Hovedforskjell: En gift er et stoff som er skadelig eller dødelig for noen, i hovedsak til levende celler. Det kan være naturlig eller produsert. Et giftstoff, derimot, er en gift som produseres naturlig eller biologisk av levende ting. Derfor kan det sies at giftstoffer er en underkategori av giftstoffer.

Ifølge Dictionary.com er en gift "et stoff med en inneboende egenskap som har en tendens til å ødelegge livet eller forringe helse." Dette er en enorm definisjon og kan omfatte mange stoffer.
Dictionary.com definerer et toksin som "enhver gift produsert av en organisme, karakterisert ved antigenicitet hos visse dyr og høy molekylvekt, og innbefattende bakterietoksiner som er de fremkallende midler av stivkrampe, difteri, etc., og slik plante og dyr giftstoffer som ricin og slangegift. "
Effektivt er en gift et stoff som er skadelig eller dødelig for noen, i hovedsak til levende celler. Det kan være naturlig eller produsert. Et giftstoff, derimot, er en gift som produseres naturlig eller biologisk av levende ting. Derfor kan det sies at giftstoffer er en underkategori av giftstoffer.

En annen forskjell mellom et gift og en gift er i det faktum at en gift vanligvis er dødelig, selv i små mengder. Forgiftningen av stoffene varierer imidlertid. Ett stoff kan være mildt giftig, noe som resulterer i utslett eller allergier, mens en annen kan være dødelig i selv den minste mengden. De fleste giftstoffer er imidlertid skadelige i små mengder, men kan være livstruende i mellomstore til store mengder.
Noen ganger overlapper betingelsene, spesielt i tilfelle når et naturlig forekommende toksin er avledet av mennesker kjemisk for bruk.