Hovedforskjell: Teknisk sett er det ingen forskjell i det hele tatt. Begge vilkårene, soya og soya refererer til det samme. De er bare to forskjellige måter å stave den på. Den eneste forskjellen er at det er soya i USA, mens det kalles soya i Europa.

En gang hører alltid fordelene med soya og soya, noe som naturlig gjør at man lurer på hva som er forskjellen mellom dem. Teknisk sett er det ingen forskjell i det hele tatt. Begge vilkårene, soya og soya refererer til det samme. De er bare to forskjellige måter å stave den på. Den eneste forskjellen er at det er soya i USA, mens det kalles soya i Europa.

Vilkårene refererer hovedsakelig til bønnen, soyabønnen eller soyabønnen. Det er også skrevet som soyabønne. Det er en type legume som er innfødt i Øst-Asia, men er nå bredt og populært vokst hvor det kan trives. FNs mat- og jordbruksorganisasjon (FAO) klassifiserer bønnen som et oljefrø fremfor en puls.

Men i tillegg til bønnen kan vilkårene også referere til produkter som er laget av soyabønneprodukter. Disse produktene kan kategoriseres i to grupper: Tradisjonell ikke-gjæret mat og Fermented mat. Tradisjonell ikke-gjæret mat inkluderer soya melk, tofu og tofu hud, de to sistnevnte er laget av soya melk. Fermenterte matvarer inkluderer soya saus, fermentert bønnepasta, natto, tempeh, etc. Hvert produkt har sin egen produksjonsprosess, som legger til og tar bort fra den opprinnelige bønnen.

Soyabønne brukes også hovedsakelig til soya vegetabilsk olje, samt teksturert vegetabilsk protein (TVP). TVP er det de fleste spiser når de snakker om sojakorn og soyabiter. Soyabønne er en utmerket kilde til protein, som også er billig å vokse. Derfor brukes det ofte som kilde til protein til dyrefoder og pakkede måltider, spesielt i utviklingsland. Det er ofte anbefalt som en sunn erstatning for kjøtt, faktisk, det har mer protein enn kjøtt.

I tillegg til protein er soya også næringsrik og gir viktige næringsstoffer som kostfiber, jern, mangan, fosfor og flere B-vitaminer, inkludert folat. Det er også rik på vitamin K, magnesium, sink, kalium og så mye mer.

Sammenligning mellom soya og soya

	Næringsverdi av Soy / Soya per 100 g (3, 5 oz)
Energi	1, 866 kJ (446 kcal)
karbohydrater	30, 16 g
sukker	7, 33 g
Kostfiber	9, 3 g
fett	19, 94 g
Protein	36, 49 g
Vitamin A ekv.	1 μg (0%)
Tiamin (B1)	0, 874 mg (76%)
Riboflavin (B2)	0, 87 mg (73%)
Niacin (B3)	1, 623 mg (11%)
Pantotensyre (B5)	0, 793 mg (16%)
Vitamin B6	0, 377 mg (29%)
Folat (B9)	375 μg (94%)
kolin	115, 9 mg (24%)
Vitamin C	6, 0 mg (7%)
Vitamin E	0, 85 mg (6%)
Vitamin K	47 μg (45%)
Kalsium	277 mg (28%)
Jern	15, 7 mg (121%)
magnesium	280 mg (79%)
mangan	2, 517 mg (120%)
fosfor	704 mg (101%)
kalium	1797 mg (38%)
natrium	2 mg (0%)
Sink	4, 89 mg (51%)
Vann	8, 54 g

Image Courtesy: home.allergicchild.com, healthscams.org.uk