Hovedforskjell : Begrepet "ikke tilsatt sukker" betyr at det ikke er noe sukker i produktet, bortsett fra naturlige sukkerarter i maten som produktet fremstilles av, mens begrepet "sukkerfritt" betyr at det oppgitte produktet ikke inneholder noe sukker ved alle.
Ofte, mens du ransler gjennom de forskjellige matvarer i en shoppingmarsepasse, snubler folk på etikettene "sukkerfri" og "ingen sukker tilsatt" på matpakker. Deres bruk og mening er ganske forvirrende, og folk betrakter disse betingelsene som "make-your-customer-eat-sugar" svindel av produsentene. For å få sine kunder til å kjøpe sine produserte matvarer under falske påstander. Selv om dette ikke er tilfelle, og disse vilkårene betyr hva de sier.
Begrepet "ingen tilsatt sukker" betyr at det ikke finnes sukker i matvaren. Her brukes naturlige sukkerarter som fruktsukker, fruktose, laktose og melkesukker i produktet. Disse sukkervarene er bare de naturlige ingrediensene som finnes i materialet til en gitt matvare. For eksempel, under produksjon av applesauce, er det ikke noe sukker tilsatt fordi det finnes naturlige sukker som allerede finnes i eplene som brukes som søtningsmidler til å lage eplesauce.
På den annen side betyr termen "sukkerfri" at det ikke finnes noe sukker i produktet. Her inkluderer det ikke engang det naturlige sukker som er tilstede i matvarematerialet til produktet. Ved å lage et "sukkerfritt" produkt, fjerner produksjonen alt bearbeidet sukker (mais sirup, brun ris sirup, melass etc.) og erstatter den med et langsommere fordøyende karbohydrat kjent som "sukkeralkohol". Denne sukkeralkoholen er ikke søt i smak sammenlignet med sukker, og derfor brukes kunstige søtningsmidler for å forbedre produktets søthet.
Det er bare 0, 5% sukker tilstede i en servering av de "sukkerfrie" produktene, mens det bare er lav eller redusert kalori sukker tilstede i "ikke tilsatt sukker". Nå, da det finnes naturlige sukker tilstede i "ikke tilsatt sukker" -produkter, kan disse elementene ikke betegnes som "sukkerfrie" produkter. Fordi, i "sukkerfrie" produkter, er det ikke engang et eneste sukkerkorn, og alt sukker, selv fra det opprinnelige produktet, er helt fjernet.
På grunnlag av de ovennevnte forklaringene kan man derfor forstå forskjellen mellom de to sukkerbetingelsene, 'sukkerfrie' og 'ingen sukker tilsatte' produkter. Selv før du kjøper disse produktene, bør man huske at overskytende av disse produktene er skadelig for helsen. Selv om begge disse produktene hevder å redusere vekt og er gode for helsen, kan overskudd av disse produktene bare skape flere helseproblemer.
Sammenligning mellom sukkerfri og ikke tilsatt sukker:
Sukkerfri | Ingen sukker tilsatt | |
Definisjon | Det er definert som det gitte produktet inneholder ingen sukker i det hele tatt. | Det er definert som det ikke er sukker i produktet, bortsett fra de naturlige sukkerene som finnes i matvarer som produktet er laget av. |
Sukker | Det har tilsatt kunstige søtningsmidler til matvarene. | Det har naturlig sukker tilstede i matvarene. |
Kjennetegn |
|
|
eksempler | Diet-colas, Sweet'N Lav sukkerprodukter. | Fruktjuice, tørket frukt, fruktkrukker, etc. |