Forskjellen mellom søte poteter og yams

Hovedforskjell : Både "yams" og "søte poteter" er kjent for å være topp hakk matvarer. De tilbyr begge ulike helsemessige fordeler og forskjellige kulinariske anvendelser, og hver grønnsak gir sin egen helt unike og forskjellige profil.

Begrepene 'Sweet Potatoes' og 'Yams' brukes om hverandre, og antas å være de samme. Imidlertid er disse to grønnsakene ganske forskjellige og er ikke egentlig relatert til hverandre.

Søtpotet er en "dicot"; en plante som har to frøblad. Denne planten tilhører Convolvulacea eller familien ærefamilien.

Søte poteter er jevnt formet; knollene er langstrakte med ender som taper til et punkt. De er gule eller oransje i farge og er av to dominerende typer; blek hud og mørk hud. Den bleke skinnete søtpotet har en tynn, lys gul hud med et blekgult kjøtt; Det er ikke søtt i smak og har en tørr, smuldrende tekstur som ligner en hvit bakepotet. Den mørkere sorten har en tykkere, mørk oransje til rødaktig hud med et levende oransje kjøtt. Den har en søt smak og en fuktig tekstur, som ofte blir feil som "yam" mens du lagrer mat.

Også mange varianter av søte poteter klassifiseres basert på deres "fasthet" eller "mykhet". Når de er kokte, forblir de i "fast" -kategorien fast, mens de "myke" varianter blir myke og fuktige. De er populære i Sør-Amerika og spises i stor grad i alle deler av verden. De populære varianter av søte poteter er Centennial, Gold-rush, New Jersey, Velvet, Georgia Red og Puerto Rico.

Yams er monocots; en plante med enkeltfrø blader. Denne planten tilhører "Dioscoreaceae" eller liljer eller gressfamilien, og det er ikke engang fjernt knyttet til søtpotetfamilien.

En ekte yam er en tuber av det tropiske vintreet anlegget. Yam knollene har brun eller svart hudfarge med lilla, hvite eller røde kjøtt, avhengig av typen. De kommer i mange varianter. Knollene kan være så små som vanlige poteter eller kan vokse opp til fem meter lang. De er søtere enn søte poteter og har høyere fuktighetsinnhold.

Ordet yam kommer fra de afrikanske ordene 'njam, nyami eller djambi', som betyr 'å spise'. Yams anses å være viktige på grunn av deres lange lagringsverdi. Yams blir vanligvis skilt, kokt og moset, eller tørket og jordet i et pulver og kokt i grøt. De er hjemme dyrket i tropiske klimaer, hovedsakelig i Sør-Amerika, Afrika og Karibia. Yams er en populær grønnsak i Latin-Amerika og karibiske markeder, med over 150 varianter tilgjengelig over hele verden. De markedsføres også av deres spanske navn, "boniato" og "Ã ± ame".

Sammenligning mellom søte poteter og yams:

Søte poteter

yams

Familie

De tilhører "Convolvulacea" eller familien ærefamilie.

De tilhører "Dioscoreaceae" eller liljer eller gressfamilien.

Frø

  • Det er dicot i naturen.
  • Den har to frøblader.
  • Det er monocot i naturen.
  • Den har ett frøblad.

Form

De er mer jevnt formet med avsmalnende ender.

De er lange og langstrakte i form.

Hudfarge

Deres hudfarge varierer fra gul, oransje eller rød.

Deres hudfarge varierer fra sort, brun eller rosa.

Kjøttfarge

De er oransje eller gule i fargen.

De er lilla, hvite eller røde i fargen.

Smak

De er mindre søte i smak.

De er søtere i smak.

Moister innhold

De har lavt fuktighetsinnhold.

De har høyt fuktighetsinnhold.

Størrelse

De er mindre i størrelse.

De er store i størrelse.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjell mellom pistol og gevær

    Forskjell mellom pistol og gevær

    Hovedforskjell: Pistol er en kort fat håndholdt pistol. Gevær er en lang tønnepistol skutt av skulderen. Både pistoler og rifler er typer pistoler som skyter prosjektiler kalt kuler. En pistol er et prosjektilvåpen som har en hul, rørformet tønne som lukkes i den ene enden. Denne tønnen brukes til å styre kulen og skyte den i en flat bane. En pist
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom ledelse og ledelse

    Forskjell mellom ledelse og ledelse

    Nøkkelforskjell: Lederskap representerer ofte en gruppe individer som er ansvarlige for å inspirere, veilede og lede en gruppe mennesker som er med på en felles sak. Ledelsen er definert som en gruppe mennesker som driver en organisasjon. Ledelse og ledelse anses å være verdens fra hverandre av mange mennesker i næringslivet. Dett
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Leaf og Leaflet

    Forskjell mellom Leaf og Leaflet

    Nøkkelforskjell: Et blad er et vanlig organ av enhver plante. Det er to hovedtyper av blader: et enkelt blad og et sammensatt blad. Et enkelt blad er det vanlige vanlige bladet som vokser på en gren eller en stamme. En brosjyre refererer til et lite blad eller en bladlignende del av et sammensatt blad.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Samsung Galaxy S4 Active og iPhone 5

    Forskjell mellom Samsung Galaxy S4 Active og iPhone 5

    Nøkkelfaktor: Samsung annonserte at den har lagt til en ny telefon til sin oppstilling som kombinerer robustheten til den eldre Samsung Xcover med funksjonene og den nye Galaxy S4. S4 Active er støv og vanntett. Telefonen leveres med en 5-tommers full HD TFT kapasitiv berøringsskjerm som er forskjellig fra AMOLED som brukes i S4. I
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom år og år

    Forskjellen mellom år og år

    Nøkkelforskjell: År er tiden en planet tar for å fullføre en revolusjon rundt solen. Annen betyr også en periode på året, men er avledet fra latin ordet 'annus'; ordet er mest brukt i form av økonomi som lønn. År er tiden en planet tar for å fullføre en revolusjon rundt solen. Det er for det meste forbundet med orbital periode på jorden og består av 365 dager eller 366 dager (springår). Også definert
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom SATA og PATA

    Forskjellen mellom SATA og PATA

    Nøkkelforskjell: SATA står for Serial ATA, mens PATA står for Parallel ATA. De refererer begge til to forskjellige måter å kode og transportere dataene elektronisk. Dataoverføringshastighetene til SATA er høyere enn PATA. I motsetning til PATA-enheter har alle SATA-enheter "hot swap" -anlegg. De er
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom WAV og WMA Audio File Format

    Forskjell mellom WAV og WMA Audio File Format

    Nøkkelforskjell: WAV er et lydformat. Den står for Waveform Audio File Format, og ble utviklet av Microsoft og IBM for PCer. WMA er en lyd datakomprimering. Den står for Windows Media Audio, og den ble utviklet av Microsoft. WAV, forkortelse for Waveform Audio File Format, ble utviklet av Microsoft og IBM for PCer. D
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom mozzarellaost og parmesanost

    Forskjell mellom mozzarellaost og parmesanost

    Hovedforskjell : Mozzarella og Parmesan er begge typer ost som avviger i tekstur. Mozzarella er en myk ostvariant, mens parmesan er vanskelig og har en veldig sterk smak. Ost kan lett betraktes som rockstjernen blant alle meieriprodukter. Dens etterfølgere og elskere har nesten tilbedt ost ved å inkorporere den i sine mange etniske retter og delikatesser.
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom sekularisme og ateisme

    Forskjellen mellom sekularisme og ateisme

    Hovedforskjell: ateisme betyr avvisning av tro på Gud. Sekularisme er et prinsipp som avviser forestillingen om religiøs tro. Sekularisme er et prinsipp om separasjon mellom regjeringen og religionen. Det tror ikke på religion eller dens tro. Regjeringen skiller seg fra religiøs oppfatning av tro. Re

Redaksjonens

Forskjell mellom talent og ferdighet

Nøkkelforskjell: Talent refererer til naturlig evne eller evne til å gjøre noe. På den annen side refererer ferdigheter til evnen som er oppnådd ved trening og praktisering. Bare et begrenset antall mennesker er gitt med talent, men alle med riktig potensial og vilje er kvalifisert til å lære en ferdighet. omfat