Forskjellen mellom suppe, stew og shorba

Nøkkelforskjell: Suppe er først og fremst en flytende mat som tilberedes av kokende ingredienser som kjøtt, fisk eller grønnsaker. Stew er en mat tilberedt ved å bruke ingredienser som grønnsaker, kjøtt ved å simre eller koka langsomt i en væske. Shorba er brukt til å referere til en suppe eller småkoke som hovedsakelig finnes i matlaging i Midtøsten og Sentral-Asia. Aromatisk karri krydder er vanligvis lagt til å lage Shorba. Vanligvis er stews tykkere enn supper. Suppe serveres hovedsakelig som første kurs, mens gryteri hovedsakelig serveres som hovedrett.

Suppe er en flytende mat som er laget av kokende ingredienser som kjøtt, grønnsaker, fisk, etc. Ordet er hentet fra gammel fransk suppe som betyr "sop, buljong (helles på stykker brød)." Suppe har eksistert siden lenge, nesten siden keramikk var på fremskredende scene. Potter var i stand til å beholde kokende væske uten å bryte. På den tiden pleide folk å koke harde tøffe korn eller grønnsaker i store potter. Den venstre vann ble holdt til side slik at den kan brukes til en annen tallerken. Så begynte folk å servere denne buljongen på siden med toast.

I middelalderen ble suppen ansett for å være veldig ernæringsmessig. Supper er vanligvis tilberedt av kokende grønnsaker, kjøtt, etc. og noen ganger i kombinasjoner. Den er forberedt i forskjellige konsistenser.

Stew er en kombinasjon av kjøtt og grønnsaker. Ingrediensene er sakte tilberedt på lager, vann eller saus. Noen mennesker kan bli forvirret mellom supper og stews som ingrediensene er stille det samme i begge. I så fall kan man skille på grunnlag av konsistens.

Stew er vanligvis tykkere enn suppe, og det skyldes hovedsakelig hvor mye tid som kreves for å lage mat. Stews tar lengre tid å lage mat enn supper. Stevene blir normalt tilberedt ved lav temperatur i en lukket stekepanne. På den annen side kokes supper ved relativt høy temperatur og i mindre tid. Suppe er hovedsakelig vurdert som et første kurs, mens stuing er foretrukket som hovedrett.

Shorba er ikke noe forskjellig fra suppe eller småkoke, som det refererer til en slags stew eller suppe som har sine røtter knyttet til gammel Persia, der det vanligvis var tilberedt ved å lage kjøtt i salter og kokende vann. Shorba er avledet fra det arabiske ordet 'Shurbah', som betyr suppe. Således er begrepet shorba brukt til å referere til noen av suppene eller stuene eller til og med buljonger i mange kulturer.

Stew er vanligvis brukt i sammenheng med suppe eller småkoke funnet i kjøkken i hele Midtøsten og Sentral-Asia. Shorbas ble vanligvis tilberedt ved å smelte kjøtt og grønnsaker i vann med en rekke aromatiske urter. Den tynne buljongen ble servert separat etter at den ble separert fra kjøtt og grønnsaker. Vanligvis serveres alle disse rettene varme. På grunn av de endrede trender i matlaging, synes forskjellen mellom stuing og suppe å være avtagende.

Sammenligning mellom suppe, stew og shorba:

Suppe

lapskaus

Shorba

Definisjon

Det er først og fremst en flytende mat som er tilberedt ved hjelp av ingredienser som kjøtt-, fisk- eller grønnsaksbestand.

En mat tilberedt av ingredienser som grønnsaker, kjøtt ved å simre eller koka langsomt i en væske.

En suppe eller småkoke som hovedsakelig finnes i retter over Midtøsten og Sentral-Asia.

Konsistens

Vanligvis tykkere enn småkoke

Vanligvis tynnere enn suppe

Varierer

Ord opprinnelse

Fra gammel fransk suppe som betyr "sop, buljong (helles på stykker brød)."

Fra Old Frenchestuve (relatert til estuver 'varme i damp'),

Shorba er avledet fra det arabiske ordet 'Shurbah', som betyr suppe.

Servert som

Suppe serveres ofte som starter, første kurs,

Stew serveres ofte som hovedrett.

Hovedrett eller en startpakke.

eksempler

Bisque, chowder, lager, buljong, bouillon og consommé kan betegnes som supper

I kjøttbaserte stewer blir hvite stews, også kjent som blanquettes eller fricassées, laget med lam eller kalvekjøtt

En type Shorba kalt Yakhni er laget i Kasmir

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom kraft og dreiemoment

    Forskjellen mellom kraft og dreiemoment

    Nøkkelforskjell: Kraft og dreiemoment er to viktige termer brukt i fysikk. Kraft definerer hastigheten på å gjøre et arbeid, mens dreiemoment representerer måleenergien som blir brukt mens du roterer et objekt om en akse eller svingpunkt. Makt er en skalær mengde, mens dreiemoment er en vektorkvantitet. Kraf
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom flodhest og rhinoceros

    Forskjell mellom flodhest og rhinoceros

    Hovedforskjell: Hippopotamus er et stort og plantelevende semi- akvatisk dyr som tilhører familien Hippopotamidae i klassen Mammalia. Rhinoceros er et stort, tungt, herbivorous odde-toed ungulate som tilhører Rhinocerotidae familien av klasse Mammalia. De er begge forskjellige i mange egenskaper; Men det mest karakteristiske ved en flodhest er at ørene, øynene og neseborene er til stede på toppen av hodet. På
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom solsikkeolje og olivenolje

    Forskjellen mellom solsikkeolje og olivenolje

    Hovedforskjell: Solsikkeolje og olivenolje er de mest kjente vegetabilske matlagingstypene. Den store forskjellen ligger i deres opprinnelse; dvs. solsikkeolje er hentet fra knuste solsikkefrø, mens olivenolje er hentet fra knuste oliven. I dag finnes det forskjellige typer oljer og deres typer tilgjengelig i dagligvarebutikken og markedene, hvorav de blomstrende er solsikkeoliven og olivenolje.
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom velg og velg

    Forskjellen mellom velg og velg

    Nøkkelforskjell: Velg og velge blir ofte brukt om hverandre, og refererer til handlingen som skal velges eller velges fra valgene eller alternativene. Men valgt er spesielt knyttet til utvalget som er gjort på grunnlag av avstemning. Velg og velge er ofte forvirret, og man kan finne det vanskelig å bestemme det som vil være egnet til å bruke i en setning. De
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom levende og ikke-levende ting

    Forskjell mellom levende og ikke-levende ting

    Nøkkelforskjell: Levende ting viser livets egenskaper som åndedrett, reproduksjon, vekst, bevegelse og miljøtilpasning og respons mens ikke-levende ting er nøyaktig motsatt av levende ting. Ikke-levende ting viser ikke egenskapene til en levende ting. Enhetene rundt oss kan klassifiseres i enten levende eller ikke-levende. Le
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Galaxy og Milky Way

    Forskjellen mellom Galaxy og Milky Way

    Nøkkelforskjell: En gruppe av mange stjerner, støv, planeter og annet interstellært materiale, som er bundet sammen av en gravitasjonskraft, kalles en galakse. Milky Way er en galakse som består av vårt solsystem. Stjerner, planeter, univers, alle disse ordene genererer mye nysgjerrighet og forskningsområder relatert til dem, er alltid i utvikling og ekspansjon som hele dette universet. Gala
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Brinjal og Aubergine

    Forskjellen mellom Brinjal og Aubergine

    Hovedforskjell: Brinjal og Aubergine er to forskjellige ord som refererer til samme frukt. Aubergine er også kjent som aubergine, brinjal aubergine, melongene og guinea squash. Aubergine / Brinjal er medlem av Solanales rekkefølge og Solanum slekten. Brinjal er et mindre vanlig begrep som høres i land som India, mens aubergine brukes i USA. D
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom diktatur og autokrati

    Forskjellen mellom diktatur og autokrati

    Hovedforskjell: En diktatur er en form for regjering hvor en diktator har full makt. Mens Autocracy er et regjeringssystem hvor den øverste makt ligger i en persons hender, hvis beslutninger ikke er underlagt juridiske begrensninger. Demokrati regnes som den beste formen for styresett, med mange forskjellige ideologier som finnes over hele verden.
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom å være og være

    Forskjellen mellom å være og være

    Hovedforskjell: Ordene "blitt" og "være" er verbformer. 'Been' er brukt i det siste spenningen, mens 'Being' brukes i nåtid. Begge ordene "blitt" og "være" er former for det primære hjelpeverbet "være" , og brukes i forskjellige grammatiske strukturer. Ord

Redaksjonens

Forskjellen mellom maskinvare og firmware

Hovedforskjell : Begrepet maskinvare brukes til å referere til de fysiske komponentene til alle elektroniske enheter som CPU, perifere enheter og minnet. Firmware er et sett med instruksjoner eller programmer skrevet i maskinspråket som brukes til å betjene maskinvare. For folk som ikke er kjent med grunnleggende datautstyr og elektronisk utstyrs terminologi, kan referanser til fastvare, programvare og maskinvare være forvirrende. De