Hovedforskjell: De to væskene laget av epler høres ut, men er forskjellige i innholdet. En eplejuice er en vanlig fruktjuice, som er oppnådd ved å trykke på eplene, mens en eplecider er en ufiltrert, usøtet, ikke-alkoholholdig drikk.
Apple juice er kommersielt produsert i verden av Kina, Polen, USA og Tyskland. Apple juice er rik på ulike mineraler og næringsstoffer, inkludert bor, som fremmer sunne bein. De har en betydelig konsentrasjon av naturlige fenoler (med lav molekylvekt) sammen med klorogen syre, flavan-3-ols og flavonoler og procyanidiner, som beskytter mot sykdommer relatert til aldring. Appelsinjuice har en antioksidant effekt, noe som bidrar til å redusere utviklingen av kreft og Alzheimers sykdom.
En undersøkelse tyder på at eplejuice øker acetylkolin i hjernen, noe som forbedrer hukommelsen. De har høyere konsentrasjoner av sukker. I motsetning til de fleste fruktjuicer inneholder eplejuice også en tilsvarende mengde sukker, men mangler i fiberinnhold.
Apple cider kalles også som søt cider eller mykt cider. Det er en ufiltrert, usøtet, ikke-alkoholholdig drikkevare. De er noen ganger ugjennomsiktige på grunn av fine partikler av eple suspendert i væsken; og noen ganger tangier enn konvensjonell filtrert eplejuice, som avhenger av eplene som brukes.
De er sesonger produserte drinker med begrenset holdbarhetstid. De kan imidlertid bli frosset og bevart
for bruk hele året. De er tilberedt ved vasking, kutting og jording av epler i en mos, som har konsistens av eplesauce. Lag av denne mosen pakkes deretter inn i en klut og legges på tre- eller plaststativene. En hydraulisk press klemmer deretter disse lagene sammen, og juiceen får lov til å strømme inn i de nedkjølte tankene. Saften er flaske og selges som eplecider etterpå. Den unpasteurized formen av eplecider er vanligvis laget av blandinger av flere forskjellige epler for å gi en balansert smak.
Det finnes variasjoner av eplecider som: Hot eplecider eller mulled cider, Musserende cider og Cider donuts. Disse er klassifisert etter type årstider.
Sammenligning mellom Appelsinjuice og Apple Cider:
Eplejuice | Apple Cider | |
Hva er det? | Det er en fruktjuice. | Det er en alkoholfri drikkevare. |
Type væske | Det er en gjennomsiktig væske. | Det er en ugjennomsiktig / tangier væske. |
Suspensjon av partikler | Her er partiklene ikke suspendert, væsken er gjennomsiktig. | Her er partiklene suspendert, væsken er tykk. |
Tilgjengelighet | Det er ikke sesongbestemt, tilgjengelig i alle årstider. | Det er sesongbestemt. |
Form | Det er filtrert og pasteurisert form av væske. | De er ufiltrert og upasteurisert form for drikkevarer, hentet fra eplejuice. |
Forbruket av | Det er foretrukket av alle når som helst. | Det er den offisielle statsdrinken i New Hampshire. |
applikasjoner | Det brukes til herding av noen sykdommer. | Det har ingen slike applikasjoner. |