Forskjellen mellom søte poteter og yams

Hovedforskjell : Både "yams" og "søte poteter" er kjent for å være topp hakk matvarer. De tilbyr begge ulike helsemessige fordeler og forskjellige kulinariske anvendelser, og hver grønnsak gir sin egen helt unike og forskjellige profil.

Begrepene 'Sweet Potatoes' og 'Yams' brukes om hverandre, og antas å være de samme. Imidlertid er disse to grønnsakene ganske forskjellige og er ikke egentlig relatert til hverandre.

Søtpotet er en "dicot"; en plante som har to frøblad. Denne planten tilhører Convolvulacea eller familien ærefamilien.

Søte poteter er jevnt formet; knollene er langstrakte med ender som taper til et punkt. De er gule eller oransje i farge og er av to dominerende typer; blek hud og mørk hud. Den bleke skinnete søtpotet har en tynn, lys gul hud med et blekgult kjøtt; Det er ikke søtt i smak og har en tørr, smuldrende tekstur som ligner en hvit bakepotet. Den mørkere sorten har en tykkere, mørk oransje til rødaktig hud med et levende oransje kjøtt. Den har en søt smak og en fuktig tekstur, som ofte blir feil som "yam" mens du lagrer mat.

Også mange varianter av søte poteter klassifiseres basert på deres "fasthet" eller "mykhet". Når de er kokte, forblir de i "fast" -kategorien fast, mens de "myke" varianter blir myke og fuktige. De er populære i Sør-Amerika og spises i stor grad i alle deler av verden. De populære varianter av søte poteter er Centennial, Gold-rush, New Jersey, Velvet, Georgia Red og Puerto Rico.

Yams er monocots; en plante med enkeltfrø blader. Denne planten tilhører "Dioscoreaceae" eller liljer eller gressfamilien, og det er ikke engang fjernt knyttet til søtpotetfamilien.

En ekte yam er en tuber av det tropiske vintreet anlegget. Yam knollene har brun eller svart hudfarge med lilla, hvite eller røde kjøtt, avhengig av typen. De kommer i mange varianter. Knollene kan være så små som vanlige poteter eller kan vokse opp til fem meter lang. De er søtere enn søte poteter og har høyere fuktighetsinnhold.

Ordet yam kommer fra de afrikanske ordene 'njam, nyami eller djambi', som betyr 'å spise'. Yams anses å være viktige på grunn av deres lange lagringsverdi. Yams blir vanligvis skilt, kokt og moset, eller tørket og jordet i et pulver og kokt i grøt. De er hjemme dyrket i tropiske klimaer, hovedsakelig i Sør-Amerika, Afrika og Karibia. Yams er en populær grønnsak i Latin-Amerika og karibiske markeder, med over 150 varianter tilgjengelig over hele verden. De markedsføres også av deres spanske navn, "boniato" og "Ã ± ame".

Sammenligning mellom søte poteter og yams:

Søte poteter

yams

Familie

De tilhører "Convolvulacea" eller familien ærefamilie.

De tilhører "Dioscoreaceae" eller liljer eller gressfamilien.

Frø

  • Det er dicot i naturen.
  • Den har to frøblader.
  • Det er monocot i naturen.
  • Den har ett frøblad.

Form

De er mer jevnt formet med avsmalnende ender.

De er lange og langstrakte i form.

Hudfarge

Deres hudfarge varierer fra gul, oransje eller rød.

Deres hudfarge varierer fra sort, brun eller rosa.

Kjøttfarge

De er oransje eller gule i fargen.

De er lilla, hvite eller røde i fargen.

Smak

De er mindre søte i smak.

De er søtere i smak.

Moister innhold

De har lavt fuktighetsinnhold.

De har høyt fuktighetsinnhold.

Størrelse

De er mindre i størrelse.

De er store i størrelse.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom helhet og pointer

    Forskjellen mellom helhet og pointer

    Nøkkelforskjell: Integer refererer til hvilken datatype som representerer en delmengde av de matematiske heltallene. Pekere er datatyper som hvis verdi refererer til en annen verdi eller data lagret i systemet. Heltall og pekere er begge brukes ofte i programmeringssprog. Begge vilkårene er forskjellige fra hverandre, men refererer til data som er lagret i datamaskinen.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Tiger og Leopard

    Forskjell mellom Tiger og Leopard

    Hovedforskjell : Hovedforskjellen mellom Tiger og Leopard er at Tiger er det største medlemmet av kattfamilien, mens Leopard er det minste medlemmet av kattfamilien. Tigrene har en stor muskuløs kropp med kraftige forben, som brukes til jakt og klatring. På den annen side er leopardene også store og muskulære, men de har korte ben, en lang kropp og en stor kraniet. Å s
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom MSI og EXE

    Forskjellen mellom MSI og EXE

    Nøkkelforskjell: En MSI-fil er en kjørbar fil som brukes til installasjon, vedlikehold og fjerning av programvare på moderne Microsoft Windows-systemer. En EXE-fil er kort for "kjørbar" og har en .exe-utvidelse. Hovedformålet med en kjørbar fil er å installere eller kjøre filer som allerede er installert på datamaskinen. For å i
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom jordforurensning og jordforurensning

    Forskjell mellom jordforurensning og jordforurensning

    Hovedforskjell: Landforurensning refererer til nedbryting eller ødeleggelse av jordens overflate. Det er hovedsakelig forårsaket direkte eller indirekte av menneskets aktiviteter. Jordforurensning handler om forurensning eller ødeleggelse av det øverste jordjordslaget. Jordforurensning er også en årsak til jordforurensning som påvirker både jord og andre enheter som skoger i en region, produktivitet av land etc. Jordfo
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Web Hosting og Web Design

    Forskjellen mellom Web Hosting og Web Design

    Nøkkelforskjell: Webhotell refererer til en tjeneste som kreves for at nettsiden skal kunne vurderes på internett. Bedriftene som tilbyr denne tjenesten, gir sine server datamaskiner (fysisk plassering) for å lagre nettsidene og filene. Webdesign refererer til prosessen med å skape de visuelle aspektene ved et nettsted eller websider. De
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom AMD og Intel Hovedkort

    Forskjell mellom AMD og Intel Hovedkort

    Hovedforskjell: Hovedforskjellen mellom AMD og Intel hovedkort er at de bare godtar samme type prosessor. Derfor vil et AMD-hovedkort bare fungere med en AMD-prosessor, og et Intel-hovedkort vil bare fungere med en Intel-prosessor, og ikke omvendt. Et hovedkort er en viktig del av hvilken som helst datamaskin
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Tally Silver og Gold

    Forskjell mellom Tally Silver og Gold

    Hovedforskjell: Tally Silver og Tally Gold refererer til to forskjellige utgaver av Tally ERP 9. Sølv utgave kan bare aktiveres og brukes av samme enkelt datamaskin. På den annen side tillater ERP Gold aktivering på en datamaskin, men tilgang fra ubegrensede flere datamaskiner på samme nettverk. Tally Silver og Tally Gold refererer til to forskjellige utgaver av Tally ERP 9. Be
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom HB og 2B blyant

    Forskjell mellom HB og 2B blyant

    Hovedforskjell : Hovedforskjellen mellom HB- og 2B-blyanten er at HB-blyanten er en mellomstore bly, mens 2B-blyant har en mykere bly. En blyant er et populært verktøy som brukes til skriving og tegning. Blyanter ble oppdaget i England, 1565, hvor grafittstenger ble brukt til å markere sauen mens de telt, og i 1970 ble stengene med trebelegg, dvs. b
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom nebula og planetarisk nebula

    Forskjell mellom nebula og planetarisk nebula

    Nøkkelforskjell: Den interstellære barnehagen av støv- og gasssky kalles en nebula. Planetary nebulae er en type nebula. De er opprettet når en hovedsekvensstjerne vokser til en rød gigant og kaster ut ytre lag. Nebula er en sky i dyp rom som består av gass eller smuss / støv. Eksempel: En sky dannes etter at en stjerne eksploderer. Ordet

Redaksjonens

Forskjell mellom HP Envy X2 og iPad

Hovedforskjell: Envy X2 er en hybrid enhet av Hewlett-Packard (HP). En hybrid er i hovedsak et kryss mellom en tablett og en bærbar datamaskin. Envy X2 er primært en nettbrett, men en som kan legges til et fysisk tastatur. HP Envy X2 kjører Windows 8 OS, som drives av en dual-core 1, 80 GHz Intel Atom Processor Z2760 og en 2 GB 533 MHz LPDDR2 RAM. i