Nøkkelforskjell: En roti er en type indisk flatbread laget av atta (hele hvetemel). En phulka er en spesiell type roti tilberedes delvis på en tava (flat skillet) og delvis på en åpen flamme som fører til phulka til ballong opp.
I den vanligste parlansen er en roti flatt brød laget av deig hvetemel, lokalt kjent som atta. Det finnes mange forskjellige forskjellige versjoner av denne flatbread. Hver person legger til litt variasjon i oppskriften, avhengig av personlig preferanse, matlaging, eller oppskrift ned i familien. På grunn av regional og kulturell forskjell, kan denne flatbread kalles roti, chapatti, phulka eller noe helt annet.