Forskjell mellom karamell og butterscotch

Nøkkelforskjell: Karamell er konfektprodukt som er laget ved oppvarming av en rekke sukkerarter. Butterscotch er et konfektprodukt som er laget ved oppvarming av brunt sukker og smør.

Karamell og butterscotch er to søte pålegg, godterier eller sukkerbiter som er populære over hele verden. Sukkervennerne overalt kjenner den søte, tangy og lykkelige smaken av disse to, men mange klarer fortsatt å forvirre de to. Selv om de ser like i farger, tekstur og er laget av lignende ingredienser, er de forskjellige fra hverandre i smak og prosess.

Karamell er konfektprodukt som er laget ved oppvarming av en rekke sukkerarter. Karamell er vanligvis laget av hvitt sukker. Den er mørk beige til gyldenbrun i farge og har en sirupaktig tekstur og tykkelse. For å lage karamell oppvarmes sukker sakte til rundt 170 ° C, noe som resulterer i at sukkermolekylene bryter ned og produserer søt, mørk sirup. Begrepet 'karamell' har blitt sporet tilbake til middelalderlig latinske termen 'cannamellis' som betyr "sukkerrør" og det latinske uttrykket "callamellus" som betyr "liten røve" en annen referanse til sukkerrør.

Karamell kan brukes i mange forskjellige former, for eksempel flavoring for puddinger og desserter, fylling av kaker, eclairs og sjokolade, som topping for is, vanilje, karamell eple og karamellkorn og i form av karamelsaus og karamellis. Karamelsaus er laget ved oppvarming av vann og ricinussukker ved lav temperatur, til sukkeret karameliserer, hvorpå smør og tung piskekrem eller tung krem, (hva oppskriften krever) legges til. Blandingen oppvarmes en stund lenger, før den avkjøles og serveres. Karamellis er et mykt, tett, søtt godteri laget ved å koke en blanding av melk eller krem, sukker (r), smør og vaniljesmak. Dette er et populært godteri som selges bredt av mange selskaper. Caramel toffees er harde karamell candies som er laget ved å kjøle karamell og lar det herdes.

Butterscotch er et konfektprodukt som er laget ved oppvarming av brunt sukker og smør. Avhengig av oppskriften kan det også inneholde mais sirup, krem, vanilje og salt. Det er lys beige og kremaktig i farge, som ligner saus. For å lage smørbrød, blir sukker kokt til den myke sprekkstadiet, i stedet for den harde sprekkstadiet som brukes til å lage karamell og andre harde toffees. Ifølge en oppskrift trykt i en avis fra 1848 av "Housewife's Corner" og Masluk Cream Co., for "å lage Doncaster butterscotch er ett pund smør, ett pund sukker og en fjerdedel av et pund treacle, kokt sammen."

Opprinnelsen til begrepet "butterscotch" er uklart, selv om det er mange teorier, inkludert begrepet "scotch", betyr "å kutte eller scorer" i referanse til at konfektoren kuttes i stykker, eller "scotched" før den ble herdet. En annen teori inneholder at ordet "scotch" er hentet fra ordet "scorch". Butterscotch brukes ofte som smaksstoff i candies, kaker, kaker, saus, pudding, etc. De kan også pakkes og selges som tyggegods eller herdet toffees.

Anbefalt

Relaterte Artikler

  • forskjell mellom: Forskjellen mellom uken og svak

    Forskjellen mellom uken og svak

    Nøkkelforskjell: Ordene, uka og svake er homonymer, dvs. ord som har samme uttalelse men forskjellige betydninger. En uke refererer til en periode på syv dager, vanligvis fra søndag hele veien til lørdag. Svak er brukt til å beskrive noe eller noen som mangler styrken til å oppnå noe eller for å fullføre en gitt oppgave. Språk e
  • forskjell mellom: Forskjell mellom voksen- og embryonale stamceller

    Forskjell mellom voksen- og embryonale stamceller

    Hovedforskjell: De voksne stamceller er avledet fra voksenvev, og har evne til å regenerere i alle celletyper av orgelet som de kommer fra. Embryonale stamceller, derimot, er stamceller som er avledet fra den indre cellemassen til en blastocyst. Blastocyst er et tidlig stadium av embryoet som det når omtrent 4-5 dager etter befruktning.
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Micromax A110 Canvas 2 og A116 Canvas HD

    Forskjell mellom Micromax A110 Canvas 2 og A116 Canvas HD

    Hovedforskjell: Micromax A110 Canvas 2 var en av de mest populære telefonene av selskapet. Den har en 5, 0 tommers skjerm med en oppløsning på 480 x 854 piksler. Den kjører på en Dual-core 1 GHz Cortex-A9 og en 512 MB RAM. Micromax A116 Canvas HD er etterfølgeren til den virkelig populære Micromax A110 Canvas 2 og er bedre enn sin forgjenger på alle måter. Den har
  • forskjell mellom: Forskjell mellom privat lov og offentlig lov

    Forskjell mellom privat lov og offentlig lov

    Nøkkelforskjell: Privatrett er et lovsegment som styrer forhold og tvister mellom privatpersoner i landet. Denne grenen er ansvarlig for å regulere freden mellom statsborgerne, herunder private selskaper. Offentlig lov er et lovsegment som styrer forholdet mellom enkeltpersoner og staten. Denne grenen er ansvarlig for å regulere og opprettholde freden mellom borgerne og staten eller regjeringen. D
  • forskjell mellom: Forskjell mellom offentlige, private og charterskoler

    Forskjell mellom offentlige, private og charterskoler

    Hovedforskjell: Offentlige skoler er skoler som er skapt av regjeringen og finansiert av offentlige skatter. Private skoler er etablert av private institusjoner som ikke overholder offentlige restriksjoner. Charterskoler tilbyr den perfekte hybrid mellom offentlige skoler og private skoler. På et bestemt tidspunkt i livet, blir foreldrene ofte plaget med spørsmålene om å sende sine barn til en bestemt type skole. Sk
  • forskjell mellom: Forskjell mellom ambassade og konsulat

    Forskjell mellom ambassade og konsulat

    Hovedforskjell: En ambassad er en permanent diplomatisk oppgave som et land etablerer i et annet land hvis det anerkjenner det som suveren. Konsulater er mindre versjoner av ambassader og er plassert i mange turiststater eller byer. Ambassader er ansvarlige for de store diplomatiske problemene, mens konsulatene behandler de små problemene.
  • forskjell mellom: Forskjell mellom tumor og cyste

    Forskjell mellom tumor og cyste

    Hovedforskjell: Tumorer er unaturlige klumper eller vekst dannet av ekstra celler i kroppen. En svulst kan være godartet (ikke kreftfremkallende), premalignant (kreftfremkallende) eller ondartet (kreftfremkallende). En cyste er derimot en vanlig hudtilstand som oppstår blant mennesker. En cyste er en lukket kapsel eller sak-lignende struktur.
  • forskjell mellom: Forskjell mellom Alcatel One Touch Idol Ultra og Alcatel One Touch Idol

    Forskjell mellom Alcatel One Touch Idol Ultra og Alcatel One Touch Idol

    Hovedforskjell: Alcatel One Touch Idol Ultra har en 4, 65 tommers HD AMOLED kapasitiv berøringsskjerm med en oppløsning på 720 x 1280 piksler. Telefonen drives av Dual-core 1.2 GHz-prosessor på en MediaTek MTK 6577 og 1 GB RAM. Telefonen har en bredde på 6, 45 mm, noe som har ført til at selskapet utnytter den som den tynneste smarttelefonen på markedet. Alcat
  • forskjell mellom: Forskjell mellom HTC One X + og HTC Droid DNA

    Forskjell mellom HTC One X + og HTC Droid DNA

    Nøkkelfordeling: HTC One X + har en 4, 7-tommers super LCD 2-pekeskjerm med omtrent 312 ppi pixeldensitet, noe som betyr at skjermen er ganske kjempebra og det viser ikke noen piksler. Enheten drives av 1, 7 GHz Quad-core NVIDIA Tegra 3-prosess som gjør den raskere enn den originale HTC One X. HTC Butterfly er en avansert telefon fra HTC Corporation.

Redaksjonens

Forskjellen mellom Arbeidsdag og Memorial Day

Nøkkelfaktor: Arbeidsdag er en amerikansk feiring av den amerikanske arbeidskraftbevegelsen og er dedikert til å respektere de sosiale og økonomiske prestasjonene til arbeidstakere. Memorial Day ble opprinnelig etablert for å feire graven til soldatene som døde i krigen. Dagen er etablert for å feire og anerkjenne livene som ble tapt under krigen. For