Forskjellen mellom Lo Mein og Chow Mein

Nøkkelforskjell: 'Lo Mein' betyr "blandede nudler", mens "Chow Mein" betyr "stekte nudler". Lo Mein nudler er kokte og myke, mens Chow Mein nudler er stekt og er sprø. Begge disse serveres med sauser, grønnsaker og kjøtt.

Nudler er en viktig ingrediens i mange sørøstasiatiske land, spesielt Kina. Kinesisk mat har blitt ganske populær mat i mange land og har vunnet betydelig tiltrekning de siste årene. To retter som ofte forveksles av mange mennesker, er Lo Mein og Chow Mein. Dette er fordi begge disse rettene inkluderer nudler og kan virke likt. Imidlertid er de forskjellige.

Mens mange tror at Lo Mein og Chow Mein bruker to forskjellige slags nudler, ville de være overraskende å vite at begge disse rettene bruker de samme nudlene. Forskjellen ligger i hvordan nudlene er forberedt. Begrepet 'lo', 'chow' og 'mein' kan lett hjelpe å skille forskjellen mellom disse rettene. 'Lo' betyr "blanding", "chow" betyr "stek" og "mein" betyr "nudler". Ved å bruke denne oversettelsen kan vi lett anta at 'Lo Mein' betyr "blandede nudler", mens "Chow Mein" betyr "stekte nudler".

Begge oppvaskene er tilberedt med kinesiske eggnudler, som er laget av hvetemel og egg. Ifølge tradisjonell matlaging, er Lo Mein laget av ferske eggnudler, mens Chow Mein kan tilberedes med friske eller tørrede eggnudler. Egg nudler er parboiled for å gjøre nudlene myke og koketiden varierer avhengig av størrelsen på nudler. En gang nudlene når den bare tilberedte scenen, de er anstrengt.

For å lage Lo Mein kastes eggnudlene inn i wok og oppvarmes med andre elementer, som grønnsaker og kjøtt, blir lagt til wok. De kastes rundt og deretter fjernes og serveres. En annen måte å forberede Lo Mein på er å kaste og lage grønnsaker før og deretter legge nudlene mot slutten for å varme opp det. Lo Mein har stor mengde sauser for å gi den smak. Smaken smelter i grønnsakene mens den kastes i arbeidet. Sausen kan også legges fra oven til allerede tilberedte nudler og grønnsaker.

I Chow Mein er kokte nudler stekt for å gjøre det sprø. Nivået av sprøhet varierer avhengig av kokken og parabolen som blir forberedt. Det finnes to forskjellige typer Chow Mein: Wet Chow Mein og Dry Chow Mein. I Wet Chow Mein er de stekte sprø nudler toppet med saus og grønnsaker. I tørr Chow Mein er nudlene ikke så sprø, og de er stekt med tørre grønnsaker og kjøtt og servert uten saus.

Selv om måten å lage nudler forblir den samme, varierer flere komponenter avhengig av kjøkkensjefen og kokkens stil. Det finnes mange forskjellige oppskrifter som inkluderer Lo Mein og Chow Mein.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjell mellom kirsebærtre og mahogny

    Forskjell mellom kirsebærtre og mahogny

    Hovedforskjell: Kirsebærtre er treet av kirsebærtreet, som er offisielt en del av Prunus-slaget av trær og busker. Kirsebærtre har en rødbrun nyanse med en gylden glans. Når treet er kuttet, er det veldig blek i fargen, men treet har en tendens til å bli mørkere og rikere med alderen, og til slutt tar den sin berømte rike, brune, røde nyanse. Mahogni
  • forskjell mellom: Forskjell mellom julemannen og Sinterklaas

    Forskjell mellom julemannen og Sinterklaas

    Nøkkelforskjell: Både Sinterklaas og Julemannen er variasjoner som er avledet fra Saint Nikolas. Sinterklaas er populær i Europa, for det meste nederlandsk og julemannen er populær over hele verden. Selv om julemannen er kjent over hele verden som den jolly mannen med en stor mage som kommer fram 25. de
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Nokia Lumia 928 og LG Optimus G

    Forskjell mellom Nokia Lumia 928 og LG Optimus G

    Nøkkelen forskjell: Nokia har nylig annonsert en ny telefon til sin line-up; Lumia 928. Telefonen leveres med en 4, 5-tommers AMOLED kapasitiv skjerm med bred ryggkant. Telefonen er ganske stor og tung, sammenlignet med andre nyere smarttelefoner som fokuserer på å bli tynnere og lettere. LG Optimus G har en 4, 7 tommers skjerm og kjører på Android 4.0 (I
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Drupal, Joomla og Wordpress

    Forskjellen mellom Drupal, Joomla og Wordpress

    Nøkkelforskjell: Drupal er en fri og åpen kildekode innholdshåndteringsramme (CMF) som er skrevet på PHP-språk. Det brukes til blogging nettsteder, så vel som for politiske og offentlige nettsteder. Joomla er gratis og åpen kildekode content management system (CMS) som lar brukerne bygge nettsteder og online applikasjoner. Det a
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom Inc og Ltd

    Forskjellen mellom Inc og Ltd

    Hovedforskjell: Inkorporert er dannelsen av en ny virksomhet, hvis juridiske enhet er skilt fra sine eiere. Fortjeneste og tap er ikke overført til eierne. Et aksjeselskap (Ltd) er et selskap som har ansvar for medlemmene eller abonnentene i selskapet, er begrenset til det de har investert eller garantert til selskapet.
  • forskjell mellom: Forskjell mellom eik og pine

    Forskjell mellom eik og pine

    Hovedforskjell: Eik og furu er to forskjellige typer trær. Vilkårene brukes også til å indikere tre oppnådd fra deres respektive trær. Det finnes ulike typer arter for hver type tre og har ulike forskjellige typer tre tilgjengelig. Som skog anses eik å være en hardved, tung, langvarig og dyr. Eik er
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Samsung Galaxy Tab 2 7.0 og Galaxy Note 10.1

    Forskjell mellom Samsung Galaxy Tab 2 7.0 og Galaxy Note 10.1

    Nøkkelfordeling: Samsung Tab 2 7.0 er en 7-tommers tablett som tilbyr en PLS TFT LCD-skjerm, med omtrent 170 ppi tetthet. Enheten er også tilgjengelig i to versjoner; Wi-Fi og Wi-Fi + 4G. Wi-Fi-nettbrettet er drevet av en 1 GHz dual-core prosessor og er tilgjengelig med Android v4.0 Ice Cream Sandwich, mens Wi-Fi + 4G LTE-tabellen drives av en 1, 2 GHz dual-core prosessor og kommer med Android v4.1
  • forskjell mellom: Forskjellen mellom taktikk og strategi

    Forskjellen mellom taktikk og strategi

    Hovedforskjell: Hovedforskjellen mellom de to ordene er at strategien har et større omfang. Det fokuserer på sluttmål. Hovedmålet er å forsøke å oppnå sluttpunktet. Taktikken har derimot et mindre omfang. De fokuserer på å prøve å nå fra oppgave til oppgave; deres hovedmål å fullføre det umiddelbare målet, i stedet for sluttmålet. Taktikk og strat
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Alcatel One Touch Idol og Nexus 4

    Forskjell mellom Alcatel One Touch Idol og Nexus 4

    Hovedforskjell: Alcatel One Touch Idol er den offisielle mobilpartneren for filmen Iron Man 3. Den har en 4, 7 tommers IPS LCD kapasitiv berøringsskjerm med 16 millioner farger. Skjermen har en oppløsning på 540 x 960 piksler. Telefonen er drevet av en Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ og en 512 MB RAM. N

Redaksjonens

Forskjell mellom funksjonshemning og uorden

Hovedforskjell : Invaliditet er en skade som begrenser funksjonene eller bevegelsene til en person. Forstyrrelse er en sykdom som forårsaker forstyrrelse av en persons funksjoner. Invaliditet er konsekvensen av en forringelse forårsaket av en person. Det er i hovedsak en medisinsk tilstand, som ikke tillater en person å fungere på en vanlig måte. Fun