Forskjellen mellom søte poteter og yams

Hovedforskjell : Både "yams" og "søte poteter" er kjent for å være topp hakk matvarer. De tilbyr begge ulike helsemessige fordeler og forskjellige kulinariske anvendelser, og hver grønnsak gir sin egen helt unike og forskjellige profil.

Begrepene 'Sweet Potatoes' og 'Yams' brukes om hverandre, og antas å være de samme. Imidlertid er disse to grønnsakene ganske forskjellige og er ikke egentlig relatert til hverandre.

Søtpotet er en "dicot"; en plante som har to frøblad. Denne planten tilhører Convolvulacea eller familien ærefamilien.

Søte poteter er jevnt formet; knollene er langstrakte med ender som taper til et punkt. De er gule eller oransje i farge og er av to dominerende typer; blek hud og mørk hud. Den bleke skinnete søtpotet har en tynn, lys gul hud med et blekgult kjøtt; Det er ikke søtt i smak og har en tørr, smuldrende tekstur som ligner en hvit bakepotet. Den mørkere sorten har en tykkere, mørk oransje til rødaktig hud med et levende oransje kjøtt. Den har en søt smak og en fuktig tekstur, som ofte blir feil som "yam" mens du lagrer mat.

Også mange varianter av søte poteter klassifiseres basert på deres "fasthet" eller "mykhet". Når de er kokte, forblir de i "fast" -kategorien fast, mens de "myke" varianter blir myke og fuktige. De er populære i Sør-Amerika og spises i stor grad i alle deler av verden. De populære varianter av søte poteter er Centennial, Gold-rush, New Jersey, Velvet, Georgia Red og Puerto Rico.

Yams er monocots; en plante med enkeltfrø blader. Denne planten tilhører "Dioscoreaceae" eller liljer eller gressfamilien, og det er ikke engang fjernt knyttet til søtpotetfamilien.

En ekte yam er en tuber av det tropiske vintreet anlegget. Yam knollene har brun eller svart hudfarge med lilla, hvite eller røde kjøtt, avhengig av typen. De kommer i mange varianter. Knollene kan være så små som vanlige poteter eller kan vokse opp til fem meter lang. De er søtere enn søte poteter og har høyere fuktighetsinnhold.

Ordet yam kommer fra de afrikanske ordene 'njam, nyami eller djambi', som betyr 'å spise'. Yams anses å være viktige på grunn av deres lange lagringsverdi. Yams blir vanligvis skilt, kokt og moset, eller tørket og jordet i et pulver og kokt i grøt. De er hjemme dyrket i tropiske klimaer, hovedsakelig i Sør-Amerika, Afrika og Karibia. Yams er en populær grønnsak i Latin-Amerika og karibiske markeder, med over 150 varianter tilgjengelig over hele verden. De markedsføres også av deres spanske navn, "boniato" og "Ã ± ame".

Sammenligning mellom søte poteter og yams:

Søte poteter

yams

Familie

De tilhører "Convolvulacea" eller familien ærefamilie.

De tilhører "Dioscoreaceae" eller liljer eller gressfamilien.

Frø

  • Det er dicot i naturen.
  • Den har to frøblader.
  • Det er monocot i naturen.
  • Den har ett frøblad.

Form

De er mer jevnt formet med avsmalnende ender.

De er lange og langstrakte i form.

Hudfarge

Deres hudfarge varierer fra gul, oransje eller rød.

Deres hudfarge varierer fra sort, brun eller rosa.

Kjøttfarge

De er oransje eller gule i fargen.

De er lilla, hvite eller røde i fargen.

Smak

De er mindre søte i smak.

De er søtere i smak.

Moister innhold

De har lavt fuktighetsinnhold.

De har høyt fuktighetsinnhold.

Størrelse

De er mindre i størrelse.

De er store i størrelse.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Blackberry Q10 og Samsung Galaxy S3

    Forskjell mellom Blackberry Q10 og Samsung Galaxy S3

    Nøkkelforskjell: BlackBerry Q10 har en 3, 1 tommers AMOLED kapasitiv berøringsskjerm som lar brukerne få tilgang til data ved hjelp av berøring og veier ca. 139 gram. Under skjermen er det et fullt QWERTY-tastatur som ligner på de gamle BlackBerrys. Enheten drives av 1, 5 GHz Cortex-A9 Dual-core TI OMAP 4470 prosessor og PowerVR SGX544 GPU. Sam
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom USA og USA

    Forskjell mellom USA og USA

    Hovedforskjell: USA (USA) og USA (USA), begge refererer til en føderal republikk som består av femti stater og et føderalt distrikt. Derfor er det ingen forskjell mellom de to. Noen mennesker tror kanskje at USA og USA begge refererer til to forskjellige nasjoner. Men begge refererer til samme land. U
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Creche og Nativity

    Forskjellen mellom Creche og Nativity

    Nøkkelforskjell: I kristendommen anses Creche og Nativity-scenen å være synonymt. De representerer Jesu Kristi fødsel. Et sett med vedtekter er vanligvis brukt til å representere denne anledningen, og denne scenen vises vanligvis i julesesongen. Vanligvis refererer Creche til et sted hvor små barn blir tatt vare på i løpet av dagen uten foreldre. Det in
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom vannrenser og vannmykner

    Forskjellen mellom vannrenser og vannmykner

    Hovedforskjell: En vannrenser er en enhet som fjerner støvpartikler, tungmetaller, klor og andre inneslutninger. Et vannavkjøler er hovedsakelig en type filter som fjerner kalsium og magnesium fra vannet for å produsere mykt vann. I mennesker er vann ansvarlig for å utføre og hjelpe i en rekke kroppsfunksjoner, og derfor bør de sørge for at de drikker vann i tilstrekkelige mengder hver dag. Neste
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom merkenavn og firmanavn

    Forskjell mellom merkenavn og firmanavn

    Nøkkelforskjell: Firmanavn er et navn knyttet til en organisasjon som arbeider for å oppnå profitt innen kommersielle aktiviteter knyttet til virksomheten. På den annen side er et merkenavn et navn levert av selskapet til sine produkter og tjenester for å skille dem fra de andre selskapene. Ulike merker kan også tilhøre et enkelt selskap. Selsk
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom skjørt og flank

    Forskjell mellom skjørt og flank

    Hovedforskjell: Skjørtbiff er et stykke biff som er kuttet fra kua et sted nær magen. Det er langt, flatt og ømt stykke kjøtt. Flankbiff er en biffkutt av biff fra bukets muskler og er en lang og flat kutt. Beef er et populært kjøttprodukt som er en del av kua. Det finnes forskjellige typer biff avhengig av hvordan og hvor kjøttet ble kuttet fra. Ulike
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom jainismen og buddhismen

    Forskjellen mellom jainismen og buddhismen

    Nøkkelforskjell : Jainisme er en filosofi eller kan refereres som en estetisk religion som ble grunnlagt av Vardhamâna i India rundt 6. århundre f.Kr. Jainismen tror på karma, reinkarnasjon og i å unngå vold. Buddhisme er en filosofi eller kan refereres som en estetisk religion som ble grunnlagt av Siddhartha Gautama. Budd
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Hoax, Prank og Joke

    Forskjell mellom Hoax, Prank og Joke

    Hovedforskjell: En vits er en morsom anekdote som oppstår humor. Prank er en type praktisk spøk eller et uhyggelig triks som spilles på noen. Hoax er en villedende handling for å lure noen for å få noen fordel. Joke og pranks er ofte forbundet med moro og underholdning, mens hoax er for det meste assosiert med ondsinnede handlinger. En v
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom mystikk og åndelighet

    Forskjell mellom mystikk og åndelighet

    Nøkkelforskjell: Mystikk er generelt knyttet til troen på å oppleve forening med den ultimate guddommelighet, virkelighet, åndelig sannhet eller gud. Ordet brukes imidlertid også i negativ konnotasjon som beskriver de ikke-rasjonelle verdenssynene. Åndelighet er knyttet til kvaliteten eller tilstanden til å være åndelig. Det bet

Redaksjonens

Forskjell mellom klokke og klokke

Nøkkelforskjell: En klokke er vanligvis festet til en stropp eller er et band slitt rundt håndleddet som forteller tid. En klokke er et veggmontert instrument for beregning av tid. I dag er en klokke eller en klokke det viktigste. Det grunnleggende konseptet med både klokke og klokke er det samme. D