra å gi teknologi i brukerens hånd til på brukerens håndledd. Det er ri