Hovedforskjell: De fleste typer øl er faktisk laget av bygg, men andre maltede korn som hvete, humle, etc. kan brukes. Cider, derimot, er hovedsakelig opprettet fra enten eplepulp eller eplejuice, men eple likevel.
Øl anses å være en av de eldste alkoholholdige drikkene som fortsatt er full i dag. Etter vann og te er det også den tredje mest vanlige drikken. Likevel innser mange mennesker ikke at cider dateres nesten til samme alder som øl. Faktisk var cider mer populær blant tidlige nordamerikanske bosettere da ingrediensene for cider var lettere tilgjengelige enn ingrediensene til øl.
Disse ingrediensene er faktisk den primære forskjellen mellom øl og cider. De fleste typer øl er faktisk laget av bygg, men andre maltede korn som hvete, humle, etc. kan brukes. Cider, derimot, er hovedsakelig opprettet fra enten eplepulp eller eplejuice, men eple likevel. Mens cider kan gjøres fra andre frukter, vil de ikke bli merket som cider, selv om prosessen kan være den samme eller lignende. For eksempel: En drikkevare av fermentert pæresaft, via en lignende gjæringsprosess, er merket og solgt som Perry. Bare eplefermenterte drinker kan kalles ciders.