Forskjell mellom hvite egg og brune egg

Hovedforskjell: Hvite skallet egg produseres av høner med hvite fjær og hvite ørefløyter. Brune skallet egg produseres av høner med røde fjær og røde ørefløyer. Det er ingen spesiell forskjell i smak eller ernæring mellom hvite og brune egg.

Det finnes mange forskjellige typer egg av varierende farger og størrelser som er tilgjengelige på markedet i dag, inkludert hvite, brune, flekkete røde, grønne og blå egg. Hvite egg og brune egg er to av de mest brukte eggtyper i dag. Som brun ris er sunnere enn hvit ris, og brunt brød er sunnere enn hvitt brød, mange anser brune egg for å være sunnere enn hvite egg. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Ernæringsmessige er brune egg det samme som hvite egg.

Hovedforskjellen mellom de to typer egg, bortsett fra fargen, er at de legges av forskjellige typer raser. I hovedsak lå forskjellige kyllingstyper forskjellige typer egg. Ifølge Eggernæringskortet produseres hvite skallet egg med høne fjær og hvite øreflåter. Brune skallede egg produseres av høner med røde fjær og røde ørefløyer. Det er ingen forskjell i smak eller ernæring mellom hvitt og brunt egg."

Det er et stort utvalg av kyllingaser. Hvite kyllinger, som den hvite leghorn, har en tendens til å legge hvite egg. På den annen side, brune kyllinger, som Rhode Island Red, New Hampshire og Plymouth Rock, har en tendens til å legge brune egg eller brune flekker. De brune kyllingene påvirkes av genetikk, noe som gir eggene et ekstra lag med fargestoffer på den ytre delen av egget. Egget starter ut hvitt, men på grunn av tilleggsfargen har de en tendens til å ha et brunt utseende i sistnevnte stadium av eggdannelse.

En annen viktig forskjell mellom de to typer egg er prisen. Brune egg pleier å være pricier enn hvite egg. Mange anser dette for å være en refleksjon på næringsverdien; etter at alle sunnere ting pleier å være dyrere, ikke sant? Som tidligere nevnt er det imidlertid ingen forskjell i næringsverdien.

Ifølge University of Pennsylvania er det ingen forskjeller mellom næringsinnholdet i de brune og hvite eggene. Ett stort egg, til tross for fargen, inneholder 72 kalorier, 6, 29 gram protein, 4, 97 gram fett, 212 mg kolesterol og 125, 5 mg kolin. Egg har også en tendens til å inneholde betydelige mengder vitamin A, D, E, B-6, B-12, folat, tiamin, riboflavin, kalsium, kalium, fosfor, magnesium, jern og sink. Videre er det ikke noe som tyder på at det er noen påvisbar forskjell

mellom smak og kvalitet.

Likevel har mange en tendens til å foretrekke en type egg til den andre. Hovedsakelig fordi de fortsatt tror at brune egg er sunnere. Dette pleide å være tilfelle en gang. Opprinnelig ble brune egg ansett å være organiske, da de brune kyllingene ble oppdratt av gårder og ble matet med sunnere og økologisk mat, og hadde god plass til å streife omkring. Mens hvite egg ble produsert i fabrikken, det vil si fra kyllinger som ble oppdratt og matet i en kommersiell fjærfegård. Gjennom årene har disse kommersielle fjærfe gårdene også kjøpt brune kyllinger og begynt å selge brune sannsynligvis "sunnere" egg. Men da betingelsene for disse nyoppkjøpte brune kyllingene var de samme som de hvite kyllingene, var det derfor ingen forskjeller mellom de to typer egg.

Likevel var myten utestengt, og mange mennesker vurderer i dag fortsatt brune egg som er sunnere enn hvite. Videre er det forskjellige typer grunner til at folk kanskje foretrekker over den andre, for eksempel hvite egg pleier å se rene og friskere ut enn brune egg. En annen grunn er at det er lettere å skille det brune skallet når det faller inn i maten mens de blir forberedt. Mange har ikke engang en tendens til å tenke så mye om deres preferanse, det er bare de har alltid spist hvite egg, så de holder seg til hvite egg. Mens mange har nettopp blitt vant til å brune egg, og de har nettopp aldri vurdert å bytte tilbake til hvite egg.

Så tilbake til det opprinnelige spørsmålet: Hvorfor blir de to eggene fortsatt priset forskjellig når det ikke er næringsforskjeller mellom eggene? Dette skyldes at brune egglagkyllinger er større enn hvite eggleggekyllinger. En gjennomsnittlig brun egglagende kylling er mellom 6 til 7 kg, mens en gjennomsnittlig hvit egglagende kylling er ca. 3 til 4 kg. Derfor har de brune kyllingene en tendens til å spise mer enn hvite kyllinger. Siden kostnaden for vedlikehold er høyere fra brune kyllinger som koster oversetter til forbrukeren.

I tillegg til ernæringsfaktoren er det mange myter mellom brune egg og hvite egg, blant annet at skallet av brune egg er vanskeligere enn skallet av hvite egg eller at eggeplommen av et brunt egg er mer rikfarget enn et hvitt egg. Det har imidlertid ikke vært noe bevis for å støtte disse påstandene. Det er sant at yngre kyllinger legger egg med hardere skaller, mens den type fôr som kyllinger spiser, kan variere fargene på eggeplommen. Disse avvikene har ingenting å gjøre med fargen på eggets skall.

Sammenligning mellom hvite egg og brune egg:

Hvite egg

Brune egg

Kommer fra

Kommer fra høner

Kommer fra høner

fjær

Vanligvis fra hvite fjærede kyllinger

Vanligvis fra brune fjærede kyllinger

Ørefløyter

Kyllinger med hvite øreplopper

Kyllinger med røde øreplopper

Næringsverdi

72 kalorier, 6, 29 gram protein, 4, 97 gram fett, 212 mg kolesterol og 125, 5 mg kolin

Vitaminer

Vesentlige mengder vitamin A, D, E, B-6, B-12, folat, tiamin, riboflavin, kalsium, kalium, fosfor, magnesium, jern og sink

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom helhet og pointer

    Forskjellen mellom helhet og pointer

    Nøkkelforskjell: Integer refererer til hvilken datatype som representerer en delmengde av de matematiske heltallene. Pekere er datatyper som hvis verdi refererer til en annen verdi eller data lagret i systemet. Heltall og pekere er begge brukes ofte i programmeringssprog. Begge vilkårene er forskjellige fra hverandre, men refererer til data som er lagret i datamaskinen.
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Tiger og Leopard

    Forskjell mellom Tiger og Leopard

    Hovedforskjell : Hovedforskjellen mellom Tiger og Leopard er at Tiger er det største medlemmet av kattfamilien, mens Leopard er det minste medlemmet av kattfamilien. Tigrene har en stor muskuløs kropp med kraftige forben, som brukes til jakt og klatring. På den annen side er leopardene også store og muskulære, men de har korte ben, en lang kropp og en stor kraniet. Å s
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom MSI og EXE

    Forskjellen mellom MSI og EXE

    Nøkkelforskjell: En MSI-fil er en kjørbar fil som brukes til installasjon, vedlikehold og fjerning av programvare på moderne Microsoft Windows-systemer. En EXE-fil er kort for "kjørbar" og har en .exe-utvidelse. Hovedformålet med en kjørbar fil er å installere eller kjøre filer som allerede er installert på datamaskinen. For å i
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom jordforurensning og jordforurensning

    Forskjell mellom jordforurensning og jordforurensning

    Hovedforskjell: Landforurensning refererer til nedbryting eller ødeleggelse av jordens overflate. Det er hovedsakelig forårsaket direkte eller indirekte av menneskets aktiviteter. Jordforurensning handler om forurensning eller ødeleggelse av det øverste jordjordslaget. Jordforurensning er også en årsak til jordforurensning som påvirker både jord og andre enheter som skoger i en region, produktivitet av land etc. Jordfo
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Web Hosting og Web Design

    Forskjellen mellom Web Hosting og Web Design

    Nøkkelforskjell: Webhotell refererer til en tjeneste som kreves for at nettsiden skal kunne vurderes på internett. Bedriftene som tilbyr denne tjenesten, gir sine server datamaskiner (fysisk plassering) for å lagre nettsidene og filene. Webdesign refererer til prosessen med å skape de visuelle aspektene ved et nettsted eller websider. De
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom AMD og Intel Hovedkort

    Forskjell mellom AMD og Intel Hovedkort

    Hovedforskjell: Hovedforskjellen mellom AMD og Intel hovedkort er at de bare godtar samme type prosessor. Derfor vil et AMD-hovedkort bare fungere med en AMD-prosessor, og et Intel-hovedkort vil bare fungere med en Intel-prosessor, og ikke omvendt. Et hovedkort er en viktig del av hvilken som helst datamaskin
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Tally Silver og Gold

    Forskjell mellom Tally Silver og Gold

    Hovedforskjell: Tally Silver og Tally Gold refererer til to forskjellige utgaver av Tally ERP 9. Sølv utgave kan bare aktiveres og brukes av samme enkelt datamaskin. På den annen side tillater ERP Gold aktivering på en datamaskin, men tilgang fra ubegrensede flere datamaskiner på samme nettverk. Tally Silver og Tally Gold refererer til to forskjellige utgaver av Tally ERP 9. Be
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom HB og 2B blyant

    Forskjell mellom HB og 2B blyant

    Hovedforskjell : Hovedforskjellen mellom HB- og 2B-blyanten er at HB-blyanten er en mellomstore bly, mens 2B-blyant har en mykere bly. En blyant er et populært verktøy som brukes til skriving og tegning. Blyanter ble oppdaget i England, 1565, hvor grafittstenger ble brukt til å markere sauen mens de telt, og i 1970 ble stengene med trebelegg, dvs. b
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom nebula og planetarisk nebula

    Forskjell mellom nebula og planetarisk nebula

    Nøkkelforskjell: Den interstellære barnehagen av støv- og gasssky kalles en nebula. Planetary nebulae er en type nebula. De er opprettet når en hovedsekvensstjerne vokser til en rød gigant og kaster ut ytre lag. Nebula er en sky i dyp rom som består av gass eller smuss / støv. Eksempel: En sky dannes etter at en stjerne eksploderer. Ordet

Redaksjonens

Forskjell mellom HP Envy X2 og iPad

Hovedforskjell: Envy X2 er en hybrid enhet av Hewlett-Packard (HP). En hybrid er i hovedsak et kryss mellom en tablett og en bærbar datamaskin. Envy X2 er primært en nettbrett, men en som kan legges til et fysisk tastatur. HP Envy X2 kjører Windows 8 OS, som drives av en dual-core 1, 80 GHz Intel Atom Processor Z2760 og en 2 GB 533 MHz LPDDR2 RAM. i