Hovedforskjell: Supermarkeder er store selvbetjente dagligvarebutikker som tilbyr kunder en rekke matvarer og husholdningsartikler. Varene er organisert i et organisert gangformat, hvor hver gang er nummerert eller merket, og har bare like varer plassert sammen. Hypermarkeder er store varehus som er en kombinasjon av supermarked og varehus. De betraktes som en one-stop-butikk for alle kundens behov. Hypermarkeder har i utgangspunktet alle de produktene som daglig kan kreve av en person.

Supermarkeder og hypermarkeder er to forskjellige typer butikker som er ganske like i naturen. Det er bare en fin linje som skiller mellom de to, som ofte kan bli forvirrende for mange mennesker. Mange hypermarkeder er ofte feil for supermarkeder og vice versa. Supermarkeder er dagligvarebutikker som også gir husholdningsartikler, mens hypermarkeder er en kombinasjon av dagligvarebutikker, varehus og rabattbutikker.

Supermarkeder er store selvbetjente dagligvarebutikker som tilbyr kunder en rekke matvarer og husholdningsartikler. Varene er organisert i et organisert gangformat, hvor hver gang er nummerert eller merket, og har bare like varer plassert sammen. I supermarkedet finner du fersk mat, fjærkre samt hermetikk og boks. Supermarkeder er ganske større i forhold til tradisjonelle matbutikker, hvor folk er tilgjengelige bak disken for å gi forbrukeren varer og forbruker står foran disken og spør etter varene. Men supermarkeder er mindre enn stormarkeder eller big-box markeder, som i utgangspunktet er supermarkeder kombinert med avdelings butikker.

Supermarkeder har et spesielt format der det tillater forbrukerne å passere gjennom ganger ved hjelp av handlekurver eller kurver og hente hva de trenger. Selv om de tidlige supermarkedene ikke hadde fersk matbutikk eller kjøtt, har moderne supermarkeder kjøtt, fjærfe, brød, meieriprodukter og frisk frukt og grønnsaker. I tillegg til fersk og hermetisk mat, holder supermarkeder også husholdningsprodukter som rengjøringsmidler, babyartikler, kjæledyrbehov, medisin, kjøkkenutstyr, servise, etc. Supermarkeder tilbyr lave priser og mange tilbud eller rabatter på sine produkter for å tiltrekke seg forbrukerne. Noen selv opererer på negative fortjenestemarginer noen ganger for å bringe inn kunder. Supermarkeder mottar vanligvis varer og varer i bulk fra enten produsenter eller store distributører for å benytte stordriftsfordeler. Overskuddsmarginen er vanligvis svært liten og rabatter blir videresendt til kundene. Supermarkeder kan også være en del av et stort kjedesystem og kan være nærmere andre supermarkeder. Supermarkeder tettere sammen kan spare enda mer på kostnader ved å dele distributører og redusere transportkostnadene. Supermarkeder er vanligvis en-nivå murstein og mørtel butikk, men kan også inkludere to etasjer avhengig av mengden forsyninger som holdes.

Konseptet med et billig matmarked som bygger på rabatter basert på stordriftsfordeler, ble utviklet av Vincent Astor, som grunnla Astor Market i 1915, men klarte ikke å kunne gjøre et vellykket venture og shuttered det i 1917. Den første selvbetjeningen dagligvarebutikk konsept ble utviklet av gründer Clarence Saunders, som grunnla Piggly Wiggly butikker i 1916. Butikken blir en økonomisk suksess og bli en franchise. Langsomt begynte konseptet å bli populært over hele verden, med mange utviklede land å etablere sine egne selvbetjente dagligvarebutikker. I utviklingslandene er selvbetjente dagligvarebutikker et nytt fenomen, og har kun fått popularitet i det siste tiåret eller så. Spesielt i disse landene tilbyr mange supermarkeder også løs eller åpen varer som ligner på gamle dagligvarebutikker. Folk kan måle våre korn, ris og andre stiftprodukter og kjøpe det etter vekt. Supermarkeder har også begynt å tilby ferdigmatede matvarer som en måte å gi kunden til å handle så vel som å spise samtidig. Noen supermarkeder kan også ha banker, minibanker, kaffebar, juicebar og alt annet som kan tiltrekke seg kunder.

Hypermarkeder er store varehus som er en kombinasjon av supermarked og varehus. De betraktes som en one-stop-butikk for alle kundens behov. Hypermarkeder har i utgangspunktet alle de produktene som daglig kan kreve av en person, for eksempel klær, dagligvarer, medisin etc. under ett tak. Hensikten med hypermarkedet er å la forbrukerne kjøpe alle de produktene de trenger under samme tak, uten å måtte besøke ulike butikker for å kjøpe dem. Hypermarketer tilbyr også produkter som apparater, maskinvare, skjønnhetsartikler, bilder, servise, elektronikk, etc. De er også kjent som supermarkeder. Hypermarkeder kan også ha spesialbutikkoppsett, der de også inkluderer spesialforretninger som salonger, banker, øye glass butikker, etc. Det er ikke nødvendig for alle stormarkeder å få dem, men noen gjør det.

Hypermarkeder har en høy volum, lav salgsmargen modell, der kunder får rabatterte priser i håp om at de vil trekke i flere folkemengder. Hypermarkeder følger et lignende layout til supermarkeder, hvor folk får lov til å gå gjennom handelsganger med vogner eller kurver, og velg alle varer de ønsker. Oppsettet er litt annerledes, spesialbutikkene er vanligvis plassert enten på forsiden av baksiden, mens dagligvarehandelen er plassert mot forsiden av bygningen. Matbutikkdelen kan også ta opp hele underetasjen, med andre avdelinger som tar opp flere etasjer over. Klær og andre avdelinger er vanligvis skilt fra dagligvareavdelingen. Check-out tellere er plassert mot siden, hvor både avdelingen lett kunne få tilgang til tellerne. Hvis det er en fleretasjesbygning, kan kassetellerne fordeles mellom de ulike gulvene og avdelingene. Parkeringen er vanligvis i et rom rundt bygningen eller under bygningen. Hypermarkeder krever store mellomrom og velger ofte områder i forstadsområder eller utesteder som krever biler for tilgang.

Konseptet med å åpne et one-stop-kjøpesenter ble utviklet av Meijer i 1934; Butikkene åpnet ikke før 1960-tallet. Det inkluderte en matbutikk sammen med en hjemmemarkedsbutikk, apotek, parkeringsplass, bensinstasjon og klærbutikk. Den første Meijer-butikken ble åpnet i Grand Rapids, Michigan i 1962, kalt "Thrifty Acres". Det hevdet å ha 'Supercenter'-oppsettet. Dette ble etterfulgt av europeisk selskap, Carrefour åpnet sitt eget hypermarked i 1963 i Sainte-Geneviève-des-Bois, Frankrike. Formatet blir svært populært i løpet av slutten av 1980-tallet, med tidlig på 1990-tallet tre store stormarkeder, Wal-Mart Supercenter, Super Kmart og Target. Hypermarkedene er nylig blitt ganske populære i utviklingslandene. Noen land er imidlertid forsiktige med den raske spredningen av hypermarkeder på grunn av at disse butikkene gir alt under ett tak til en nedsatt pris. Det truer eksistensen av lokale bedrifter og butikker som ikke kan konkurrere med prisene som tilbys av hypermarkeder. Ifølge mange analytikere blir hypermarkeder nå truet av online shopping.