Forskjellen mellom Lo Mein og Chow Mein

Nøkkelforskjell: 'Lo Mein' betyr "blandede nudler", mens "Chow Mein" betyr "stekte nudler". Lo Mein nudler er kokte og myke, mens Chow Mein nudler er stekt og er sprø. Begge disse serveres med sauser, grønnsaker og kjøtt.

Nudler er en viktig ingrediens i mange sørøstasiatiske land, spesielt Kina. Kinesisk mat har blitt ganske populær mat i mange land og har vunnet betydelig tiltrekning de siste årene. To retter som ofte forveksles av mange mennesker, er Lo Mein og Chow Mein. Dette er fordi begge disse rettene inkluderer nudler og kan virke likt. Imidlertid er de forskjellige.

Mens mange tror at Lo Mein og Chow Mein bruker to forskjellige slags nudler, ville de være overraskende å vite at begge disse rettene bruker de samme nudlene. Forskjellen ligger i hvordan nudlene er forberedt. Begrepet 'lo', 'chow' og 'mein' kan lett hjelpe å skille forskjellen mellom disse rettene. 'Lo' betyr "blanding", "chow" betyr "stek" og "mein" betyr "nudler". Ved å bruke denne oversettelsen kan vi lett anta at 'Lo Mein' betyr "blandede nudler", mens "Chow Mein" betyr "stekte nudler".

Begge oppvaskene er tilberedt med kinesiske eggnudler, som er laget av hvetemel og egg. Ifølge tradisjonell matlaging, er Lo Mein laget av ferske eggnudler, mens Chow Mein kan tilberedes med friske eller tørrede eggnudler. Egg nudler er parboiled for å gjøre nudlene myke og koketiden varierer avhengig av størrelsen på nudler. En gang nudlene når den bare tilberedte scenen, de er anstrengt.

For å lage Lo Mein kastes eggnudlene inn i wok og oppvarmes med andre elementer, som grønnsaker og kjøtt, blir lagt til wok. De kastes rundt og deretter fjernes og serveres. En annen måte å forberede Lo Mein på er å kaste og lage grønnsaker før og deretter legge nudlene mot slutten for å varme opp det. Lo Mein har stor mengde sauser for å gi den smak. Smaken smelter i grønnsakene mens den kastes i arbeidet. Sausen kan også legges fra oven til allerede tilberedte nudler og grønnsaker.

I Chow Mein er kokte nudler stekt for å gjøre det sprø. Nivået av sprøhet varierer avhengig av kokken og parabolen som blir forberedt. Det finnes to forskjellige typer Chow Mein: Wet Chow Mein og Dry Chow Mein. I Wet Chow Mein er de stekte sprø nudler toppet med saus og grønnsaker. I tørr Chow Mein er nudlene ikke så sprø, og de er stekt med tørre grønnsaker og kjøtt og servert uten saus.

Selv om måten å lage nudler forblir den samme, varierer flere komponenter avhengig av kjøkkensjefen og kokkens stil. Det finnes mange forskjellige oppskrifter som inkluderer Lo Mein og Chow Mein.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom Galaxy og Solar System

    Forskjellen mellom Galaxy og Solar System

    Nøkkelforskjell: En galakse er en stor samling av stjerner som holdes sammen av gravitasjonsattraksjonen. Et solsystem er definert som gruppen av himmellegemer som dreier seg rundt solen, på grunn av dens sterke tyngdekraftstrekk. Hovedforskjellen mellom et solsystem og en galakse er i sin størrelse. S
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom LG Optimus L7 II Dual og Nexus 4

    Forskjell mellom LG Optimus L7 II Dual og Nexus 4

    Hovedforskjell: LG Optimus L7 II Dual er en mellomstore telefon fra LG. Telefonen er en dobbel SIM-telefon. Enheten har en 4, 3 tommers IPS LCD, kapasitiv berøringsskjerm med en oppløsning på 480 x 800 piksler. Den kjører på Android v 4.1.2 (JellyBean), som støttes av 1, 0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon-prosessor og 768 MB RAM. Nexu
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom hus og hytte

    Forskjellen mellom hus og hytte

    Hovedforskjell: Hus er en bygning eller struktur som tjener formålet med ly, mens i dagens referanse er en hytte definert som en koselig bolig, vanligvis i landlige eller semi landlige områder. Hus er en bygning eller struktur som tjener formålet med ly. Vanligvis brukes ordet i kontekst til et boligsted for mennesker. H
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom systemprogramvare og applikasjonsprogramvare

    Forskjellen mellom systemprogramvare og applikasjonsprogramvare

    Nøkkelforskjell: Systemprogramvare refererer til programmet som koordinerer oppgavene til maskinvare og programmer. Dermed er det direkte relatert til maskinvare. På den annen side refererer programvaren til programmer som hjelper en bruker til å utføre en bestemt oppgave. Programvare er et nøkkelbegrepet som ofte brukes innen datamaskiner. Pro
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom kassereren og bokholderen

    Forskjellen mellom kassereren og bokholderen

    Hovedforskjell: Kasse er begrepet som brukes til å beskrive en person som samler penger som en del av en forretningstransaksjon som er kjøp / salg av varer og tjenester. Bokholder er et begrep som brukes til å beskrive en person som opprettholder en skriftlig oversikt over alle forretningstransaksjoner som er kjøp / salg av varer og tjenester. Ka
  • populære sammenligninger: Forskjellen mellom OOP og POP

    Forskjellen mellom OOP og POP

    Hovedforskjell : Ved prosedyreprogrammering utføres programmene med funksjoner, og dataene i programmene kan lett nås og endres. mens i objektorientert programmering, består hvert program av enheter som kalles objekter, som ikke lett kan nås og endres. En prosedyre eller funksjon er et sett med spesifikke instruksjoner som utføres hver for seg. En
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Samsung Galaxy Note 3 og Samsung Galaxy Note 3 med Gear

    Forskjell mellom Samsung Galaxy Note 3 og Samsung Galaxy Note 3 med Gear

    Nøkkelforskjell: Samsung Galaxy Note 3 er ansett å være større, raskere, tynnere og lettere enn not 2. Det ble avduket 4. september 2013 ved IFA Berlin med Galaxy Gear, en smart klokke som antas å jobbe som en følgesvenn for Galaxy-telefonene. Samsung Galaxy Gear har begynt å motta programvareoppdateringen som Samsung lovet, ville gjøre smart klokke kompatibel med flere smarttelefoner, inkludert Galaxy S4. For ti
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom full seng og dobbeltseng

    Forskjell mellom full seng og dobbeltseng

    Hovedforskjell: Full seng og dobbeltseng er vilkår for samme seng. Det er ingen forskjell mellom begge vilkårene. En full seng refererer til en seng for å slappe av eller sove som måler 54 "x 75". På den annen side er en dobbeltseng et annet navn for en full seng som er bred nok til å imøtekomme to sviller. I dag
  • populære sammenligninger: Forskjell mellom Sony Xperia Z Ultra og HTC One

    Forskjell mellom Sony Xperia Z Ultra og HTC One

    Nøkkelforskjell: Sony Xperia Z Ultra er en high-end phablet lansert den 3. juli 2012 og markedsføres som "verdens slankeste Full HD-smarttelefon." HTC One er et flaggskip på HTC Corporation. Det ble lansert i mars 2013. Sony hadde nylig lansert sin flaggskip telefon Sony Xperia Z. Etter suksessen til Xperia Z, søkt Sony å overgå det med Sony Xperia Z Ultra. Sony

Redaksjonens

Forskjell mellom Sony Xperia P og Nexus 4

Hovedforskjell: Sony Xperia P har en 4-tommers TFT-berøringsskjerm som gir mulighet for opptil 4 trykk. Skjermen er ripebestandig og har et bruddbeskyttende belegg. Berøringsskjermen gir omtrent 275 ppi pixeldensitet sammen med WhiteMagic-teknologien, som legger til en ekstra hvit piksel med den allerede til stede, rød, blå og grønn. Nex